2008年5月30日 星期五

黃金麵疙瘩-南瓜醬gnocchi

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故事從我老母那裡領了半顆南瓜開始。
她買了顆南瓜,偏又不常開伙,冰箱已經塞爆兩個還是拼命的東買西買,
前幾天已經推辭過一次,她又再問起,想想還是帶回來自己看著辦吧。

以前常煮的是紅醬義大利麵,這材料取得最容易;
青醬義大利雖然想嘗試,卻是材料不足再加上目前毫無靈感,所以至今未做過;
白醬義大利麵其實也頗可口,只是功力不夠外再才智駑鈍,還是未試過…
算來算去,義大利麵醬就只是這樣而已嗎?
望著金黃色的南瓜,突然內心靈感一來…

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南瓜外皮洗淨,切成片狀,置入不鏽鋼籃中。
不切「應該」也可以吧,不過為了讓它快點熟透,還是切片為宜。

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然後交給勞苦功高、至今工作不歇的經典大同電鍋。
至於外鍋要放多少水…說真的,我還真的不會煮飯,
所以只能自由心證-小罐養樂多瓶的水半瓶。

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等待電鍋的同時,特福不沾鍋開始烘烤生的杏仁,
數量約莫一個大同瓷碗;喜歡這種香脆感的話,可以多一點、焦一點,
至於為什麼要加杏仁,稍後再說明。

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從冷凍庫裡取出囤貨多時的馬鈴薯麵疙瘩,
日月為心、冰霜為證,
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這可是冰了超過一個月的「新鮮」麵疙瘩~至少放進冰箱時還是QQ軟軟的。
話說最近什麼都漲,唯有薪水不漲,
所以在超市裡看到大量即將到期的新鮮gnocchi,
立即回家請出大提袋,趕回去掃貨。呵呵~

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再取出猴頭菇,切塊或切片都可,
刀工不好如我者,反正就是拿刀隨便切切,
只要比gnocchi的尺寸還小即可。
不過據說這猴頭菇不便宜(當然還是我老母塞給我的),
切片有助於均勻散布。

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切猴頭菇時,別忘了三不五時翻翻杏仁,不然它會翻「黑特」別快,焦了。
杏仁一樣是亂切,切塊切片切丁切角皆可,
不過再怎麼切,大概也切不出杏仁瓦片吧…

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像我這種慢手慢腳的人,打開冰箱取出食材到準備完畢,
電鍋裡的南瓜也差不多煮熟了,再悶個五到十分鐘,取出,
本來很有個性的南瓜,已經軟趴趴,幾乎再加工就可以變成南瓜派,
非常的軟嫰。

輕手輕腳的取出南瓜,千萬別太用力;
就算它被捏爆捏爛,也沒關係,反正它的下場本來就很慘了:果汁機!
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才離開電鍋酷刑的南瓜,好不容易鬆了口氣,
旋即進到果汁機裡,沒多久已經嚇得滿身汗。
大概它知道下場會很慘…

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上次是紅酒伴番茄上路,這回是牛奶送南瓜一程,
還一口氣兩罐咧!
半顆約一台斤的南瓜用了兩罐200CC的保久乳,
打出來的結果還是非常的濃稠,想省些錢的,可以再對200CC左右的開水,
奢侈點的,還可以直接拿林鳳營、瑞穗之類的來和南瓜一起和稀泥。

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為了讓南瓜留下最後的身影,連牛奶伴它一程的畫面我也不肯錯過…

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正在牛奶浴的南瓜,還咧嘴對我微微笑,渾然不知它的下場…

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竟然變成這樣…
(果汁機:我吃飽了…)

好啦,南瓜也打成泥了,金黃色的醬算是成完一半了,
接著要開始加工加料。

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猴頭菇先入鍋拌炒一下,
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隨後再加入杏仁片及素肉醬,
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然後再將「牛」著南瓜與蜜的醬倒入鍋裡,
視人數而定。
南瓜真的很甜,比甜在心還甜。

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拌醬的同時,gnocchi在另一口爐的鍋子裡開心的翻滾著,
至少鍋子裡冷凍庫溫暖多了。

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就是這個色調!黃澄澄的色調,吃了讓人滿口富貴,呵呵呵~

拌得差不多,轉小火,待一旁的gnocchi全部浮起,準備跳向黃金鍋。
預備,跳!
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我開始幻想了,要是這一顆顆的都是黃金,那我要怎麼入口呢?
幸好,這一顆顆的都是Q到不行,貨真價實的gnocchi,
吃下去會令人驚艷的馬鈴薯麵疙瘩。

