澳貓記一

終於在鄭家大院的入口處第一次看到澳門的貓。

好擠的保麗龍箱

總共做了六模、兩種麵團，全部擠在一起最後發酵。

美觀記－Waikiki夜景

不囉嗦，先看圖。

夢－春夢

我和一位女子，狂烈的做愛。動作很簡單，就只是進進出出而已；長相很抱歉，我完全看不到；甚至對方幾歲也無從判斷，對方沒有體毛，只知道她的皮膚很緊實光滑。

＊ ＊ ＊
好害羞呀，把春夢寫下來了…

＊ ＊ ＊
其實這夢還有前兩段，只是印象已經模糊，依稀是和交通工具有關，只好跳過不記。

回到現實生活吧。

在社團裡和一位剛入團的伙伴聊天，聊著聊著，勾起了他的心事，也引起了我的故事。這意思是說，兩個人的交談這麼深刻時，簡直是水乳交融…這讓我想到，在互為主體的過程中，我是他，他是我，在我身上的感受，似乎也是他的感受，而他的感受，似乎也跑到我身上來了…

還挺喜歡這種深度的交談。可是，我不是甲甲呀～

Cross鋼筆

整理老爸的抽屜時，發現了一枝黃澄澄的Cross鋼筆。這個外殼是不是純金的並不重要，重點是老爸留下來的。

來自中部的眾多食材

那天突然接到學妹的電話，說要拿東西給我。拿東西給我？電話裡不肯明說，這肯定有內情。不過，我也不是省油的燈，冰箱裡的冷凍庫有不少的作品…

澳遊記－正統髮夾彎及建物

難怪 F1 要把澳門規劃為城市賽事地點之一，因為這裡有貨真價實的髮夾彎，窄到連波麗士大人也只能無助的站在不及一公尺寬的地方。

都市森林．貓

趁著夜色，抓了相機，看能拍到什麼。一隻牛奶從我眼前經過，只是在街燈下，牠幾乎無反差的毛色，即使出現在畫面中央，相機的對焦系統依然無視，以它能對到焦的地方為重點。


等牠停了下來，似乎在車旁望著對面的我。也或者是我身後的大老鼠。我不知道。感謝相機的LV功能，讓我能把相機幾乎是貼著柏油路而不必整個人趴在地上。此刻，對焦依舊吃力，但從7,8張照片裡挑出清楚的照片，還不會太困難。

藝療作品

這是今天的作品一，蓬髮男。


作品二，現在、過去、未來。

至於一開始的活動，從12色的粉蠟筆裡挑出三個最愛的顏色，最討厭的三個、最厲害的一個，以及最可憐的一個，還有最後的活動家庭圖著色，太過於私密了，所以被我在回程時進了捷運站的回收箱了～ XDD

作品二的那些線條，全都是用即將介紹的蚊蜻配備繪出的～

澳遊記－Sao Tiago聖地牙哥古堡

聖地牙哥炮臺堡壘（或稱媽閣炮臺、西灣炮臺），於1629年由當時的澳葡政府修建而成，就在媽閣廟不遠處。在古堡入口處的大砲，說明了它的過去…


Pousada de Sao Tiago。只不過，古堡入口處的玻璃門，似乎又是在說另一件事…原來，這裡已經改裝成為酒店，澳門聖地牙哥古堡酒店。

夢－海灘、擊發

海面風浪頗大，唯獨我身處的沙洲沒有受到太大的影響，只感受到巨浪猛烈的拍打岸邊。天色陰暗，似乎是颱風即將來臨的模樣，很嚇人，我卻是老神在在，沒有驚慌。

就在風浪稍歇之際，有輛車子緩緩駛近我所在的沙洲，灰色或黑色的車身，看來頗氣派。只是不知為何，我舉起右手上的手槍，瞄準了它的前座。駕駛座上的成人歪斜一邊，似乎是斷了氣或怎樣，副駕駛座有個小孩子，趴著那成人身上。看到這情況，我把目標移向後座乘客。

