2017年9月17日 星期日

星巴克杯杯-Wisconsin

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老哥從美國回來,順手帶了個禮物給我。

「這是Grace給你的。」

「嗄?!」忍不住我心裡的OS出現,畢竟,這是個我「又」沒去過的城市;又沒去過,是因為我已經有了超過50個星巴克杯杯,真真自己去到當地買的杯子屈指可數,恐怕不到10個,其他都是親友們知道我在蒐集而陸陸續續贊助至今,擺了好幾層的櫃子。

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Wisconsin,或許我輩子都不會去到那個酪農發達的都市,但我會記得Grace到過那裡,充實我的蒐藏與記憶。就像這篇網誌。



謝謝你,Grace,阿傑克會記得我們一起 cheating 的這件事! :)

2017年8月20日 星期日

住在冰島

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這是玄關看過去的景象。該說是沒有玄關的設計,有的只是吊掛雨衣雨傘的開放式架子,然後還有超陡的樓梯。目測大概是20來坪吧。

2017年7月23日 星期日

±0 直流電風扇

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剛過大暑的台灣,除了熱,還是熱,簡直要找不出方法來應付了。幸好前陣子遇到好市多直流電風扇+-0特價,硬是比平常少了500元。想想家裡的舊電扇已經垂垂老矣,再加上好幾年前買了個禮物給自己(詳:我的母親節禮物-Dyson DC12 turbo),也差不多該給自己添個新禮物了。於是從大賣場一口氣買了兩台,叫了計程車回家,還是比宅配到家來得划算。

DC Motor Fan X610/DC直流馬達12吋節能遙控立地電扇/XQS-X610。全名有點兒長,還有那個正負零的符號不好輸入,以下就以+-0代稱之。

2017年7月9日 星期日

小黃的日常

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今天的路線圖。

其實沒什麼特別的,就是我的固定路線。意志力堅強時的路線差不多就是這個;意志力偏弱的話則是繞社子島一圈,再更弱的話就是家裡的沙發了…

2017年6月28日 星期三

剪頭毛

在大賣場吹完冷氣、降了暑氣後,正好看見對街的理髮店裡沒什麼排隊的人,便隔著一條街掏找口袋裡的百元鈔票握在手上,深怕屆時晚人一步又得多等一會兒,只差沒把紅燈看成綠燈搶過街去。

「要怎麼剪?」理髮師一邊幫我圍上布兜,一邊問我的意見。

「推高,全部都推高;上面也修一修。」摘下眼鏡的我,看不清鏡子中的我的面容,只見到眼前一片白,布兜的白。

理髮師熟練操作著電動剪髮器,三兩下的,布兜上落了好多坨灰白色的,頭髮。數量不甚多,但在白色布兜上,顯得突兀。

* * *
那年我大四吧,還是大三,留著一頭及肩長髮,濃密烏黑,平常攏成一束,放下成了獅子的鬃毛,飄逸鬈在風中,對我而言,迎著風的一頭長髮,無異是參孫的氣力,青春張揚。

好幾次和老爸坐在一起看電視時,他時不時騷抓著自己的短髮對我說,「頭毛去剪剪啦。」我總是應之以「好啦好啦」的不動如山。

他還是一樣的唸著,我還是一樣的應著。

* * *
進了廣告公司,AD馬丁總是一雙炫麗的皮雕馬靴,緊身的白T,巨大骷髏頭浮雕的皮帶扣,經常黑著眼眶下午兩三點才晃進辦公室的他,也留著一頭長髮,雖是沒有及肩,烏黑柔亮絲毫不遜於那位法文系畢業的助理美眉,更勝每天無日無夜加班的短髮art崔。

三不五時和馬丁蹲在公司門口扯淡,陪著他抽煙,聊著聊著,我的頭髮也留了起來,白色SHOEI全罩式安全帽藏不住我的馬尾,青春追著我在巴拉卡公路,直上大屯山頂。

* * *
工作換過一個又一個,在台北從北到南,從郊區到信義區,越來越高的是膽固醇,越來越少的是頭髮;日漸增加的是體重,日漸減少的是體力。

好像很多都回不去了。

回不去了。

* * *
今天和一群同伴聚會聊天,好長一段時間,大家都固定找時間聚在一起,各自談著自己的工作,甚至是自己的故事、自己的生命。

兜了好大一圈,這次的聚會還是不敵時間,終究要散場。臨結束前的十來分鐘,一位提到他還留著十多年前初入社會的淺藍色襯衫,儘管他的身形已變,當年合身的襯衫成了現在的披肩,英挺的少年變為壯碩的父親,但這件襯衫依然收在他的衣櫃裡,提醒他曾有的本心,也一併把他這些年來的經歷與功力,收掇進那個光鮮亮麗、身形修長的少年的外衣裡。

* * *
白色布兜上的灰髮越積越多,鏡子裡我的頭髮想必也越來越少,我知道。

「要沖水嗎?」理髮師問。
「不用了;反正這麼短了。」

「再幫我整個把頭髮再刷高一點吧;天氣太熱了。」
理髮師俐落的「刷刷刷」,不發一語。

「好痛快呀~」我說。
「對呀;我們整天在這裡吹冷氣,外面很熱吧。」理髮師搭話了;「沖水嗎?」
「好呀;麻煩你了。」

* * *
聚會臨結束時,我向伙伴說,你提到那段藍色襯衫時,我好感動,眼淚都快流下來了;好有力量,好有畫面,好重要,好讚。

來自伙伴的力量,來自初心的力量,來自青春的力量,來自賜予我們生命的力量。好多,好多。好多。

* * *
在短短的十分鐘內,我的心跑了好大一圈,跑了好遠,好遠。

謝謝我的父母,給予我生命;謝謝我的家人,給予我支持;謝謝我的貴人們,給予我陪伴。

在我生命的這一天,謝謝你們,謝謝所有的一切…

望米其林,嘗摘星餐-京都祇園末友Gion Suetomo

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棗紅色的暖簾、鵝黃色的牆面,看似尋常的屋子,沒什麼特色的樣子。要是不說,這大抵會是容易被忽略的町家。