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裝盤。
濃稠的醬汁緊緊貼在gnocchi上,而且還是閃閃發光哩~ ^^

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灑parsley。
這個就是點綴用的,實質上對口感影響不大。

gnocchi的口感軟中帶Q,非常有嚼感,
在滿口偏軟中,加入香脆的杏仁,會增加一些咀嚼的樂趣,
同樣的,加入猴頭菇的目的也是在於增加口感的豐富度,
甚至加入蘋果塊,讓甜味在先、鹹味在後的南瓜醬裡,
出現略酸的滋味,不論是口感及醬汁的層次都會提升不少,
只是這次冰箱裡沒有蘋果,下次吧。

餐後,和朋友來盒巧克力,
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沏上一壺茶,
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心滿意足的一餐伴著源源不絕的友情,
美好的食物其實只是個開始而已。

材料:
1.南瓜半顆,約半斤(半斤可以煮成4~5人的醬,可配合牛奶調整濃稠度)
2.保久乳,兩罐
3.gnocchi,一盒(三人份)
4.杏仁,若干
5.猴頭菇,若干
6.新蘭陽XO素肉醬,一罐(三人份;在義美可購得,不建議使用味全素肉醬,味道稍弱)

作法:
1.南瓜去蒂洗淨,切塊置入電鍋蒸熟,悶五~十分鐘
2.gnocchi入鍋煮熟
3.杏仁,猴頭菇切片
4.南瓜連籽進果汁機,加入牛乳,打成泥
5.猴頭菇略為翻炒,再加入杏仁,然後再加材料6拌炒
6.將步驟4的南瓜泥加入5,拌炒後,即可起鍋裝盤食用

註:
照片分別拍於兩天,因此色澤不一致;
前夜所剩的南瓜泥,還足夠再煮一鍋3~4人份的醬。

2008年5月25日 星期日

四次擲筊之後

煩到不行了!
論文仍在進行中,可是對於自己的寫法及進度仍很不滿意,
甚至是有些惶恐,於是在這悶熱的初夏午後,
我搭上捷運,前往龍山寺。

在捷運站裡偶遇正妹學生,在此不表。

龍山寺裡,人潮來來往往,有日本人,有美國人,
還有更多更多像我一樣有心事的人,
有男有女,有老有少。
低頭跪拜有之,合掌祈求有之,抬頭拈香有之,
許多的心事與願望與不順,盡隨著梟梟香煙昇上天空,煙消而雲散。
至少心事是少了一些,煩惱是少了一些。

多麼好的心理治療場域呀,我心想,
在醫院掛號排隊看診,有些科別始終是引人注目的令人怯步,
到私人診所進行心理治療,一筆金額的開銷總是跑不掉,而且耗時甚久,
唯有在寺廟或教堂裡,
那俯視眾人的菩薩,那身負十字架的聖子,
那瞇眼觀看人間的佛像,那純白聖潔的聖母,
「信我者得永生」。

其實在認知心理治療的ABC理論裡,
Activating event<-發生了一件「先前事件」,
Belief<-經過「認知信念」的詮釋或理解後,
Consequnce<-往往會有一些「情緒結果」,這就是造成我們心理不爽快的結果。
要打開這個心結,回到 Belief 裡,然後加以對於引起不爽的想法加以
Dispute<-「駁斥」,然後就會產生新的
Effect<-「影響」,到最後會有新的
Feeling<-「感受」,不再困在死結裡。

花錢繞了一圈找人來改變信念,那麼,
何不試試新的改變信念的方法呢?
例如,把憂慮交託給上帝或佛祖或聖母或菩薩,
看看祂會怎麼幫助你。

當然,「要神也要人」,
煩心的事固然可以交付,可是身體上的症狀,例如:
聽到看不見的人在說話、連續好幾天都睡不好、
體重在短期內持續下降、近期內變得不容易專心、
莫名其妙想哭、情緒變得暴躁或沮喪,
那麼,還是要去看一下醫師比較好。

我來到正殿,拿了筊杯,向觀音菩薩詢問,
是否我能在今年七月底及時畢業。祂不理我。
我又問,這問題是無庸置疑的嗎?祂應我聖筊。
我接著問,能否給我給提示,好讓我心安?祂再度不理我。
我最後問,我仍會繼續再寫下去,那麼,
是否以上次應我的那張籤詩為準?祂答我聖筊。

