遊日記－前往銀閣寺

離開森林小屋的茂庵咖啡館，慢慢的沿著哲學之道的白川疏水通，向銀閣寺前進。


很近。

夢－出操

分不清是坑道裡或建物裡，我接到召集令，急忙忙的衝到廣場集合。這廣場四周建物林立，有點像是淡江大學的宮燈道，集合點就在宮燈道上。其他人的服裝整齊，唯獨我右腳穿的是大皮鞋，左腳穿的是小皮鞋，顯著和大家不同－和其他人不同的地方可多了，其他人都是完整的草綠色阿兵哥制服外加閃亮亮的大皮鞋，而我除了腳上穿的不一樣外，連衣服也只是簡單的一件白T，褲子也只是短褲一條。

不知哪裡傳來聲音，要所有人去穿上操作服，轉瞬我套上咖啡色的圍裙－是呀，這是我在廚房揉麵團時的工作服呀～

再去！又接到指示，於是我衝進坑道的建物裡，在迷宮似的空間裡找尋我的置物間。我首先來到地下樓，開了不少的燈，從最裡面的房間找起。只有空空的鋁製床架，沒有。又進到另一間，情況也差不多，最後，我來到一間，裡頭已有人，是我以前的同事Y以及T，兩個人正在聊天，好像和外面的集合沒有任何關係。比起來，這屋子裡的步調和外頭廣場很大落差，甚至更像是大學教室。

我看到一位很像是講師的人在屋內的前方，我慢慢靠向他，要求合照。

＊ ＊ ＊
然後就忘了。

好久沒夢到服役的狀況，竟然再度出現，而且在夢裡除了腳上的鞋子是呈現當兵狀態外，其他的服裝完全是麵包人的情況，這是怎麼一回事呢？難不成我連夢境都已經轉職了嗎？ XDD

食日記－日本牛乳3

這是最後一篇日本牛乳記，卻也是最無趣的一篇，純紀錄而已。

夢－麵團

我在迷迷矇矇間起床，走到發酵麵團的保麗龍箱，打開蓋子要拿出模子準備烤麵包。模模糊糊間，看到3個麵團中，我動手取出那完整的麵團放到鐵架上準備入爐烘焙。待要動手拿第二個麵團時，才發現有一個已經受損，形狀很不完整不說，麵團上方好像還有什麼東西壓著，顯然這個麵團是不用烤了。另一個是不是完整，我倒沒注意到。

還有另一個保麗龍箱，我想到，於是伸向左手邊打開另一個保麗龍箱蓋子。沒想到，這個保麗龍箱裡的麵團，其中一個麵團也一樣受損，上方壓了個莫名的物品。我不禁納悶，是昨天在安放保麗龍箱時，嚴重傾斜嗎？不然怎麼會這麼悲慘的模樣呢？

正當我心神跑回昨夜時，突然一個念頭閃過：明明我昨天是將兩個保麗龍箱堆疊起來的，發生了什麼事，保麗龍箱會嚴重位移，而且還讓麵團受損？難不成是大老鼠？！

＊ ＊ ＊
還真的醒來了，算是嚇醒的吧。

清晨四點，天還沒亮，我就醒來了，然後分不清是夢裡還是夢外，我看看放在桌子上的保麗龍箱，不曉得麵團長得怎麼樣了。幸好沒事，麵團沒長成大怪獸，也沒有營養不良，完全在保冷袋的掌握之中，慢慢的長成該有的樣子。

今天的6個麵包全都是要宅配出去的，萬一出了什麼失誤，可就不好玩了。這個夢幾乎和現實重疊了，只能說，日有所思，夜有所夢呀…

荷花的故鄉

站在晚上落腳處白河「三叔公的家」向外看，旁邊就這麼一片荷花田，這民宿和荷花幾乎是合而為一了。荷花、蓮子，蓮藕，蓮葉荷田田…其實指的都是同一種植物的不同部位，但就是不同於睡蓮。蓋此蓮非彼蓮也。