大隱隱於市。

2017年6月20日 星期二

夢-麵包課

我走進教室裡,已經有十來個人在裡頭,三三兩兩各自圍著不同的桌子站定。這些人似乎彼此熟識,卻沒什麼交情,互動聊天有一搭沒一搭的。我是受邀來向這些人講授製作麵包的方法,能找到這間像是由實驗室拼搭而成的空間,也真是了不起了。

疑似是活動主辦人,先是問我如何安排座位,又邀我在黑板上寫下今天的講題。我先要這些人合併桌子成比較大的工作枱,然後拿起粉筆寫「基礎麵包…」。

「所以有不是基礎的麵包嗎?」提問的人剛好就站在黑板邊,拿著板擦將黑板上其他不相干的字跡拭去。

我望著越寫越小的字,順手接過他手上的板擦,「嗯…」其他正在排列桌子的好像開始聊起天,毫不注意我在台上和另一個人的對話。

「是有最基本的配方呀。」我歪歪斜斜寫下「基礎麵包的做法」,最末的三個字像是洩了氣的球,又像是擺尾烏龍,向左下方斜去。

我開始將熟記的麵團配方記在黑板上,順便向底下的人解釋:「5:3:1,如果麵粉的重量是5的話,水的重量是3,酵母的重量是1;不過…」

還沒待我說完寫完,這些成員已經開始動手,超乎我想的快;有些人已經秤起麵粉,也不管我說了什麼。

「更正;」我突然想到,還沒向大家說明麵粉要秤量多少,「麵粉的重量是200公克…」我想這麼說,請他們增加重量,因為有些桌面擺的麵粉只有乒乓球般的一小坨,有的桌面擺出網球般的山丘,有的則是洋香瓜大小…

正當我急忙呼喚這些人看我時,鬧鐘響了…

* * *
也太巧了,星期六就要提槍上陣,實際在家裡演練揉麵團的活動,卻是先作了個教麵團的夢。

榮格說得對,夢有預知的功能。

2017年6月11日 星期日

小黃再度上路

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這個路線圖少了一截,從士林區到沿著基隆河到關渡橋的那個綠色地點,實在是太久沒操作這款app,沒按下「現在開始」,等我發現時已經少了一段。囧。

這其實是去年或前年很常騎的一段路,基本上完全是沿著河岸的自行車道走。除了往關渡的這段比較容易塞車外,其他區段都算好走。今天也很好走,大概是近中午,大家都還在休息吧。

2017年5月30日 星期二

劍潭山步道

第一次從銘傳大學、復興廣播電台旁的小徑上步道,還真是有點兒忐忑,雖說是事前拜了股狗大神,有網友曾經這麼走過,但,因為沒走過這段路,深怕自己走錯了路回頭太難。

才開始不久,我就猜自己是不是走錯了路:網友寫的是282巷,可我所在的位置是280巷,而且沒看到網誌上提到的一排紅色信箱,囧。

只不過,280巷和282巷,其實就隔壁而已,要真走錯了再回頭也還好。幸好走不到5分鐘,看到一長串的崗石階梯,再加上路旁居家門牌寫著282巷OO號,兩條巷子終究是合在一起了。

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這段山徑不算太陡,但一直上坡,走不到10分鐘便已汗透T恤,幸好一路樹蔭相伴,走來倒不感熱。主要是身上背了個近5公斤的背包,散熱不佳所致。途中看到露出一截秀色可餐的藍天,稍稍停留拿出手機拍照。才這麼停一會兒,2隻小黑蚊立刻聞香而已,往我身上招呼…

2017年5月21日 星期日

新桌入厝

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二月開始尋覓,始終看不到合適的桌子。最後找到大直的大都會家俱館-外觀似乎已荒廢、原本低樓層的大賣場已撤、只有小門的電梯直達高樓層的家俱館-在這裡也是問過一家又一家。最後,終於看到一見傾心的餐桌了。

2017年3月22日 星期三

夢-和老爸喝咖啡

老爸開著車,沿著丘陵的柏油路緩緩上山。那段路很漂亮,左手邊可以看到閃閃發亮的海面,右手邊則是茵茵青翠的綠草。

老爸停好了車,我和弟弟下車,三個人信步走到平坦處的一個咖啡攤。老爸看了看攤車掛牌上的菜單,決定點了杯牛奶咖啡,弟弟也點了相同的咖啡,然後兩個人就先走向黃土廣場找座位。

輪到我時,我先掏出口袋裡的錢攢在手中,也點了杯咖啡給自己。手中有三張百元鈔和一枚50元硬幣,該夠錢吧,我想。

「我也來一杯同樣的咖啡好了。」
「…」

接過遞給我的杯子,可以直視白色骨瓷杯的底部的咖啡量,啜個一口就沒了。接過杯子後,我抬頭再看看價目表。囧。一杯起碼是130元,我還能拿到個杯子,算是不錯了…

端著我的咖啡,我走向老爸所在的座位。漆成白色的雕花鑄鐵桌,樣式很高雅,只不過,老爸挑了那桌,似乎沒考慮到我的座位會不會太擠:那座位就緊挨著一張白色搖,一個男生還搖搖晃晃著。

* * *
因為尿意而起床,天色已亮。

老爸在天堂,大概日子過得不錯吧,我想…

2017年3月3日 星期五

夢-好擠的會談室

一個小小的院子裡已經擠滿了人,有的我認識,更多是我不認識的。

這個院子看起來是位於公寓一樓的小庭院,長方形的、有半透明的塑膠波浪板,清早的陽光可以斜斜的透進來,再加上原來的磚牆開了個大片的落地窗,更顯得明亮。我坐在矮沙發上,看著白紙上手寫的名單,從最底下的四五個人一組,到最上端的七八個人還外加歪歪斜斜的補了幾個顏色筆跡皆不同的人名,一股不開心的感覺油然而生。

這裡是我管理的會談室,有我帶的實習生數名,我正和其中一位討論。只是,當我從矮沙發抬起頭時,才發現陸陸續續進來幾個人,不但沒向我打招呼,還逕自進到屋子裡,甚至是拿起筆在剛才的紙上書寫。到最後,這個不大的院子連同屋子裡,擠了不下十個人,好多人噢!

