失心瘋之Gouda Cheese

3個紅色扇形物，合起來剛好是四分之一圓。背景左邊有個淡淡的圓形，那是摩卡壺剛離開瓦斯爐被我放到人造石的流理台所留下的印記。所以說這照片是在廚房拍的。


翻個身，3個扇形物再來張合照。Gouda Cheese, Dutch Tradition，荷蘭傳統的高達起士。


標籤，近拍。正式商品名是Friesland荷蘭高達乾酪，稱重商品。1Kg售價180元，這個切塊重量0.96Kg，含稅後是189元。

0.96Kg？那是多重呢？不多，兩磅多一點點而已。


撕掉封膜，露出本來顏色。


其中一塊還可以看到印上的標籤。


另一塊更明顯，可以看出是QR code以及編號006710。是說我用手機掃了QR code後，就可以知道是哪家牧場出的呢？還是，是哪一頭乳牛產的呢？ XD


volvet 48+。這個特別的數字，經過股狗大神之後才明瞭，是荷蘭文的「全脂48 +」的意思，大概是指這款高達乾酪的乳脂肪含量符合48+等級的。至於這個等級是到什麼程度，我再也股狗不到其他的數值，只好作罷。

此外，volvet 48+竟然是直接找到MyCalorieCoach的網頁：
volvet 48+ 15克
能源　　　　40大卡
蛋白質　　　2克
碳水化合物　0克
脂肪　　　　3克
纖維　　　　0克
鈉　　　　　203毫克
或許48+大概是某種標準吧。

所以，我一口氣買了6磅（！）的高達起士，是要在家裡作瑞士起士火鍋呢，還是要準備烤批薩呢？


當然不是。


把這三大塊的起士，逐一的切成起士丁，分裝在塑膠袋裡，放進冷藏室囤著，這樣子我就有好長一陣子可以吃到高達乾酪了！


至於這起士，當然是摻進麵包裡；圖示為10%的黑芝麻麵包佐高達起士餡。

為什麼我要一口氣買3大塊、總重6磅多的起士，而且切丁花了1個多小時、切到手抽筋呢？

因為，好市多大特價呀… ^^"


題外話，四分之一圓就有6磅，那實際的Gouda Cheese到底是多龐大呢？為此我找到了一個網誌，裡頭就有「那麼大」的Gouda；真的很大咧！ XDD
Photo Friday: Gouda Cheese Market