夢－麵包課

我走進教室裡，已經有十來個人在裡頭，三三兩兩各自圍著不同的桌子站定。這些人似乎彼此熟識，卻沒什麼交情，互動聊天有一搭沒一搭的。我是受邀來向這些人講授製作麵包的方法，能找到這間像是由實驗室拼搭而成的空間，也真是了不起了。

疑似是活動主辦人，先是問我如何安排座位，又邀我在黑板上寫下今天的講題。我先要這些人合併桌子成比較大的工作枱，然後拿起粉筆寫「基礎麵包…」。

「所以有不是基礎的麵包嗎？」提問的人剛好就站在黑板邊，拿著板擦將黑板上其他不相干的字跡拭去。

我望著越寫越小的字，順手接過他手上的板擦，「嗯…」其他正在排列桌子的好像開始聊起天，毫不注意我在台上和另一個人的對話。

「是有最基本的配方呀。」我歪歪斜斜寫下「基礎麵包的做法」，最末的三個字像是洩了氣的球，又像是擺尾烏龍，向左下方斜去。

我開始將熟記的麵團配方記在黑板上，順便向底下的人解釋：「5：3：1，如果麵粉的重量是5的話，水的重量是3，酵母的重量是1；不過…」

還沒待我說完寫完，這些成員已經開始動手，超乎我想的快；有些人已經秤起麵粉，也不管我說了什麼。

「更正；」我突然想到，還沒向大家說明麵粉要秤量多少，「麵粉的重量是200公克…」我想這麼說，請他們增加重量，因為有些桌面擺的麵粉只有乒乓球般的一小坨，有的桌面擺出網球般的山丘，有的則是洋香瓜大小…

正當我急忙呼喚這些人看我時，鬧鐘響了…

＊ ＊ ＊
也太巧了，星期六就要提槍上陣，實際在家裡演練揉麵團的活動，卻是先作了個教麵團的夢。

榮格說得對，夢有預知的功能。