菩薩都這麼告訴我了,
我還是努力的寫吧,反正,寫也煩,不寫更煩,
即然煩心總是難免不了,不寫只是更煩而已,那麼,
寫就是了。

2008年5月24日 星期六

一星期之後

一星期前,就在上個星期六中午,請了以前的同事來家裡小聚,
和這人一起在九樓合作分工,共事得非常愉快。
對於這些同事的照顧,其實無以回報,
剛好趁著兩個月前的一場聚會,敲定了上星期的時間,
此後,我三不五時會想到這件事,
要如何安排菜色,要怎麼配菜,要出什麼菜,
就這樣,終於在上星期相聚了。

大家其實都沒什麼變化,除了頭髮變長、肚子變大的之外,
都幾乎是一模一樣,甚至在最後,還敲了七月初到王牧家一遊。
這些同事,
事情排得很滿,卻是不減助人的興緻,而不只是個工作而已,
能與這群這麼好的人一起在酒樓共事,
這要感謝上帝的保守與照顧吧。

謝謝你們!

2008年5月22日 星期四

又虛又累

想說趁著夏季到了,黑夜來得晚,順便調整一下我的夏令時間,
於是將星期一的瑜珈課調到星期四,
上課時間也向前提早了一個小時,早點開始,早點結束,
上完課還能有充裕的時間做別的事,大大享受太陽晚下山的好處。

上星期第一次調整時間上課,沒想到身體的疲累竟是以往所未曾嘗過的,
手很酸、肩膀很酸,氣很喘,汗很多,
反正,整個人的身體狀況都不是很好。
或許是停了一次沒去上課的緣故,我想,身體整個鬆掉。

今天,又再上了瑜珈課,
沒想到身體的疲累更勝以往,讓我百思不解。
會是停兩個月沒有在晚上散步走路的關係嗎?有可能;
會是吃了一個月的中藥後,身體的體質改變了嗎?有可能;
會是上了四天的班,精力消耗太多的緣故嗎?有可能;
會是兩堂課的名稱不一樣,所以上課強度也不一樣的關係嗎?有可能;
會是提早一小時讓我來不及吃飯消化的影響嗎?不可能!

我怎麼想,最有可能的大概會是前三個原因,
不然,我以前也曾因故漏了兩堂課,再回到教室仍能保有適度的活力,
不會像這兩次一樣的沒檔頭。

其實,還有一個我最不願意提到的可能:
年紀更大,頭髮更少。

哀。

2008年5月21日 星期三

算出來的命

算出來的命,剛剛在騎車時才想出來更為聳動的標題。
命是用算出來的,而不是活出來的,想想看,
這個標題會打破多少人的眼鏡呢?
相信算命的人,恐怕會點頭,然後開始懷疑,真的算得出來嗎?
不相信算命的人,大概連看都不想看,覺得這只是耍噱頭,不值一哂。

原本的標題,我用的是「不只是算命」,
想強調算命承載著不同的功能,而不是多數人認為的迷信,
然而這個標題過於靜態,雖然強調了算命最大的特點:改變個人的認知,
卻是少了個力量,缺少了個人生命的動能。

「算」出來的命,相較於前者的靜態,凸顯出其特具的「算」,
不但有動態的行為,而且還有主動的意涵,
命,是自己算出來的,
即使是算命師,也要先獲得我的同意得到我的生辰八字,
才有能力進一步排算出我的命,況且排出來之後,
接不接受的權力仍在我自己的手上,而不是只有算命師的詮釋論點才是絕對的唯一。

在此,
算命師的功力高低不在討論範圍裡,
「算」出來的命,強調的是行動,是主動,是意願的投向之處,
而不是侷限於薄薄的一張批字紙而已。

2008年5月19日 星期一

關於論文的想法

看中醫時,利用蒸喉嚨時,把論文的段落給想了一遍,
大部分是老師給的指導,再加上我自己的看法,
目前所想到的分段如下:
命(我去、不怕),算命(相信)

「命」、「算命」可說是小艾的兩個階段,
前者狀似操之在已,憑藉的是一股勇氣與未經思索的反應,
實則受到親人、環境,以及其他因素的影響;
算命則是愛老師脫離了命階段,看似掌握了他人的命,
還多了分對於前世、他人的尊重與敬畏,
最後是重新取回了對自己人生的掌控權。