這些人不知打哪來的,只知道把這個院子當成自己家似的自在,自由進出,渾然沒有意識到這裡的管理人是我。傷腦筋。

* * *
醒來倒沒有夢裡的不開心,只是那個不開心,或者說是被侵犯的感覺,讓我起床後印象深刻。

* * *
雖說是去年十月記下的夢,今天才發表,重點是,老爸走了六年,好快…

2017年2月21日 星期二

尋冰記之首都隨意走2

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Hallgrimskirkja,另一個角度。

大多數的遊客都集中在前方廣場,可以看到階級狀向上的尖塔而看不見後方的教堂主體。巧的是民宿剛好在 Hallgrimskirkja 的後方,當我步行回民宿才能看到這個景象。

2017年2月13日 星期一

台東行

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台東>馬蘭。
這個月台告示牌已經無效;新的台東火車站距離這兒尚有5,6公里的路程。

過年前特地跑了趟台東,本來想規劃去拜訪那些沿著花東縱谷的白冷教會天主堂,可惜時間有點趕,只能先進行一趟短暫的行程,以便為後續的規劃準備。

2017年2月12日 星期日

元宵節的散步

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臨時起意打算走到覺修宮,是因為聽到老媽在那兒幫我安了太歲,再加上元宵節中午祭祖吃太飽,想消化一下肚子。這兩個理由,以後者為近因、前者為遠因。說是遠因,也才半個月前而已。

快樂手機上的路線圖。另一個檔案顯示我在1小時3分鐘內,走了7.3公里-幾乎是比我慢跑的速度還快。想也不可能,因為圖中間的藍色線段竟然飄到基隆河對岸的劍潭又再飛回來。

2017年2月1日 星期三

年假結束的快走

趁著天氣尚好不會太冷,打定目標,動身前往淡水的清水巖祖師廟。

平常這段差不多的路程,騎腳踏車來回約莫要2.5小時,只不過,今天是用走的;這種涼快的天氣,騎腳踏車吹風頭會痛,快速走路則是剛剛好。

原本開了 runtastic 要紀錄這次的路程,奈何手機凸槌,開了一堆有的沒的app及功能,然後關掉我的 runtastic-到了祖師廟才發現這個結局…

唉。

不管怎麼說,年假即將結束,就以這段快走畫下句點吧。

2017年1月28日 星期六

雞年雞氣象

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雞年初一,趕在夜色完全降臨前來到農禪寺,用手機拍了照片。畫質好壞先不論,至少這個顏色看了令人舒服。

2017年1月26日 星期四

猴急不得2016與2017展望

2016年,幾乎是網誌停擺的一年,尤其是到了下半年更明顯。

這股停擺風延續到現在,連年度目標都還裹足不前的尚未定論,何況是回顧2016的目標呢?

網誌更新越來越混,個人書寫越來越混,這已是事實,不過,2016的目標多少還是有些進展,例如,斷捨離之練習,已經在去年底送走一批書,書架清出一整層來;寫作之練習,儘管自己的烘焙/麵包書起了個兩段就停筆至今,但前年答應了老師要一起合作翻譯的書,總算在2016年12月上市,也算是部分完成;拍照之練習,有了InstaGram的加持,很容易以手機拍照上傳到FB發佈,也算是沒有停工。唯一有困難的是運動習慣,因為去年八月的腰背不適,竟然讓我停工了好一陣子,想來是健康的身體是一切之本,深切而真實的感受到呀!

至於成立麵包教室一事,在10月底和某個機構的舊識洽談,開了一場工作坊--其實原本還想多帶些東西進來的,不過專業工作者對於掏心掏肝的在職訓練已經有點反感,反而動手製作的體驗課程更受期待,於是在該機構的負責人同意下,租用了個場地,並且讓這些專業工作者親身體驗從無到有的揉麵團、等發酵、烤麵包…這一串過程,對我來說,只要場地問題搞定,麵包體驗工作坊也就能開成了。希望能順利搞定後續的場地~

2016年12月27日 星期二

嵯峨野的召喚

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戳章、楓葉、銀杏葉。

去過京都三四次還沒搭過嵯峨野線,但我知道是條很美麗的路線,慚愧。

感謝 Thomas 帶回這麼個紀念,讓我感受到嵐山的楓紅、渡月橋的秀麗,以及嵯峨野峽谷的壯麗。看來下次再去京都時,要把這條路線列進來了。

2016年12月25日 星期日

遠渡重洋天使來

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這是十月底,大哥帶回來的。只是今年生了個懶病,拖拖拖的,拖了好久才來發文。

紅棗乾是自家後院成熟曬乾的,其他的餅乾抹醬、巧克力棒、奇亞籽以及小天使紙袋,都無法自行生產,卻也是一番心意。

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其中,小天使更是一番來歷:大嫂到巴黎去,剛好在紀念品店裡看到,她知道我和這小天使有淵源,便買了下來,再託大哥帶回來。

人之役於物,莫過於此;然而也是這些物,體現了我們的存在。這也挺好的。


謝謝你們,大哥、大嫂。聖誕快樂。

聖誕快樂,2016

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搭捷運前往東門站的途中,我回想著今年的事件,卻是怎麼也想不起來-和往年一樣,最後還是開了手機看了行事曆,才曉得今年真的沒做什麼事,是說也沒發生什麼事,算是一路平安吧。

2016年12月16日 星期五

整理

趁著整理書櫃的同時,把一堆文件夾的資料整理了一番。

先說為什麼要整理書櫃好了。

一個多月前在社團裡放出消息,說要把我書架上的書送一送,結果就東想西想的,想要怎麼搞才會比較好。結果這麼一想,倒是想到年底,仍是沒有任何動靜。很巧的,社團裡的康樂股長提議年終交換禮物,於是我心念一動,不如就趁著交換禮物兼聚餐的時機開放家裡,讓伙伴直接來挑書吧。

其實書櫃還沒開始整理,著手的是書櫃底下不曉得放了多久的資料夾。望著近三分之一是空著的空間,大概是去年清出來的。

不曉得今天能清出多少呢?