一個戴著墨鏡，頭髮梳得油亮的男子突然出現在我眼前，我扣下左輪槍扳機，卻是沒有擊發。我把左輪槍的彈匣處打開來，明晃晃的銅質彈殼，確定有子彈裝填。

＊ ＊ ＊
到底有沒有打中這個人，甚至是槍枝有沒有擊發，都沒有下文。

＊ ＊ ＊
回到現實生活吧。

昨天有場團體，進行得算是順利；晚上接受團督，對於目前自己的狀態有些提醒，可以做得更好。但這兩個，似乎都不足以讓我有驚濤駭浪的感覺，也不足以讓我舉槍以對。

會是別的嗎？會是對於目前工作環境的想法嗎？

丙級技術士，麵包

高職畢業的我，遲了好久才拿到這張技術士證，真是憨慢呀～

食澳記－Robuchon au Dôme天巢法國餐廳

低調的咖啡。


要喝到這杯咖啡，還真的不容易：一到澳門市區，立即找到新葡京，搭電梯來到39樓。想也知道這種餐廳是早早就被訂滿座的，即便沒有，大概也不接像我這種走進去的散客。門口的接待冷冷的說「English only.」，還上下打量了我的服裝，才願意接受我的詢問。幸好這次在澳門待了五天四夜，剛好在離澳前有空桌。才接受我的訂位。

澳遊記－媽閣廟

澳門的路標很有趣，不是掛在高高的路燈上或鐵桿上，而是在路口建築物的牆上，有高有低。這個路標就是在媽閣廟本身的圍牆外。


媽閣廟牆旁的土地公。澳門的土地財神差不多都是這個大小，高約50公分，寬約40公分，深約20公分，安安靜靜的座落在牆角。比起來在台灣鄉間的土地公就氣派些，至少都會有間小屋子，或許土地面積也有差別吧。

埃及傳說

到了假日，一想到找吃總會有點煩惱：想偷懶，又不想花太多錢。透過BBS，找到這家店，埃及傳說。
一開始上來的無籽葡萄，不錯吃。

夢－小鋪、高處

我在一個天橋底下轉角處的一間小店向外望，光線柔和，不遠處的騎樓有個小販，似乎在提醒我有未結的帳或是要拿的物品。我看到他的召喚，便靠了過去，等待。

等待之際，我靠著牆角，右腳抵著牆、左腳支地，拿出一本書來看。正當我低頭看書時，那原本的矮牆竟然變了，我身處的地方是個灰色水泥牆、呈ㄈ字型的大學校舍，我就站在開口處。手上的書似乎變成一本重要的線索，等著我去找出某個答案來。

不久，我看到前方有個水泥開口，有四個人出現。他們的表情凝重，其中一位手上拿著灰泥似的磚狀物，似乎是塑膠炸彈。這個四個人攀了兩根登山索，呈Y字型，頂點兩個人動作最快，一直向上攀爬，還垂下長長的繩索；中間的那個人則是以兩條繩索間的橫桿撐起身子，像個竹節蟲似的，一段段的向上；至於那個動作最慢的落後者，則是吃力且不時腳踏落空的樣子，跟上那個竹節蟲前進的同伴。

我靠牆累了，想要休息，於是把手往上伸，看有沒有人可以把我往上拉。往上拉？我身處的地方竟然是在校舍高樓處的某個凹陷處，什麼時候變的？怎麼我都不曉得呢？

於此同時，廣場有一隊人排列整齊的斜角穿越，那吃力爬上牆的四個人，不知何時來到廣場中央，像是水黽般的滑行在那隊人的旁邊，這時，一個人，直覺他是不懷好意，遠遠的從底下徒手攀爬上來，就快要接近我了。突然一個騎了越野腳踏車的騎士衝了上來，在力衰折返之際踢了他一腳，但在他落地前，他抬起了頭，和我四目交望，顯然是注意到我。

落了地的他，很迅速的又手腳並用，幾乎是一眨眼就上了牆，而且還把手伸向我，一付就是要抓我的樣子。我大驚，從我棲身的凹陷處以腳跟痛擊他的頭頂，把他打落…

＊ ＊ ＊
然後我就醒了；我的右腳跟擊中床板，痛醒的。

＊ ＊ ＊
怎麼我會突然從身處地面變成來到高處呢？然後又從一個旁觀者變為事主呢？

對於這個變化，我完全無法和目前生活中的任何事件產生聯想呀…會是要考丙級了嗎？會是再去讀書這事嗎？前者我雖緊張擔心，還不至於有太大的困擾，後者已經在心底沈寂一陣子，大概不抱什麼希望。還是，兩者皆有可能呢？