2008年5月17日 星期六

素焗烤青椒

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回到家裡,突然發現廚房流理台上長出四顆青椒,讓我好生懷疑,
不曉得是不是外星人又要來攻打我家。為免口說無憑,
趕緊拍照為證,以免說我不分「青」紅皂白的誣陷忠良…

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請出雙人牌大刀,俐落切下,哇~
眼見青椒這樣子掏心掏肝又掏肺的在我面前坦胸露背,
倒讓我感到不好意思。

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不曉得哪裡冒出來青椒的遠房表親,青著一張臉過來,
要我給它個交待。
還膠帶咧?
反正我四個都砍了,多砍幾個也不在乎,於是,
這門表兄弟被我給坑了…
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還給架到鑲了錫泊紙的烤盤上。

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灑上一層起司。黛玉葬花,我見猶憐;白髮漁翁葬青椒,竟是用起司…
果然是個不解風情的糟老頭子一枚。

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這下子可好了,還真是不分青紅皂白的全混在一起了,
連紅色的肉醬也來參一腳,硬生生的跳了下來,
更慘的是,起司兄弟聯手包抄,上下夾攻。
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「來人呀~送入烤箱伺候!」

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十五分鐘之後,這若干人犯皆「焗烤」成招,
態度一一軟化,不分彼此的把手言歡,
完全不把我放在眼裡。

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好吧,不囉嗦,裝盤,
將四個青椒連同一干人等,都進了我的五臟廟,從此翻身不得。
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材料:
青椒
起司絲
自製再加工素肉醬(作法見:新鮮番茄加工記
公賣局酒粕蘇打餅

作法:
1.青椒洗淨對剖
2.蘇打餅壓碎,鋪於青椒底(吸收素肉醬的湯汁,增加一些咀嚼感及飽足感)
3.灑上一層起司絲(這層可不灑,減低一些些的熱量)
4.加上素肉醬
5.再灑上一層起司絲(喜歡拉絲效果的,可多灑些)
6.烤箱最低溫度,150度,約15分鐘即可。

後記:
當初素肉醬沒再多煮個半小時,好讓番茄的湯汁收得更多,
結果在這裡成了缺點,蘇打餅太溼,爽口感差了些。
這盤簡單的輕食,只要素肉醬的水準不要太差,
不必花太多時間與心力準備就能有一定的水準。

2008年5月16日 星期五

要有主題,不是summary

匆匆忙忙趕到研究室去找老師,她已經坐在那兒看起我的「分析」了。

我認為是分析,雖說是用編年體的方式來進行,
至少把小艾到目前為止的故事做了個大區塊的整理,
老師倒是很直接的說,why her?
把小艾替換成另一個人的名字,譬如說,建仔、老虎五隻,
他們也是一樣的積極面對生活者,那麼,
這個結論太虛了。這是我的詮釋。

要有主題,而且,論文的名稱也該定了,
例如:不只是算命-認命與創命。

哎呀,又忘了帶錄音機去了…

是呀,要有主題,所以我又立即和老師約了下次討論的日期,
就在兩個星期後,看我能不能生出個令人滿意的結果來。
臨走時,還很沒志氣的跟老師說,
「要是五月底的這次搞不定,那,我還是去辦休學好了。」
「還來得及嗎?一股作氣吧。」

先想好退路,免得難看。

論文呀。

2008年5月14日 星期三

夢-接待外賓

好大的一個空間,像是一個大型的泳池,只是牆壁尚未建好,
我在底部,望著藍藍的天空。

這大片空間裡,出現三排的桌椅,
中間那排是為了來賓而準備的,其餘兩排則是像我一樣的服務人員。
沒多久,我和其他的工作人員坐定,然後陸續進來數位外賓,坐在我的後方。

* * *
這個像是工地的地方,象徵什麼嗎?我沒想到;
當個接待人員?那又是什麼?
畢竟是昨天早上的夢,記不真切。

2008年5月13日 星期二

Ouch! 七星針?!