2016年12月2日 星期五

序二

「黏土或培樂土能影響人們的情緒反應,它們可以降低人們的警戒和抗拒,讓案主更加放鬆和自在地表達。」
~音樂雕塑椅 Shirley U. Lindemann

記得小時候,住家附近有許多建築工程進行著。卡車載來一批批的沙土,直接倒在工地旁的空地上,堆得像小山一樣高。我特愛那種剛剛倒出來的沙土,飽含溼氣的蓬鬆,踩在其上雙腳深陷其中的涼快感,或是捏在手中很容易成團的觸感…這些特質讓新鮮的沙土成為我虎視耽耽的對象,殷殷期盼著什麼時候再有新一批的沙土出現。等到沙土被雨淋被踩踏被取用而不再那麼蓬鬆新鮮時,挖沙坑、挖隧道、做沙球,甚至是在一片平整的沙土上運用工地旁的磚塊碎石樹葉上演各式各樣場景,不管是獨自一人,或者是和手足鄰居,那片沙子化身為我們這些孩子的遊樂園,無聲的陪伴我們度過一個又一個放學後的時光。

數年前,家父被診斷出罹患二期食道癌。彼時我剛經歷諮商心理師國考失敗的過程,表面上為自己找各種說詞的不在乎,其實只是為了掩飾內心的失落而沒有意識。一次,我和他聊天扯淡,問他有沒有什麼遺憾的事。「沒有。」他想了一想,很認真的回答我。一個多月後,我便開始到救國團上麵包烘焙課程,為期八週,同時一邊上班,一邊準備8月的國考。在揉麵團打麵糊的操作中,到最後看到成品從烤箱出爐,對父親身體狀況的擔心以及考試的壓力,在當時似乎都成了模糊的背景,不復干擾我。

從沙土到麵團,一個是建材,一個是食材,前者吃不得,後者能入口,這些看似不相干的原料,對我而言,中間其實有著許多共通的地方:不需要言語表達,都要動手操作,而且樂在其中。

對成年人而言,使用口語表達是再自然不過的事情,這可是每天都在進行的活動,根本不需要花費太多的時間與力氣思考就能說出;對孩童來說,玩才是他們最熟悉的語言,有目的的競爭、無目的的嬉鬧、自言自語的左右手、橡皮擦與鉛筆的角色扮演…。在幻想與現實之間穿梭的孩童,所處世界的豐富,其實遠遠超越大人的理解-只因為我們太熟悉、太倚賴語言,每天在例行工作與生活瑣事的縫隙中汲汲營營,以致於我們忘了自己曾經也是孩子。

在這本書裡,並沒有太多深奧的學理背景,而是一個又一個吸引孩子們參與的活動,一旦能邀請孩子樂在其中,那麼治療關係就可以順利展開了--前提是,身為成人的你,也得先找到自己能夠樂在其中的事物,找回那個曾經是小孩的你,那麼,孩子也將會和你一樣,展開這段治療關係了。

Enjoy!

2016年11月30日 星期三

我們的那時此刻

「楊導,你的火是怎麼有辦法燒那麼久的?還有,你會怎麼和楊乃糖介紹你的工作呢?」

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電影放映結束後,楊力州導演還和觀眾們分享了他的心得,他在怎樣的因緣下著手這部電影,以及何以他要在紀錄片裡穿插電影的另一個要角-觀眾-進來。

2016年11月27日 星期日

我的少男時代

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理所當然不可不戒的,這是少男時代的照片。土黃色的軍訓外套及長褲,黑領帶白襯衫,頂多變化的是髮型球鞋及眼鏡,在那個年代,幾乎大專生都是一個模樣。

2016年11月23日 星期三

尋冰記之首都隨意走1

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從落腳的民宿向著海邊走去,感覺就像是進入一個大型的工地,許多街區有工程進行著,然而又有許多完成的建物,美侖美奐的玻璃幃幕,煞是好看。

2016年11月22日 星期二

仨,之二

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才在今年五月(
)見過面,在blogger裡留下痕跡,時隔半年我們再度相聚。也算是老天爺安排吧。

這次紅的是咖啡,圓的是護膚,白的是高山茶。三者各具特色,得來不易。

2016年11月16日 星期三

超級月亮的這天

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這時候,超級月亮還沒出現,倒是我眼前出現這隻超級不怕人的鴿子,就算是我的 24TSE 幾乎都已經到了最近對焦距離、不到30公分的靠近,它也只是歪著頭看我而已。

「有事嗎?」

2016年10月23日 星期日

遠東香格里拉肉桂捲

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好久沒看到肉桂捲了;正確的說法是,好久沒有在追肉桂捲了。

最近一次是三個月前在野上看到的(詳見:野上肉桂麵包兩款),還是無意中發現的。記得那時特別瘋狂,半年內追了超過20家,最後還集結成一篇全攻略,想來真是有趣。

2016年10月4日 星期二

烘焙給我的體悟4

4. individualization / 不黏手
原本黏糊糊的麵團,在搓揉攪和的過程中會逐漸成團,最後變得不黏手,麵團表面不但呈現光滑狀態,也變得極具彈性,可以拉長延伸而不斷裂,前一個步驟的物理變化至此形成化學變化,麵筋出現了,揉製麵團的工作至此告一段落。

當事人原本在生活中的困頓,隨著會談的推移,慢慢找出自己的頭緒,不必過於依附諮商員,開始練習心理上的分離,進入個體化的階段。

從攪和在一起到慢慢和當事人分開,在這過程中,當事人在學習,諮商員何嘗不是呢…

2016年10月2日 星期日

夢-追車

我和督導參加完一場聚會,兩個人很有默契併肩離去,我曉得他開車,剛好可以搭他的順風車回去,所以心情一派輕鬆。

走到一半,突然想上廁所,看到左手邊有個馬桶座,便自行走了過去,想說回過頭再追上去。那馬桶座很漂亮,倒是設得很高,我拼命的墊腳還是很難瞄準… @@" 最後我看到左後方還有個比較低的小便斗,便換到那裡去解放。

解決生理需求後,我三步併做兩步,想趕快追上督導。我越過人潮,追到左前方的向下階梯,只見是許多人頭,而且階梯盡頭左方還有一條小徑延伸到建物的後方,右方的的路則是丄字路…督導,你在哪裡呢?

