早就聽聞 Miss V 肉桂捲有不錯的表現，數度經過赤峰街，都和它擦身而過，要不就是沒開，要不就是完售，總沒有一次順心的。
這次又來到雙連站附近，也就順路逛了過來，看能不能遇到。時值中午，大概不會有太多人吧。我猜。
店裡竟是八分滿，看來，這家店有不錯的口碑。
走到櫃台前，張望了一下，原味肉桂捲尚餘一個，至於焦糖黏黏包這款肉桂捲的變形版，則還有數個。售價有差，原味的是60元，焦糖黏黏包貴了些，70還是75吧。想說是第一次遇到它，所以先從原味肉桂捲開始吧。
買了肉桂捲，立刻在巷子口拍了張照。
近一點。麵包體色澤偏黃，表面的 icing 薄薄的，不會喧賓奪主。肉桂的色澤似乎是恰好，不會太濃或偏淡。
才撕開包裝袋，我就像被 Pavlov 制約的狗、聽到鈴聲就流口水，我是看到肉桂捲就流口水，分秒不差。
幸好我沒被繩子綁住，所以大口一咬，毫不遲疑。
嗯。
brioche的麵包體，蛋味還算可以，肯定不會是有機蛋或營養特高的雞蛋。淡淡的蛋蛋味。剛好。
brioche該有的奶油味，倒是偏淡，該說是配方沒有完全照著broiche走而有些調整吧。
組織很細膩，不會太粗，只是，如果這是當天出爐的話，口感略乾了點。
至於值不值60元。如果是坐在店裡，點杯飲料和幾個知心好友慢慢聊，肯定值這個價；如果是像我一樣外帶的話，倒不如說，去永康公園旁的小珍珠烘焙坊（Perle）買它的黑糖肉桂捲，保證讓人升天…
Miss V Bakery
台北市大同區赤峰街49巷22號
好久沒寫肉桂捲文了，看來，我心目中的肉桂捲排名，大概是不動如山了。^^"
沒有留言:
張貼留言