烘焙－10％可可粉的生日麵包

社團友人剛好生日在團聚的時候，在這之前問了他喜歡什麼口味的麵包，「莓類的都喜歡。」

想想我能有什麼莓的存貨呢？蔓越莓、藍莓，就這兩種而已。為了不讓麵包太單調，所以我又動了腦筋，結果就成了這雙色麵包囉～

美遊記－Dole plantation

Dole PLANTATION，其實是鳳梨觀光工廠，經營得有模有樣的，是個值得一遊之地，前提是要在夏威夷待得夠多天才行。

澳遊記－威尼斯商人

澳門的賭場豪華度不輸給拉斯維加斯，這間威尼斯商人光是這條主要走廊，就可以拿來室內百米賽跑了。只是在這裡，人潮真的少很多，很多。


二樓還有條運河，活生生把威尼斯的 gondola 給搬到這裡來。可惜當時是晚上，游河服務結束，不然在這室內搭船，感覺該是挺不錯的～


無法到 Sistine chapel，但這裡的壁畫也很壯觀，雖然我知道這些都是假的，人工味很重…

芝山捷運站絕活麵疙瘩

什錦蔬菜涼麵。75元。

星巴克杯杯VI－阿姆斯特丹、荷蘭

又看到全新的紙盒與氣泡袋，顯然這裡又有易碎品出現了。


深藍釉色。

宜蘭，颱風之前

蘭陽博物館的大片玻璃，映照出最美的景色，一片藍天。

準考證與第二袋麵粉，到手

離開研討會場，看了手機，2通未接來電，1通是友人，另1通則是陌生來電，不予理會。

當我按計畫去到麵包教室領了我的準考證時，手機又響了，原來是大前天訂的十公斤水手牌強力粉到貨了，通知我去拿。

連牙刷都來開箱

黃色的牛皮信箱，紅色的標籤，易碎品。

美觀記－凌波微步

忘了是在哪個海灘。在這個四邊環海的小島上，到處都可以見到水上運動，我猜達磨祖師的一葦渡江，大概就像這樣子走在水上吧。

老鏡新機拍街貓

老鏡許久未曬太陽，鏡片都發霉了。


不是發霉的緣故，因為此鏡過去的照片不曾出現這種水準，


純粹是因為轉接環呀…嘆…

相機：Canon 5D3
鏡頭：NFD 50/1.4 + 轉接環

凝視太陽－那迎面而來的

那年我國中二年級，過年期間，大伯父、小叔叔、小姑姑、三姑姑、二姑姑…一家子全都來到家裡，和爺爺奶奶吃飯，整個屋子裡鬧烘烘的，好不熱鬧。

我問了大堂哥，他的 Vespa 能不能借我騎騎。漂亮的白色機車，纖細的座位腰身，冷冷的金屬車殼、肥胖的引擎部…直叫青春期的我 hold 不住，這比什麼女同學都還要吸引我…

要怎麼發動？他示範踩發。這很容易吧。

要怎麼騎呢？左手壓下離合器把手，順便轉動，1．234。總共4個檔。右手的油門要輕輕催，別太用力。

沒問題吧？我用手勢比了OK。沒問題。

踩發了的引擎，噗噗噗的響著，而我的心跳也配合得剛剛好，通通通的跳著。

大堂哥見我踩發了引擎，在駐起來的機車上換檔得還算順暢，放心的進了屋子。

沒有任何人的巷子，正好是練車的好地方。三分平頭、黑框眼鏡、鬍子剛冒出沒幾根的我，興奮的聽著的二行程引擎聲，「噗噗噗噗…」似乎是催動著的戰鼓；跟著引擎一起振動著的手把，陣陣傳送來的律動，讓我的腎上腺素分泌也逐步增加，渾身是勁的公牛，就等柵欄升起，衝出去了！

動了，真的動了！

當我緩慢鬆掉左手緊握的壓力時，離合器把手也跟著漸漸鬆開，引擎的力量也隨之傳動到皮帶上，帶動了後輪，車子也跟著慢慢移動起來。輕輕轉動油門把手的右手掌，微微的出著手汗，這比首度踩著腳踏車踏板前進的感覺更潮，更有力道。