正猶豫時,看到丄字路上方似乎有個人影一閃而過,彷彿是在提示我。於是我趕緊追向前去。果然!督導在駕駛座開著車,後座似乎還有另外一個人。我跑步追了上去,拼命在車後揮手,只是車子越開越遠,越開越遠…

追不上了。我放棄了。

我默默走回到先前階梯人潮處,想了解其他人要怎麼離去。多數人選擇在不遠處的公車站牌等待,只是,排隊的人龍很長,看來消化要一段時間,也不曉得公車何時會來。我來到丄字路的交叉處,找了個像是個在地模樣的人,她順手指向前方,「往那兒去,有捷運站。」

謝謝你。我順便看了手機裡的地圖,距離不是太遠,便動身了。

* * *
那天突然接到研究所老闆的電話,要我幫忙。

我沒在第一時間答應,畢竟還是有些事要釐清。隔天打了些電話,了解大致狀況,也預想了最壞情況。最後,我回信給教授,原則上都可以了。

只不過,我的工作場所資格不符,愛莫能助呀~囧rz…

2016年9月28日 星期三

尋冰記之下海趣

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從冰島首都Reykjavik拉了超過5小時的車,總算來到此行的終點,Jökulsárlón 冰河湖。

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在 google 地圖上,這個冰河湖看起來很小,或者說,在27吋的LCD螢幕上,這個地點小不拉幾的。不過,這是我的後見之明-在遊覽車上坐了超過5小時,可是一點都不輕鬆。

2016年9月20日 星期二

曇花一現入菜來

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那天在自助餐店的餐枱上,看到難得一見的菜色,頓時驚為天人。

之所以令我驚艷,其實和這家自助餐的菜色有關:每次去的菜色,幾乎都是那幾樣,綠花椰、高麗菜、海帶芽、南瓜、地瓜葉、紅蘿蔔、山苦瓜、豆包……不論是秋天冬天還是夏天春天,除了偶而出現應景的蓮藕、粽子,每次去的菜色幾乎都一個樣。我幾乎閉著眼睛都能說出什麼菜在什麼位置,可見,我的眼睛沒有業障。

2016年9月14日 星期三

烘焙給我的體悟3

3. kneading / 攪和
揉麵團的攪和動作看似簡單,就只是以手將麵粉及水攪和在一起而已;諮商看似乎簡單,就只是和當事人談話而已。

神奇的是,簡單而重複的物理動作,攪、揉、壓、拉、推、摔…不斷的對麵團施力,原本水是水、粉是粉的分離情況,兩者間形成化學鍵結,再也回不去了。量變造成質變,諮商員和當事人之間因為固定的會面,彼此之間的 chemistry 也開始不一樣了。

只不是,身為諮商員,還是得先把自己的感覺攪和進去,才能體會並見證當事人的改變,然後,在達到三光境界後-手光、麵團光、枱面光,還給當事人自己的空間…

2016年9月6日 星期二

尋冰記之踏冰行

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靴子上套的是冰爪,橫的鮮紅色是冰斧,我腳下踩的是巨大無比的特大號冰塊,Eyjafjallajökull glacier。

2016年9月1日 星期四

這是我吃的麵粉

前些天太累了,原本還想打麵團做早餐,奈何身子撐不住,最後還是洗洗睡。隔天的早餐只好跑去附近的便利商店,想著冰箱還有芝麻醬可以湊合著早餐。

當時在穀研所上課時,剛好和來自某公司麵包廠的員工同組,他們頗為熱情,很好相處,三個男生盡是聊些有的沒的,很歡樂,壓根兒沒想過他們的工作內容會是如何如何。

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那天湊合著早餐,閒來無事,把桌上所有能閱讀而尚未看過的文字都拿來看一看。這一瞧,倒是看到我的早餐土司,成分非常多元:

2016年8月19日 星期五

高大鮮乳,大罐的

348A8980 那天在大賣場見到紙盒裝的高大牛乳,頓時驚為天人。想不到當時只能買到小紙盒或玻璃瓶的高大鮮乳(見:高大特級鮮奶與吉田坊戚風),現在不但有大包裝,而且鋪貨進到大賣場裡了-這得感謝台灣的食品安全每況愈下,所以才有機會在這裡看到? 說大其實也還好,935ml的標準容量,勉強算得上是1公升,但總比小瓶的喝起來過癮。

2016年8月17日 星期三

尋冰記-出發

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Niigata,新潟;Sendai,仙台;Hanamaki,花卷;Akita,秋田;Misawa,三澤;Hakodate,函館; Sapporo,札幌。

2016年8月14日 星期日

來點清涼的

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炎炎夏日,一定要來點清涼的消暑,不然會受不了哩!