醫師把完脈之後,遞了張單子給我,要我到隔壁的診療室去。
接過單子一看,又有針又有炙,又有放血以及其他什麼的,
倒是醫師在那張單子上勾了個項目:七星針。

七星針?那是什麼?
跟北斗七星有關嗎?還是七星山?
又或者是全真教的七星陣?
看得我一是團霧水。

在診療室裡,坐著兩排人,
有的是膝蓋扎針,有的是頭頂扎針,那…七星針會是扎哪裡呢?
不久,一位中醫師走了過來,取了我的單子看看,
不久,他就站到我的後方,拿起酒精棉往我的灰髮上抹去。
唔,涼涼的。
一陣子後,他拿出不知是什麼東西在我頭上札,
「會痛嗎?」
「還好。」
「會痛嗎?」
「有一點…」

那種不知頭頂發生什麼事的感覺,讓我的手臂上起雞皮疙瘩,
頭皮發麻已經不足以形容那種感受。
過了不久,「好了。」
「好了?」
「嗯,好了。」
「不用札針嗎?」
「嗯,」醫師遞過一個小小的槌子給我看,「就是這個。」

像是棒槌,又像是敲木魚用的,
那醫師只差沒邊敲邊唸佛號,
不然,還真的像是在敲木魚,幸好我的頭不是木頭做的,
不會「空、空、空」的發出聲音來。

「就把你的頭頂敲一圈,就是這樣呀。」

只是我沒問醫生的是,這七星針的功效是什麼呢?
到現在頭還在痛…

2008年5月11日 星期日

擁抱.母親節

昨天晚上要離家時,弟弟突然在門口抱了母親一下,「母親節快樂。」
進電梯時,弟妹對姪女說,「把拔好勇敢;我都不敢抱阿嬷。」

今天中午,邀母親來,
用了母親昨天給的南瓜,煮了南瓜麵疙瘩給她吃,她直說好吃。

今天下午逛了一圈,走在忠誠路上時,
想了想昨天、今天。我沒說出口的是「母親節快樂。」

小時候,勇敢的是認為自己很強,
只想著如何從樓梯間往下跳才能跳得更多階,
想著是如何翻牆進鄰居家撿球才能動作快而不被發現,
想的是要怎麼跟母親說才能不被她知道我溜去內雙溪釣魚…
曾幾何時,
發現鏡中自己頭髮漸白漸少,而眼中母親的皺紋漸多漸深時,
才想到以前的生活竟是如斯無憂無慮,
現在卻要想著如何滿足客戶需求,如何精進專業智能、如何維持身體健康…

我祈求父母身體健康,
只希望他們一直都有體力和心思拌嘴下去…

2008年5月9日 星期五

亞太會館拉凡第,大飽眼福

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薑黃冷飯團,就是要靠得夠近,才能看出它的美。
其實它的原名很長,又是鮮菇,又是綠筍的,至少超過十個字,
不過我實在是太偷懶了,只想用圖片帶過去。

這小小的一碗,裡面的飯量約莫是乒乓球的一半大小,
食量大的人恐怕一口就沒了。不過,它這份量裝得這麼小,
顯然不是拿來大口用拼的,而是小口小口的品嘗。
我的嘴巴吃不出薑黃的滋味,倒是泰國香米的味道不待入口即可聞到,
鮮菇和竹筍剁得頗細,幾乎比米粒還要小,在口感上加分的地方不多,
倒是上頭灑了許多的白芝麻是個大大的加分項目,
軟中帶硬的香米遇上堅硬外皮的白芝麻,
後者在嘴裡咬破的口感以及所迸出的絲絲油香,
在細細咀嚼中提升了香味。至於那顆大大的杏仁,
嗯,豐厚的油脂藉著口中的溫度慢慢發出濃郁的杏仁味,
豪華感逐漸布滿整個口腔,彷彿是懷石料理的享受了。

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這是肉桂蜜地瓜,地瓜特有的甜味沒話說,
肉桂味卻是沒出來,令人好奇何以取這名字。
點綴用的荷蘭芹還是很負責任,擔起畫龍點睛的作用,
讓色彩整個跳起來。

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我的第一道菜是冷盤沙拉,賣點就是新鮮多汁而已,
倒是擺在前面的一整顆高約四十公分、直徑約六十公分的Parmesan cheese,
令我留下深刻的印象,想吃多少乾酪,就自己刮多少下來,非常豪氣。
想為這巨大無比的乾酪留下影像,奈何服務人員謂餐枱上的食物不能拍,
只好作罷。西華B ONE就大方多了(詳見:西華 B ONE 甜點看到飽)。