規律抖動的不只是二行程引擎，還有我漸次增強的心跳；噗噗排氣的不只是二行程引擎的白煙，還有我興奮到屏住的呼吸。

一公尺，兩公尺；一道門，兩道門…白色偉士牌載著我，緩緩的在年節無人的巷道中前進，只是，不曉得是一口氣喘不過來還是心跳快到我快要 hold 不住自己，也或者是我的膽子到了極限再也上不去，行進了十來公尺後，我在不到四公尺寬的巷道裡，輕輕轉動龍頭來個U字型迴轉。是差不多該收工回家了。

轟！

在我還來不及回過神的時候，優雅的 Vespa 像是不受控制的脫繮野馬人立了起來般的爆衝，把一戶人家的鐵門給撞開了。

「Are you OK?」那戶被撞開大門、被巨響給嚇到的金髮女主人衝出來探看；
「花生蛇麼事？」剛進門不久的大堂哥也被巨響給引了出來，衝了過來。

「We are so sorry.」大堂哥對著那女主人頻頻道歉，將機車的鎖匙給轉向左邊，熄了引擎，有點吃力的將 Vespa 倒推著出門。龍門沒歪。

嚇呆了的我，動也不動。渾不知剛才那一瞬間發生了什麼事。

＊ ＊ ＊
要是我握著把手的角度偏一點，大概撞上的不是鐵門，而是水泥牆，在那個不必戴安全帽就能上路的年代，不曉得會有什麼結果…

美觀記－夏威夷也有憤怒鳥？

哈哈，這隻紅頭鳥，雖然不知它的名稱，真的很像憤怒鳥啦～ 如果它的身體也是紅的，那就十足十啦～ XDD
冠紅臘嘴鵐 - Paroaria coronata (w:Red-crested Cardinal)

昨天熬夜打麻將，眼皮快睜不開了～
Ōmao（也叫夏威夷畫眉鳥）

夢－排隊、廣場、麻將，兼47週年

我在街道上，大概是中山北路二段一帶，走著晃著。可能是傍晚吧，也可能是一大早，路上的行人不少。突然有個人喚我，仔細一看，原來是社團裡的朋友，好一陣子沒見到他，戴著紅色眼鏡、修得整齊的頭髮，講話還是一樣的快。我走過去，在他身邊聊天，陪他繞著一個水泥台，在人龍裡走著走著。轉過一個街角，才曉得這條人龍是要搭接駁車的，於是我迅速向友人道別，向別的方向去。

過了路口，來到一個廣場。說是廣場也有點不適合，因為這裡看得出地上有些建築物的痕跡，地面是黃色細土，兩旁較遠處有其他建築物；說是廣場，因為這片空地很大，還有不少人在走動。

我繼續向我的方向走去，有些行人看起來就像是觀光客，大概是從中國來的，還對著建築殘骸的木柱、門楣指指點點的，或者是停下來拍照。我穿過一個木頭鳥居、走過一個小土丘，來到廣場旁某個街角的建物。

那是連棟街屋中的一戶，再過去一間就到街角去了。漆成黃色的它，說是街屋也很奇怪，至少不是拿來做生意的街屋，而是住家用的，因為那建物沒有玻璃門，也沒有整個洞開的大門，而是一個小小不起眼的木門。

我推開那小小的木門，撲鼻而來的是濃烈的煙味，而且燈光昏暗，幾乎看不清屋裡有哪些人。待我的眼睛適應了光線，看到一群人，都因為我的推門而向我望了過來。大約有六個人吧，圍坐成一桌，老爸坐在離我最近的木門邊，他的左手邊我一開始沒認出來，後來才想起那是姑丈；在老爸的右手邊，隔了個我不認識的人，坐的是舅媽，然後舅媽和姑丈間又隔了兩個我不認識的人。六個人圍坐著打麻將，只是我無法分清楚是哪四個人在打…

＊ ＊ ＊
今天剛好是老爸老媽結婚四十七週年紀念日，早在一星期前，我還想著要依照去年的模式，來個「47週年，沒了」的簡略，不過，顯然老爸不認為這個偷懶可以過他那關，所以跑來給我夢啦～ XDD
至於舅媽和姑丈，可還是人好好的，只要我搭了捷運或公車就可以找到人囉～

回到現實吧。星期天我去了附近廟裡的文昌帝君處求了籤，問了我想讀博班的事。問了兩家學校，第一家和我的本行完全無關，又是再一次的跳躍，第二家和我的本行比較接近，而且已經有朋友正在就讀或已經畢業了。