發現，菁寮聖十字架天主堂

鴿子、十字架，於教堂圓錐頂。

在菁寮老街上逛著，看到電線桿上有指標「天主堂」，一時之間我還無法意會是我曾在新聞上見過、卻是不曉得如何才能靠近的天主堂。我問了販我芝麻粉的太太，天主堂怎麼去，「往前走，椰子樹的斜對面就是了。」不到200公尺的距離，不算太遠，只是在這麼大的太陽下，肯定會讓我流下不少汗水，但顧慮到出遊的同伴多人，不想他們等我，於是簡單交待去向後，我拎著相機開始小跑步向著天主堂前進。

不多久，我看到三個狀似達悟族銀白頭盔的建物出現在我眼前…

眼淚，無以名之

那天在醫院裡掛了號準備要排定期檢查，不料醫生將健保卡放進讀卡機裡，只見他滑鼠在操作畫面上點了幾下，

「不行噢，你要下星期才能來噢～」

我還滿腹疑惑到底是怎麼一回事時，醫生繼續補充：

「健保局規定你這個檢查一定要隔半年，不然我們會被罰錢。」

要被罰錢？

只見他又用滑鼠在電腦畫面上點了幾個選項，印表機的馬達跟著運轉起來，吐出一張紙，

「我先幫你把今天掛的號退掉，幫你預約下個星期。」

醫生從讀卡機取出我的健保卡，遞了過來，護理人員也順勢把我的預約單交給我。

反正都來一趟醫院了，就乾脆在醫院裡待著吹吹冷氣，看看書，順便使用免費的wifi用手機讀讀訊息。

看了一下書，滑了一下手機，又再看看書，又再滑滑手機。突然，收到了一張照片…



一開始我很開心，一個人坐在侯診區的硬塑膠椅上低聲的笑著，笑了好一陣子。真的很開心，因為，他們一家人玩到台東去，還順道去探訪推動南迴醫院的超人醫師徐超斌，身為友人的我，也與有榮焉。有這麼好的朋友，有這麼熱血的朋友，夫復何求。

笑完了，拿起書繼續看。

只是我怎麼也沒想到，這張照片的後勁漸漸出來…

許多人在FB或網誌上寫了文章、轉貼了文字，有的獲得廣大迴響、按讚回應成千上百，更多是瞬間被大量的貼文淹沒，逐漸被洗掉。然而，在我自己要找到原本貼的南迴文章都得耗費一番心力的情況下，L＆F把我的在FB上的貼出來的文章認真看待，認真「順道」去拜訪徐醫師，還拍了照傳給我，彷彿他們在代替我向徐醫師致意。

當我在都會地區享用著方便的醫療資源，還能因為健保局會罰錢而改天再來，在東部地區的民眾，卻是苦苦的等著醫生的到來，只因為該地區人口稀少、選票稀少、政客稀少，健保局、國稅局可沒有因為這些理由而讓他們的保費或稅金減少，政府單位反而有天文數字的錢撒在各地方－ 全台大調查，三百一十九處、浪費四千億公帑。

生命如果等值，何以東部地區的生命被如此對待？

生命如果比金錢重要，何以Michael Sandel的書或演講＜錢買不到的東西：金錢與正義的攻防＞引發熱潮，政府官員依舊「三月的柳絮不飛」，任由南迴地區的生命凋零…

＊ ＊ ＊
The opposite of love is not hate, it's indifference. The opposite of art is not ugliness, it's indifference. The opposite of faith is not heresy, it's indifference. And the opposite of life is not death, but indifference between life and death.
～Elie Wiesel

「愛的相反不是恨，是漠不關心；藝術的相反不是醜陋，是漠不關心；信仰的相反不是異端邪說，而是漠不關心；生命的相反不是死亡，而是對生死之間漠不關心。」
～利．維瑟爾。生於1928年的羅馬尼亞裔猶太人，美國作家，1986年諾貝爾和平獎得主。
＊ ＊ ＊