這裡是五分山氣象雷達站,位於新北市瑞芳與平溪交界處,平時人跡罕至,孤高的氣氛直比大屯山助航站,有過之而無不及。畢竟大屯山助航站就在陽明山國家公園處,交通方便許多,連阿宅我都上去過好幾次。

2016年8月11日 星期四

烘焙給我的體悟2

2. ratio / 比例。
如何拿捏水和麵粉的比例,這個我倒是沒在當場提到,而是返家後才想起的。

是麵包或是麵條,完全靠比例在調整,光是有了前述的動機/酵母的參與還是不足成事,麵粉和水的比例很重要-如果只是要把兩者和在一起不分彼此的話,倒不必太講究。

諮商也是。

當事人是主體,往往帶著難以言喻、不知從何說起的困擾前來,諮商員如何發揮上善若水的精神,將當事人叨叨絮絮的訊息給黏合在一起而不致於形成喧賓奪主的教導,著實考驗著諮商員的自我。

2016年8月3日 星期三

夢-火車站、申請

我在某個車站,準備要買票去中部。這是個有點奇怪的車站,出入月台的閘門在建物中央,兩旁有許多各自獨立的售票窗口,窗口上方都有紅色LED跑馬燈,說明出售的車次及時間。我盤算著抵達時間,發現其中一班列車最接近我的期望,便往那個窗口走過去。

車站裡人不多,三三兩兩的坐在藍色FRP椅子上等著,每個窗口也頂多一兩個人,看得出來是個小站。一會兒輪到我,正要往前向售票員說明我要買的票數時,一位不知打哪來的男生擠了過來,插隊到我的前方。我向窗口裡的人員比了比手勢,抗議他是插隊的,不料,那男生倒是回過頭來,

「你才是插隊吧!」他用手指了售票口抬面上,盡是各式各樣佔位子的物品,帽子、書子、剪膠袋…五花八間的物品,「他們都比你早來。」

不知何時,我的後方出現了四五個人,眼睛睜睜的看著我。

看見他們的氣勢,我頓時萎靡了,只不過,「這個車次的票都賣光了。」我聽到售票員的聲音,解救了我的困窘,便悻悻的離開。

苦惱的是,我依然得趕時間前往目的地呀!

這時,我看到隊伍最後有個女生,似乎也和我有相同的目的地,於是我向前攀談,問她是不是要去某地。果不其然,她也是要到相同的城市,更巧的是,她去的地方正好是我要去的地方,當下我們決定要一起搭車站外叫客的小黃過去。

途中,我先下車去買了東西,她則搭著小黃繼續上路。

景象一轉,我來到一間大教室,裡頭已經坐滿了人,先前那個小姐已經在座位上了。不曉得什麼原因,台上的人宣布了個消息,引起軒然大波,說是有資格申請宿舍的人是某某條件,沒資格卻有需要的人非常不開心。

眼下看看沒我的事,我便悄悄的離開那屋子,穿過一個木頭長廊,來到一個大大的榻榻米屋子,似乎是個茶藝教室,也像是個聚會所,就是個日式建物。入口處有個大大的匾額,蒼勁的書法字體引起我的注意,拿出手機拍了張照,我就往光亮的出口處離開了。

* * *
在長廊上突然想到,我有把錢拿給那位共乘的小姐嗎?

醒來後,我掛記著這件事,心裡有種莫名的失落感…

* * *
近來不少事情面臨結束,工作、同事、外掛…都剛好在這個時間點發生。雖然知道這些有起有落都是必然的,真要做到毫無懸念的放下還是很困難呀。

至於夢裡的女生正不正,已經不再重要了…

2016年7月30日 星期六

隨時上網,再見囉~

猶記得在PHS J88的年代,手機一用十年無人問,果然是朋友少人緣差,就算是最後PHS基地台越來來少外加手機電池壞了沒得換新,也在沒有手機的情況下過了一兩年。

後來,老弟看不過去,先是借了我一隻折疊式手機,然後又換成HTC M2,最後是我在刷機成andorid系統時,時好時壞的,直到某次開不了機,然後它就死了。

最後,我去買了張預付卡的門號,也買了隻三千多元的低階手機,想說,以我這樣的使用量,這組合也夠用了。

2016年7月12日 星期二

善的循環

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那天把蛋糕親手交給H小姐後,就把這件事兒忘了。

「分享愛分享」的活動推出至今,也差不多有3年了吧,來來去去的朋友,不管是常見面的還是未曾謀面的,不論是親送或宅配,沒有半千,至少也有好多個百了,只是,一開始我還認真的統計著捐款收據的金額,到現在,反正已經上百萬了,再怎麼算也都是多的了。

那天,朋友在社辦留了個袋子給我,有張紙條。裡面是4顆大大的蘋果,紙條是這麼寫的:

「蛋糕有濃濃的熱情,支持行善的願力!平安喜樂!」

其實,行善的是H小姐,捐錢的是她,不是我,我只是找個名義把蛋糕/麵包送出去而已。或者,更根本的是,分享本身就是一種樂趣,不是嗎?

才要謝謝你呢,H!

2016年7月9日 星期六

烘焙給我的體悟1

那天和一群新進的專業人員分享我的經驗,從烘焙中學到的體驗,趁記憶新鮮趕緊來回憶一下:

1. serenpidity / 三生有幸。

在6000多年前,埃及人無意間發現和了水的麵粉放在戶外會慢慢膨脹,放在岩石板上加熱後會有更好的口感,這就是麵包的原形。十九世紀的巴斯德發現了空氣中存在著微生物,從此慢慢演進,酵母菌獲得純化,進而有了現在的商業酵母。

水、麵粉,光是這兩樣原料,再加上空氣中的微生物,就形成了麵包的基本條件。

諮商也是三生有幸,當事人和諮商師的相遇,而促成發酵的酵母菌,就是帶引當事人前來的動機-雖然看不見,卻是深深影響著後續一切的發展。

當事人在生命中的經驗,諮商師在生命中的經驗,乃至當事人前來會談的兩個人的交會,這一切都是偶然,卻也是這樣的偶然,開展了後續的一切…

2016年7月4日 星期一

野上肉桂麵包兩款

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好一陣子沒買野上麵包了。倒不是野上麵包變得不好吃,也不是因為它在台北開了分店少了新鮮感,純粹是,自己做的麵包也不錯,何況還可以省錢。

2016年7月2日 星期六

花日記-前往哲學之道

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離開琵琶湖疏水紀念館,慢慢沿著馬路前進,看到指標寫著南禪寺,便不假思索的往這條路前進。