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炒時蔬裡的青花菜,大概是悶久了,顏色沒那麼鮮嫰,
倒是對於一個食草性動物來說,是少見完整的熱食,令人感動。
要是不用保溫蓋悶那麼久,或許色澤會更討人喜歡吧。

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對於食草者來說,這又是另一項令人雀躍的品項。
一般的自助餐都太高級,高級到這種基本款,可供素食者取用的項目不多,
然而這裡的壽司區,至少有三種可供我食用,
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分別是蛋壽司(?)、豆皮紫米壽司,以及海帶壽司,
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減少了我的空虛感,不必單靠著甜食及生菜沙拉填補這高價餐廳裡的遺憾。

當然啦,在兩人同行,一人免費的優惠方案中,
(見普天同慶 八大信用卡餐飲優惠
如果你的伙伴是肉食者,那就更有以下兩款可以取用:
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只要把魚卵移送給對家,那麼底下芙蓉豆腐的「蛋蛋」滋味,
淺嚐即可得到淡淡的簡單滑順;
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至於這明蝦洋芋沙拉,讓對家捕捉這尾蝦子,
那麼底下的馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔,也是非常可口迷人。
前提是你的食草習性和我的食草習性一樣,不吃到肉就沒關係的話…

* * * 底下是甜食區,不喜勿入 * * *
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來咬我吧,禁果對亞當呼喚。
不管是亞當、夏娃,看到這個肯定會受不了誘惑,
狠狠咬它一口,吞下。
上層是小蘋果沾巧克力醬,底下是巧克力酥片,
兩者因巧克力醬而緊緊結合,令人不忍拆散。
要嘛就大口吞下,要嘛就小口輕咬,想要吃得優雅就得要有過人的功力了,
至少我做不到。
底下的巧克力酥片和義美的巧克力酥片類似,
沾了巧克力的小蘋果也頗具特色,開始讓我想念起冬天的白巧克力火鍋了…

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焦糖布丁要是完整在盤子裡,拍起照來一定很過癮~

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只能說是尚可的芒果慕斯,就是,尚可啦。

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巧克力慕斯,除了Movenpick莫凡彼冰淇淋以外,
讓我想再多拿一次的甜品。
巧克力片發揮良好的裝飾作用,內裡的蛋糕只有一點點的加分,
然而巧克力慕斯裡聞得出、嚐得到白蘭地酒的香味,
則是為這甜品大大的增添風味,不管是大人、小孩,
都會被它吸引的!

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這個是屬於成人重口味的巧克力,除了苦之外,
還有說不出來的,酸~害我吃了第一口就想「酸~」
囧rz...

甜點區的其他甜點,都沒有特別註明什麼是什麼,倒是可惜了,
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至於其中一款,由好幾層的水果所組合而成,
叉子壓下去還擠得出水來,
有哈蜜瓜、藍莓、蘋果,以及其他沒吃出來的,
算是頗為特別。
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另外造型可愛、像是打太極的抹茶蛋糕,
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小巧的水果塔,
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還有QQ的紅豆麻糬,
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就比較是屬於可有可無的甜點,沒什麼好說的。

* * * Movenpick莫凡彼冰淇淋專區 * * *
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薄荷巧克力。
淡而清涼的薄荷在口中融化後,
一片,一片,又一片的巧克力在飽滿空氣的間隔下片片分明,
咬下去還會有咔嗞咔嗞的聲音,非常有趣。

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金典巧克力。
濃郁到破表的巧克力味,才入口不久就在口腔裡四處滾動,
這簡直是巧克力愛好者夢姑或夢郎,
只宜在黑不溜丟、見不得人的冰窖裡,大口大口的享用…

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Vanilla Dream。
一口,慢慢的在嘴裡融化;
又一口,慢慢在嘴裡融化;
再一口,慢慢在嘴裡融化…
很慢很慢的品嚐香草口味之後,
我知道,在這小小不及0.5平方公尺的小桌子前,
天堂就在這裡。


餐廳名稱:亞太會館 拉凡第西餐廳
電話:02-87805168
地址:台北市信義區松高路68號
價位以及營業時間:
早 餐( 自助式 ):06:30~10:00  NT$500+10%
午 餐( 自助式 ):11:30~14:00  NT$700+10%
下午茶( 自助式 ):14:30~17:00  NT$400+10%
晚 餐( 自助式 ):17:30~21:00  周一至週五 NT$800+10%
                周六至週日 NT$880+10%