幸好，我還有F&L，以及其他許許多多的好朋友；

幸好，社會上仍有不少愛，在這幽微的時刻，閃著點點的光亮…



【南迴基金會募資計劃】超人醫師：徐超斌 專訪
https://www.flyingv.cc/story/36

「愛的使命，我用生命來背負。」
http://www.arksunshine.org/

芒果的故鄉

芒果無雙，小。

夏天，該是芒果的季節。那被日頭曬得深紅通透的果皮，緊緊將陽光藏在金黃色的果肉裡，空氣中滿滿是儲存了盛夏的芒果氣息。來到玉井的＜有間冰鋪＞，將濃烈的夏日氣氛，冰冰涼涼的放入嘴裡，這滋味怎一個爽字能形容呢？

有間冰鋪
台南市玉井區中正路152號
06-5747130、06-5749360

食日記－京都吉田山茂庵咖啡館

大正時代遺留的二層樓木造建築，位於吉田山上。從公車站牌下來，沿著地圖慢慢走，數度以為自己走錯路，因為這段路怎麼看都不像是有咖啡館營運的跡象，何況是位於山丘上呢？


登山入口處的看板。說是登山倒是有點誇張，畢竟吉田山不是座大山，海拔約莫100公尺，像是台北市近郊的小山，不像是圓山飯店的山丘，那太市區了，北投、木柵、內湖，或是士林那種離市區有小段距離的小山丘，味道更適切。

好市多 Siviero Maria Gelato Italiano

熱量放兩旁，冰爽擺中央，夏天就是要這麼大桶冰涼的過才是啦！

夢－辦公室、總統好

我在一個校園裡。只見人人都在忙碌著，就我一個人沒有工作可忙。好容易走到一個辦公室，遇到熟識的人問他在忙什麼，才曉得每個人，不管大人小孩，都在忙著下午的大集合－每個小組都有件任務要完成，例如去某地、找某人，然後才集合到大禮堂進行最後的典禮。

那我呢？我在辦公室灰色隔間問一位女同事，另一位同事拿著自走式監控攝影機進來放在櫃子上，一位男同事向我使了個眼色，隨即丟了顆橘子給我。

漏接。我彎腰撿過橘子，發愁著要收到哪裡去。冰箱已經有放了兩天還沒吃的重乳酪蛋糕、龜苓糕，我自己還有個午餐盒…反正我就先解決我的午餐盒吧。

不久，原本冷清的空間逐漸出現人聲，人群慢慢把大禮堂坐滿，整個空間瀰漫著一股期待的氣氛，大家都在等待著典禮的開始。我坐著的地方離舞台很遠，雖無法直視舞台的一舉一動，但能隱約知道活動的進度。正當大家都安靜了下來，典禮將要揭幕時，不曉得哪裡來的消息，說總統來了，一堆身穿某種制式運動服、髮型俐落一致的男女湧進大禮堂。一剎時，原本的期待氣氛消失無影，空氣中流露出一股不安又不滿的味道。

我轉身望著一位短髮女生，她對我露出無奈的笑容。我無心於舞台上的任何活動，側耳聽著後方控制台的動靜，大概是許多人也和我一樣，整個典禮過程非常安靜，安靜到司儀似乎不存在，安靜到舞台上似乎沒有任何人，安靜到整個禮堂沒有任何生物…

「我們的代表隊拿到世界冠軍了！」突然，後方控制台傳來這麼一句話，整個場子立即炸開沸騰了起來！

＊ ＊ ＊
奇怪了，怎麼連我的夢都這麼有社會議題呢？ XDD

＊ ＊ ＊
清晨起床時，不曉得是幾點，天也還沒亮，便摸黑上了廁所，又再躺回床上，卻是無法立即睡回去。倒是，昨天團體裡成員的動作，就像是電影畫面一樣，一幕幕的出現在我腦子裡，彷彿是清明夢，我在作我自己的督導，而且完全不必看錄影帶或逐字稿。