群山環抱的南禪寺,院裡櫻花盛開,雖然是陰雨的天氣,仍然不減遊客的興致。所謂的名山古剎,就是眼前這個模樣呀。

2016年6月26日 星期日

花日記-高瀨川

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高瀨川是條人工運河,寬度約莫兩輛小客車併排,從二條開始,一路和鴨川平行,在三條四條的鬧區裡,可謂是極易親近的水流,在櫻花盛開之際,容易到達、毋需付賞,可謂是市區裡的無料賞櫻景點。

2016年6月23日 星期四

花日記-蹴上

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離開蹴上站,跟著幾乎是整個車廂都倒出來的人潮走,很快就來到這個隧道口。該說是蹴上鐵道的入口呢,還是鐵道所形成的隧道,都不重要了。反正,就先跟著人群走就對了。

隧道的那頭有人撐著傘,其實,在這個陰雨天裡,為了賞花,什麼裝備都得用上,花是不等人,也不看天氣的。

2016年6月19日 星期日

夢-摸手、走人

捷運車廂裡,或者說是某種軌道車的車廂裡吧,乘客不算多,也不至於稀少,至少座位差不多都坐滿,有好幾個人拉著吊桿。我就是其中之一。

搖搖晃晃之際,一位穿著卡其高中制服、身形和我差不多的男生,緩緩向我身邊移動。大概是他要出車廂了,所以往我身邊挨過來,並沒有引起我的太大注意。無意間,他的手掌碰到我拉著吊桿的左手,我本能的移動左手,避免和他接觸。不料,他竟像是刻意的,進一步把他的手放在我的手背,絲毫不放過的向我這兒擠過來。我立刻很不客氣的推開他的手,身子向後移想要遠離他。擠過我之際,他趁機往我的下體一探,「雞」乎要被他抓中了。(這什麼夢呀~ @@)

他走到車門邊,停了下來,靠著玻璃隔板,站著。

我見他站定,很不開心的往他的方向走過去,惡狠狠的望著他(壁咚!),「你要是再讓我看到,肯定要修理你!」順便瞄了他制服上的學校與學號,走出車外。

畫面一轉,來到一所大學的教室裡。說是教室,倒不如說是社團綜合辦公室更適當,裡頭的擺設很多元,有的鋪了榻榻米、有的擺了小茶几。雖說是空間不小,但裡頭還見不到太多人。

人進人出的,我知道我被分配到一項任務,問題是,我找不到人可以詢問,只能在那兒四處觀望,到最後想是不會有任何進展了,我走出那間辦公室,默默的離開了。

* * *
最近的夢境出現的人越來越多,至少是兩個,讓我聯想到,我的生活似乎要進入一種分裂狀態,一個是公開正常的生活,一個是私下少為人知的生活。

對於自己的內在,是不想被抓住呢?還是不甘願被忽略呢?

我絕對不會承認我就是我朋友的啦~ XDD

2016年6月17日 星期五

最後一期

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算算我訂這個雜誌已經超過十年了,或許更久吧。

在資訊公司上班的某個日子,我在公司的某個架子上發現了這本雜誌,便開始定期的翻閱它,然後在收入固定後,乾脆成為它的訂戶-巧的是,雜誌社和我的公司只隔著一條松江路;
在更早之前,退伍後尋覓工作的那段日子,見到這家雜誌社在應徵採訪記者,不知天高地厚的我也去投了履歷,收到編輯部(管理處?)一封措辭委婉的拒絕信;
在更早之前,大學作文課的兼任老師其工作之一便是在這家雜誌社擔任採訪記者,也似乎是那時就在我心底有了個小小的種子,認定了這家雜誌社的月刊。

好長一段時間,這是我唯一訂閱的雜誌,延伸到它集團的另一本雜誌,即便在一年後退訂了那本,這本雜誌始終我一直在看,一直在看,看著它從月刊變成雙週刊,然後是它的三十週年,然後是今年的第600期特刊。

可我沒撐到600期的特刊。

* * *
就像感情的開始,總是有那麼個契機勾起我們內心的那段陳年往事,可能是一個不經意的碰觸,可能是個不小心的對望,然後,就像是乾枯的沙漠突然來了一場雨,繁花盛開,令人忘了它原本是一片荒蕪。(見:乾燥沙漠下雨後的短暫生機,平凡卻又令人感動的花海

開了花之後,我很努力的維持這片沙漠裡的花海,定期澆灌(繳費),歡喜欣賞(翻閱),與人分享我的快樂(轉借)。即便這片花海裡也有雜草(我不欣賞的作者),偶見枯萎(特約作者停筆),每個月一次(或兩次)走入花海,總讓我感到舒暢萬分,內心喜悅。

去年底雜誌社的作法,徹底讓我清醒-原來,所有的華麗表象,都有個殘酷的現實。

不過,抓住那段盛開的美好,也夠了…

2016年6月3日 星期五

也來熱一下

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這兩天台北超級熱,說是氣溫破了120年有紀錄以來的最高溫,簡直是熱到不行。而且,破紀錄的那天,我還在傍晚去跑了河堤…囧rz…
(飲酒過量有礙健康)

2016年6月2日 星期四

花日記-放眼盡櫻花之佐保川

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奈良。佐保川,據說是另一處的櫻花密集處,有許多鄉民分享他們的旅遊經驗。既然這次行程以賞櫻為主,自然不能錯過這個好地方。

來關西數次,大阪京都神戶皆遊過,偏是奈良尚未踏足,剛好趁機來此走走,不過,不是進到奈良市,而是奈良市外圍。哈。

2016年5月31日 星期二

總算開始了

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一直以來,覺得沒開車的自己好像是弱勢團體的一份子,即便我是好手好腳的-因為有太多貪圖方便的駕駛只想到自己,沒有顧慮到行人,所以像這種直接停在行人穿越道上的雞毛蒜皮,頓時讓我成了弱勢團體,走到對街去還得留意會不會被後方衝出來的車輛撞到。

2016年5月29日 星期日

杯具之後

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望著廚房天花板掉落後留下來的謎樣空間,磚頭裸露無遺,相較於其他沒有天花掩飾的牆面,這兒簡直是化外之地。

2016年5月27日 星期五

杯具在我家

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這是今天早上廚房的照片:矽酸鈣板離開了它的位置,只剩T5日光燈管的電線將近20公斤的它,繫著。

2016年5月21日 星期六

花日記-八阪神社到平安神宮

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八阪神社。位在四條的盡頭,從此開始就進入了林木荗盛的寺廟區,從地圖上來看,一座接著一座。

2016年5月18日 星期三

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Blue Bottle, Sight Glass, stimulator.

