帶著期待的心情從頂溪捷運站出來，沿著永和路轉向中正路，
一步步走向這個不知會是如何的我的第一次試吃會…
到了，這個奇怪的店名出現在我的眼前，
打了招呼、遞上特地為了這試吃會而預先準備好的名片，取了店門櫃台前的名片，
開始大剌剌的在店裡店外、店前店後的拍起照來。
我還真是不曉得這個店名有什麼特別的含意，直到試吃會開始、問了嚴老闆後，
才知道是怎麼一回事：我爽！（註1）
一開始老闆先上了碧螺春，然後是豆奶茶、多果茶。
碧螺春是款清淡中有著餘香的茶，喝起來頗為舒服，
味道不是很強，也不會喧賓奪主的搶了其他甜點的丰采，
算是款可以當成「reset」味蕾用的茶。
順時鐘方向，最上方是多果茶、豆奶茶、碧螺春。
這豆奶茶的滋味倒是中規中矩，和自家調配出來的豆奶飲料相去不遠，
只不過店家還加了assam紅茶，豆漿、奶味、茶香三者混合的還算不錯，
倒是喝了第二口後，我那無事不疑的燈亮了起來：
「請問這是加了什麼奶呢？」
老闆說是加了戀職人鮮奶，於是抱著沒圖沒真象的精神，
還是請老闆將這款鮮奶給請了出來。
這款鮮奶還真是罕見，印象中我只在某家忘了是哪裡的超市看過（有講等於沒講！），
一般的商家還真是未曾見過。結果咧，老闆一拿出來，
網友們紛紛拿起相機對著它拍，連帶著紙盒上的Janet也成了主角啦～
老闆先讓大家喝了茶、提了問之後，茶點終於上場了。
只見眾多網友再度拿出相機拚命的拍照，這些茶點，
簡直成了星光大道上的明星了！
嚇！請出DSLR！這根本是拿著外掛練功，「淺」景深、「錢」景深，
結果還是被我先拍下來啦～
這是我拿到盤子裡的糕點…實在是大家太踴躍了，只好等其他網友都取用得差不多了，
我再動手。動手順序並沒有影響，每個人取用的分量是一樣的。 （OS：我以為餓著肚子可以等到一堆，結果卻是…）
盤中糕點另一景。
十二點鐘方位，順時鐘分別是：白玉黑豆蛋糕、黑豆起司、白玉起司、芋香派、黃金糕，
還有一個提拉米蘇…第一個下肚的，所以沒拍到…
雖然是很小片，我仍然努力…克制自己…一點點的慢慢吃著，
還一邊把口感以及想到的滋味都給記了下來，免得忘了。
白玉黑豆，大概是店裡冷氣太強，我又放到最後才吃，因此黑豆蛋糕部分初入口時有點兒乾，倒是後來連同起司大口入嘴，
香滑的起司搭上略乾微有顆粒的黑豆蛋糕，嘴巴彷彿開起了派對，
開始熱鬧起來了。個人評分：3顆星。
黑豆起司，這加了parmesan，豆腐層較厚且含有黑芝麻顆粒，口感較為突出，
不過倒是沒有什麼豆子的腥味，給我的印象還不錯。
個人評分：3顆星。
白玉起司味道較為清淡，起司的風味卻是極佳，
就算忽略了底下的餅乾層依然不減其風味，
入口後，有種夏日涼風吹拂的感覺，清爽！
個人評分：4顆星。
至於
芋香派、
黃金糕，都不是用豆腐製成的，好吃是好吃，卻是沒有太多的特色，因此在此不予置評。
但是，個人第一個動口的提拉米蘇（沒錯，就是提拉米蘇！）
「豆」糕的部分頗像戚風蛋糕，卻是細而不膩的紮實口感，
豆漿的清香慢慢在口裡化開，神奇的口感與滋味給我一種驚艷，
彷彿一個小宇宙在嘴巴裡誕生！
個人評分：5顆星，滿分！
在這裡糕點之後，老闆還出了道德國香腸蔬菜烤餅，算是隱藏版的，
不過我只能乾瞪眼，拍拍照，因為我…唉…吃素的…
然後，拍下隔壁座的 FOX 虐待它的餓形餓狀，呵呵～
等大家都把桌上的糕點清入肚子後，嚴老闆親切的有問必答，
還分享了他的一些經驗，這場試吃會，簡直是要變成網聚了，呵呵～
臨走前還有個老闆致贈的伴手禮，分別是豆腐冰淇淋以及芋香派，
老闆還提醒大家，這些茶點最好的保存方法是冷凍，
遠道來的網友，最好還是回家後，趕緊食用，免得回溫又再進入冰箱後影響了品質。
聽到這個說詞，眾網友決定立刻將老闆致贈的豆腐冰淇淋當場解決，
以免夜長夢多，萬一品質變差了可就虧了。
FOX 本著研究的精神仔細拿起冰品的盒底拍照，
我則是考慮到反正店面離捷運站不遠，我家也離捷運站不遠，
在半個小時之內回到家、將這些伴手禮送進冰箱該是不成問題，
於是等著回家後再來好好的寫個開箱文。
最後，這場歡樂的試吃會就在這些茶點的大合照中落幕。
總的來說，這些糕點都屬於清爽不油膩型，
最適合想要享受美食、卻又不想攝取過多熱量的食客解饞或犒賞自己，
搭配稍甜的豆奶茶極為適合，又或者回甘滋味立即上來的東方美人也不錯，
至於風味過重的多果茶，恐怕會搶走這些糕點的丰彩了。
店名：四發樹
地址：台北縣永和市中正路632號，近大新街口
電話：29211953
價位：25～65元
註 1：四發樹，原為四八樹，四代表著4大茶系，八則為8款基底茶，
結果「四八」去登記時被東問西問，老闆因而決定改名… ^^"