剛好在帶團體前，我讀到學長的一篇貼文，說他過去接案受督的經驗，以及目前未能受督但透過撰寫個案紀錄的自我回顧，達到督導的作用。

然後，我就進入團體。

然後晚上就作了這夢，清明夢。這麼說來，我躺在寒冰床上，連睡覺都在練功了～ XDD

夢－大賣場、找錢

我和老媽走在街道上，有點荒蕪的感覺。該說這是住宅區，剛好有片鐵絲網圍起來的空地，只有幾盞燈讓這個區域看來有點荒蕪。走過這個街區，來到一片建物的第一間，便踏了進去。原以為這個地下室會和大賣場相通，不料走下去之後才發現此地根本是設於地下室的警察局，只好再走上樓，來到隔鄰的那家大賣場。

嗯，確定是大賣場，沒錯。

沒多久，手上拎了些東西出來結帳，1570元，好像是。我掏出兩張千元鈔票，然後又翻找著口袋，總算找出2枚十元、1枚五十元硬幣，湊成2070元結帳。我遞了錢過去，等著對方找我500元，卻不知是顧客太多還是對方忘了，我在櫃台前站了好久，竟是等不到要找回來的錢…

＊ ＊ ＊
那個等找錢的感覺，持續一整天…

工作上的要求，本來以為沒事了，卻又收到一個廣泛寄發的電子郵件，搞得我有點心煩。是這個原因嗎？或許吧…

遊日記－平安神宮

離開京都第一的烏龍麵（見：食日記：一麵入魂山元麵藏在京都），再度回到大路上，平安神宮的大型鳥居就出現了。該說是山元麵藏沾了平安神宮的名氣，所以我才會一兼二顧的來吃烏龍麵才是。


平安神宮興建歷史並不久遠，也才一百多年而已：
「為紀念平安建都1100年而創建的「平安神宮」，重現了平安都城的建築，參訪遊客來到這裡，都能感受到浩大皇城的昔日威容。鮮豔紅色的殿宇映照著滿地白砂，十分風雅。日本明治及大正期的庭園傑作「神苑」，以櫻花絕景成為京都的賞櫻勝地。
　為了復興明治維新時荒廢了的京都、繼承傳統文化並紀念平安建都1100年，京都於1895年舉辦「遷都紀念節」，在此同時創建了「平安神宮」。「平安神宮」供奉恆武天皇以及孝明天皇，許多建築採5/8的比例，務求重現平安都城的原始風貌，其中特別的是「應天門」及「大極殿」是平安都城「大内裏朝堂院」的重現。「大鳥居」則建於日本昭和初期，高24.4公尺，最下面的柱子的周圍有11.4公尺，號稱日本最大規模的宮殿建築。 」（摘自：日本見聞錄－平安神宮 http://www.zipangguide.net/travel/sight/kyoto/heian_temple.html）

近看這麼龐大的木結構，實在是非常過癮。

中山區優格子蔬食

老媽看了電視介紹後，很開心的找了家人一起去用餐，所以就往此地報到囉～


這家店面不大，離馬偕醫院不遠，座席不足30人，照片中下方的入口作比例來看，真的很小。

三星上將情無敵

姊妹玫薇思傳了LINE過來，說星期日早上六點要去宜蘭三星採收梨子，問有沒有興趣。「可是太早了，我起不來。」我的OS。


然後我就東忙西忙的，直到上午十點多，「我們梨子採收完畢了！」我接到電話才大驚，怎麼一下子九點起床的我，竟然已經收到玫薇思的來電，而且他們已經忙完了。「下午我送過去！」