三個有共通處,也各有不同;全都可以入口,但也不完全可以入口。

生命是最偉大的導演,生離死別全都在祂的巧妙安排下輪番上陣,該出場的,該退場的,該成為主角的,是跑龍套的,淡入的、淡出的,或者是蒙太奇,甚至是一鏡到底…所有的技法調度,全都由生命作主。只是,身在其中的演員,往往不曉得自己扮演的角色,直到很久很久以後…

G,T,B。我們仨各自的英文名字,分別在生命裡的不同時間交疊,最後卻是全都交織在一起,然後又在各自的軌道上行進著。

在命運將我們仨交織之前,我們完全不曉得竟會有這種巧合-或者對生命來說,所有的巧合都是必然,只是我沒有參透而已。


謝謝你們。

2016年5月17日 星期二

夢-考卷

我穿過一陣人群,走進一間教室裡。教室裡空著一些座位,黑板上寫著起迄時間,還有缺考代號32XX,此刻似乎是12點多。我望了桌面左上方的編號,走到我的座位坐下,翻開考卷作答,在黑板前的監考人員便把我的代號打個叉,是說我缺考後又出現。

才翻過考卷作答不久,裡頭坐著的人陸續交卷,甚至開始聊起天來,這時刻說是考試也像,說不是考試也像,倒不如說是聊天會更像,只差不是同樂會而已。

其中有個女生,就站在我的桌旁,彎腰和我前方的人在聊天,時不時她還會碰到我的手,既讓我分心,又讓我興奮,真尷尬。即便如此,我還是努力的把注意力放在考卷的題目上,盡力答題。

有一題圖形題,看起來是地殼漂移前、某個大陸的模樣,要回答的是,這是幾千萬年前的地球。答案有四千萬、五千萬,還有兩個我沒印象。大概就這兩個中的一個吧,我判斷。

想著想著,我想到昏迷過去,醒來發現已經是兩點多了,每個人都交卷了,教室也空了,我…

* * *
然後就醒了。

果然,清晨起床上了廁所後,又再躺回去,直到鬧鐘響了我才驚醒,要上班了。

2016年5月14日 星期六

追風,再度

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這是今天的路線圖,顯示為蛋糕刀的概念,也是平常的短路線,可以在一小時以內解決的。

今天下午實在是太熱了,熱到整個人都快融化了,卻不想沒有任何作為。讀著「芭樂人類學」、順便滑著手機玩蠢蠢之際,想到好久沒去騎車了,便動念趁太陽沒那麼毒辣的傍晚上車去。

2016年5月11日 星期三

花日記-祇園白川

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離開東寺,回到熱鬧的四條附近,就被眼前的這個可愛的和果子給吸引了。

2016年5月9日 星期一

義遊未盡-食大利Eataly

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紅藍白,三個顏色;italo NTV Eataly,三組英文。位置最高的英文,就是此行義大利之旅的終點了。

Eataly巧妙的把EAT和Italy結合,丟進股狗翻譯是宜大利,但相對應的中文,我會認為是食大利,因為「食」這個字有個發音就是「義」;漢朝有個酈食其(ㄌㄧˋ ㄧˋ ㄐㄧ),陳留高陽人,是漢王劉邦的謀臣,正是這個食。

換句話說,義大利人玩文字遊戲,我們也有破音字可以對付,誰也不吃虧。

義大利這個歐盟裡擁有最多有機農業面積的國家,用EAtaly強調飲食的重要,其實也只是剛剛好而已;我們也有「食食在在」的義美哩,哈!

2016年5月6日 星期五

花日記-東寺不二櫻

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東寺不二櫻,全景。

在飄著毛毛細雨的夜裡,點綴著一些燈光的東寺,其實還來不及全部逛過一遍,就已經被不同區域的景色給吸引而拍起照來,根本就沒有所謂的較好的構圖。儘管如此,東寺不二櫻的氣勢還是無與倫比,以壓倒性的震撼佔據了許多照片的主要畫面。

2016年5月1日 星期日

夢-流水、小屋

我在一個茂密林木的山坡上,躺在山溝上的水泥板。潺潺流水聲不止息,甚至水勢有點兒大,簡直可比颱風來臨的水量,只是,我看著這個水量卻也納悶,怎麼這麼多的水,卻還流得順暢,絲毫不見阻塞或滿溢呢?要是溢流出來,可不就成災了嗎?

看了一會兒,我起身,隱約注意到身旁似乎還有另一個人也躺水泥板上,不過,這個人到底是誰,我沒怎麼放心上,起身就往山坡下的屋子走去。

進到屋子,略為幽暗的空間,有個長廊。穿過這道長廊,有個陽台,外頭是片開闊的山景,可以看到紬細的雨絲,將遠處披上一層白霧。走回頭時,才注意那長廊的左手邊有許多個小房間,地上也堆了不少鞋子,不同房間還傳出不同的聲音。原來這些小房間是不同老師的研究室,裡頭大概是擠了不少的研究生在討論著事情吧。

* * *
好久沒把夢記得這麼清楚了,真過癮!

前些天買了個外掛式濾水器裝在水盆裡,潺潺的水聲在夜裡特別清晰,也難怪我在夢裡都能聽到…

至於研究室或陽台景觀或什麼的,目前沒有特別的連結。就這樣吧。