結果，問第一家，文昌帝君很乾脆的回答我，不拖泥帶水（雖然我本身對這個研究所尚未有任何的動作），立刻就聖筊給了我一首籤詩。至於第二家，文昌帝君是答應了給我籤詩，卻是到了第四枝籤才允我。

所以我想，這個夢的第一段是不是告訴我，就算有了朋友在排隊搭車，還是有自己的路要走？ 甚至是第二段的夢，當多數人停留在過往拍照時，我穿過了門框/鳥居，來到另一個境界，開始從中尋找我熟悉的身影呢？

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王牧，幫我解夢吧～ XDD

穿越夢境，遇見最真實的自己

烘焙－40％蕎麥粉

把防潮箱裡剩下的200公克蕎麥粉全都用了！

美食記－Leonard Bakery

在出發往下個目標之前，這個麵包店也應我的要求排入了行程，是說夏威夷的麵包有比較威嗎？ XD 不過，從停車站、路旁停了許多車輛來看，這家的名氣該是不小吧。

老鏡新機之十月櫻

說什麼都要把這張照片當封面照：都十月了，這株櫻花現在才開花，會不會太晚了？

夢－海關、相機

我在出境處等著進入海關，要出國去。不遠處的通道有不少人走來走去，不是要出去的，就是要進來的。我是要出去，所以很謹慎，甚至到了有些緊張的地步。

等了一會兒，輪到我被檢查了。官員看了看我的背包，好奇我的背包裡裝了什麼東西，於是我打開來，取出裡面的大型相機給他檢查。

這是電池室…這是機身蓋…這是記憶卡蓋…

我把所有能掀開的地方全都打開來給對方看，他也拿起來把玩了一陣子。突然，那官員轉身就跑，把我的相機給拿走了！！！

櫻花櫻花幾月開

這是櫻花嗎？我有看錯嗎？


好像真的是耶…

前幾天在河堤上，見到許多山櫻花的枝頭掛了不少的花苞，沒想到隔幾天，就在另一處的公園看到櫻花盛開！

雖然就只有這麼一株，但綠油油的公園裡見到粉嫩嫰的櫻花，還真是奇怪。

這年，頭都變了…

22公斤的幸福計畫，重裝上陣

向迪化街的麵粉經銷商下訂之後，不到一星期就通知我到貨了。水手牌，特級強力粉。


清楚標示了成分：加拿大一級西部紅春麥、美國硬紅春麥。產地寫得清清楚楚，這是一般麵粉所沒有的。

60%全麥麵包

液種
60％全麥粉，300公克
水，300公克
0.1％速發酵母

主麵團
40％高筋麵粉，200公克
水，110公克
0.1％速發酵母

8％松子，40公克
28％葡萄乾，140公克

台南夕遊出張所

這個出張所，最著名的大概就是這個生日彩鹽了，排列得非常漂亮，簡直讓人忘了來到這裡到底是為了什麼的…

美遊記－珍珠港苦主 USS Arizona

在實際登上亞利桑那號之前，要先排隊參加影片導覽。這張票，就是往該處的門票。事實上，亞歷桑那已經沈於海底，幾乎…

食澳記－四季酒店Belcancao鳴詩

這不是我的菜，看在巨大的紅色蟹螯上，我把它放在第一張。這些都是冷盤：鮭魚、田螺、明蝦（？）、淡菜，以及最後方不怎麼起眼的壽司。


中午的餐廳，總共不到5桌的個人，服務人員都快要比客人多了。即使冷清，該有的服務還是非常到位，絲毫不因人氣不旺而怠忽了。

Adieu, 舊金山杯杯

1998.6~2012.10

美食記－Giovanni's Scampi

肥滋滋的蝦子，簡單的黃檸檬及炸蒜末配料，連個綠色的迷迭香都沒有。

22公斤的幸福計畫，初登場

縮/說了好久的22公斤計畫，終於有個雛形出現了。

凡是我的朋友，都有機會*獲得我的手做麵包一條，方式如下：

宜蘭野孩子田園廚房

趁著空檔的假期，央了宜蘭在地人 chenyu5 帶我這無車族到宜蘭一遊，近午下了客運，首站就是來到餐廳，這是出發前的第一站，補充體力很重要。
這是金桔汁，略酸，頗好喝。