收到鮮採梨子固然開心，怎麼回禮才讓我煞費苦心。畢竟這可是他們家認養了兩三年的梨子樹，花費了許多心力…

念頭一轉，還是我也用我拿手的來回禮吧。


不到半天，下午四點多，「我已經在你們家樓下了！」接過沉甸甸的紙盒，才曉得這水梨竟是這麼飽滿。更重要的是，友情含量極高，才削皮就會流溢而出哩！


一盒7顆，個個飽滿，今晨才離開樹梢，下午就出現在我的桌上。這滿滿的一盒水梨，滿滿的溫情呀！

青蘋果磅蛋糕

青蘋果磅蛋糕,，這是成果照。

那天看到市場的特價品裡有青蘋果數個一袋，售價49元，想想「天天五蔬果」中，水果算是必要品，卻往往因為價格而難以下手或入口份量不足，想說趁著特價入手該是好事一件吧。

適合聊天的感恩小館

某個星期日中午要來此地吃飯，奈何人滿到門口還擠不進去呈現大爆滿狀態，只好就近到飯館用餐。如果只到這裡就結束，也不會有這篇文章了－偏偏又從網路上得到它的許多好評，不外是wi-fi以及免費插座，還有每逢例假日9：00～11：00早午餐系列八折，讓我一再動搖。最後，還是在星期日早起，趕在11點前點餐。

夢－旅遊、突襲

我在某個海島地區旅行，山崖底下就是海洋，石板路面非常寬廣，倒是沒見到什麼車輛，路旁有些店面開著，有些沒開。我走著，想到待會兒要在哪裡上車，會不會很難回到旅館，便看了路旁的站牌，似乎都沒有公車到達我的目的。

不久，我踏進路旁的一家小店，晃了一下找吃的，又走回路旁人行道，此時看到我的前後方出現數個戴著墨鏡、穿著某種制服的人，然後有輛敞篷吉普車出現，上頭有挺機槍對著我掃射，被子彈壓縮了的空氣劃出一道道的灰色線條，密密麻麻的充塞著這段空間。原來我不是被射擊的目標，而是在我右手邊的一個人。只見他身中了數十發子彈仍依然挺立者，子彈射不穿他，在胸前被擋了下來，似乎是身上有厚厚的一層防護罩之類的物品。嚇死我了，原來我不是被射殺的對象！那些像是特務的人，開始衝向他，將他包圍起來壓制在地上，有人掏出手槍來，直接對著他的肩膀開槍，又有人對著他的大關節開槍…

＊ ＊ ＊
又被烤麵包的鬧鐘叫醒。


我只想到最近發生在這個警察國家的鳥事，和某期海賊王的圖片完全呼應…

連夢都這麼反映時事，會不會太認真作夢了呢…

食日記：一麵入魂山元麵藏在京都

在tabelog得分高達4.05分，位居前1000名的山元麵藏， 可說是京都附近的熱門餐廳了－據說有鄉民排隊兩小時也不後悔，現今來到京都，自然要造訪一番囉！


店家見到人龍出現，會貼心的遞上冰水一杯，要是冬天，或許是熱茶一杯吧。總之，這次的排隊還算幸運，排不到30分鐘就走進店裡了。

夢－女子宿舍、日式花園

我的左手邊有座樓梯間。靠著山坡而建的屋子，灰色的牆面，看來是冷壓鋼處理。在好奇心驅使下，我走進樓梯間，看看這是什麼地方。才走沒幾步，就開始看到許多散落的各式物品，有臉盆、垃圾桶、塑膠袋、衣架…顯然這是棟宿舍的樓梯間，才會堆放了這些物品。

才踏上樓梯幾步，就和房門大開的屋內人打了照面，是個女生。她看著我，我也看著她，彼此都像是睜大眼睛的小鹿，對望著。不久，我移開眼睛，又再往上走。突然我瞭解了，這是個女生宿舍，不然她不會這樣子把門打開。

我又再往上走，到達屋頂。踏出門口，我看到一個小小的花園，或者說是很像花園的田野，薰衣草、鼠尾草、羅勒，各式草本植物滿布，還有一個小小的池塘，活脫脫像是莫內的花園，還有個雙人座白色搖椅，是老媽坐在那裡嗎？

＊ ＊ ＊
被鬧鐘叫醒，要把麵團送進烤箱，不然就沒得早餐吃了，然後又東忙西忙的，幸好找機會把標題記下來，夢境的細節才又想起來。

夏天真的很好起床，就算是晚睡早起，即便身體仍感到睡眠不足想躺回去補眠，但躺沒兩下還是會睡不下去，要賴床的儺度非常高。也好。

＊ ＊ ＊
隨著申請通過，重返校園的日期漸近，開始對自己的未來又有了些想法。會是像女生宿舍的活力無窮，還是春色無邊呢？會是走出自己的花園呢，還是母親的看法將影響我呢？

黑糯米麵包

老媽友人從泰國返台，帶了些黑糯米給她。想起先前在迪化街買了半斤的紅糯米，碾磨後摻進麵團裡，烤焙後除了聞到糯米香之外，麵包體本身還變得特別Q軟彈性，實在是異想不到好處，於是我念頭一動，順口問她自己煮不煮。就這樣，平常不開伙的我，竟然帶了1斤多的黑糯米回家－當然不是下電鍋，而是磨成粉摻進麵團裡囉。


新鮮碾磨中～看得出黑糯米粉的色澤，只比黑芝麻粉淺一點而已。

南瓜，好吃

在大龍夜市的菜攤裡見到，先問了基本的價格後，還多問了是哪裡來的的南瓜：三芝。

挑了大小適中的3顆。太大的話，切開了還得分好幾次才用得完，不妥；太小了，還得多切一顆才能湊足重量，也是不行。噢，之所以一口氣買3顆，實在是因為大龍市場的南瓜售價，真是佛心來的！

夢－墮機、搭錯車

我和一群人在公車站牌等著車。路上車水馬龍，一輛又一輛的小客車經過，偶而靠站又離去的公車，就是不見我的車。正當左右無事，望著來來往往的車子時，正前方的天空劃過一架飛機，飛得很低，速度很快，卻見它急速的轉了個圈，然後像是喝醉酒似的，從我眼前轟到更遠處。我腦中閃過一個念頭「失速！」，很快把眼睛遮住，不敢再看接下來的發展。待我移開手掌時，身旁的人已是驚呼連連的看著遠方冒起的黑煙。

又不久，公車來了，我趕緊上車，待公車轉了個180度的彎來到另一條路時，我才發現自己搭錯了車，趕著在停靠時，刷卡下車。

＊ ＊ ＊
這個墮機的夢好清晰，清晰到我在夢裡甚至還想打電話給Thomas問問他的意見…

＊ ＊ ＊
提出申請後，接到回音，總算是落下了心底的石頭…至於結果會如何…再說吧…

大鳳蝶，偶遇

大鳳蝶♂。

走後門出去，竟然發現陰暗的地面上停著一隻大型鳳蝶，微微顫動翅膀，彷彿正在享受什麼似的。

我輕手輕腳的向牠靠近，同時掏出袋子裡的相機，看能不能掌握這難得的機會拍到這麼巨大的蝴蝶。

Le bouquet bread & Bakery，繽紛房再訪

來個大合照。這是本週在繽紛房的收穫。


抹茶香栗，55元。

巧克力瑪芬

巧克力瑪芬，出爐！


把兩款黑巧克力＜見 100%黑巧克力＞給切碎後，


放進碗裡，等著要加入麵糊中做為特殊材料。

這款巧克力瑪芬，是為了要給一群相處近兩年、共同奮鬥的伙伴們，所以選料自是特別了點。

100%黑巧克力

100% CACAO.百分之百的巧克力，這已經不能用黑巧克力來形容了，而是「純」巧克力了。


80% CACAO，Dark chocolate，用「黑」巧克力來形容倒不成問題。

來自竹東的禮物

宅配了麵包到新竹去，結果換來了這麼多的禮物：波多黎各、哥倫比亞、關西即溶仙草。


精品咖啡，和我平常一般喝的綜合咖啡不同：前者烤焙顏色較淺、豆子完整度較高、風味較明顯，後者烤焙較深且深到出油、碎豆不少、風味較平衡。前者直接拿來當茶喝，不必加奶加糖，後者也可以直接當茶喝，但更適合加奶加糖飲用。

至於波多黎各、哥倫比亞何者好喝？我比輆喜歡哥倫比亞哩～ ^^


謝謝你，L小姐！

食日記－京都立吞才sai居酒屋西院店

來京都，總是要來正統口味的日式食物才算有真正的感覺，上網找了資料，決定來到交通便利的居酒屋晃晃。


雖說地址也知道了，地圖也查了，可還是一頭霧水，找不到折鶴會館的所在，最後用破爛的日語外加漢字地址問了好多人，總算問到某個看來是識途老馬的會社大叔，指了指紙上的地址以及「折鶴會館」時，大叔露出一臉「內行人」的神秘笑容，右手舉起在空氣杯子啜了數口，衝著我笑了笑而一旁的年輕會社員還不曉得先拜是什麼意思哩～

夢－搭捷運

一大早起床，我準備搭捷運前往南方集合。明明可以晚點起床再搭直達車前往某地集合，偏我提早起床，先搭了繞到更遠處的車子，然後才從該地前往集合地，只為不想人擠人。是這麼想，爬上月台進到車廂後，才發現這節車廂塞了不少人，連個空位都沒有；想往前移動到另一個車廂找位子，竟然這節末尾車廂多了駕駛艙而無法通到下一個車廂，只好暫時拉著把手搖搖晃晃。

不久，車子停靠到下一站，我趕緊衝出這節非字型座位的車廂，走進另一節車廂。這節車廂座位倚著兩旁呈二字型，中央有寬敞空間，而且空著許多座位。我找了個座位坐下，窗外天光漸亮。

＊ ＊ ＊
好久沒作搭車的夢了，這次倒不是在趕車，沒有焦慮，而是刻意搭到遠處只為了換得座位，費力好大力氣只為了偷懶。這是什麼情形呢？

我再想想。@@

紅糯米麵包

氣孔分布頗不均勻，麵包皮甚至有巨大的氣泡，發酵控制不佳便容易出現這種狀況－放了整夜的麵團要亂亂長，誰拿它有辦法呢？ XDD

麵團裡有細小的顆粒，色澤也偏紅，一來是水手牌強力粉無漂白，做出來的麵包色澤淡楬，二來是添加了完整的紅糯米，讓顏色更增明顯。

那天去迪化街購買有機小麥時，同時看到各式各樣的五穀雜糧－真的是雜糧－喬麥、燕麥、黑糯米、紅糯米、小米、紅藜、薏仁、有機小麥、小麥…五花八門陳列眼前。我問了伙計，紅糯米磨出來是紅色的嗎？「是呀！」

澠井川日式串燒居酒屋，天母SOGO巷子裡

（飲酒過量，有礙健康）忍不住要把這張照片放在最前面，就算加了警告標語也堅持如此。

那年全家人去沖繩旅行，途中在一家小餐館吃飯時，老媽一時興起點了罐啤酒，啜了幾口，它的滑順讓我驚為天人，才曉得那是沖繩產的Orion啤酒。儘管我平常不喝酒，家裡儲存了數瓶烈酒也都是拿來浸漬果乾而不是直接下肚的，但那天看到這日式串燒居酒門前掛起Orion的招牌，留上了心，總算找了機會來祭喉…

食日記－加茂みたらし団子（醬油糰子）

這個完整的名稱是我用關鍵字「加茂團子*」google到的，要我自己照著日文打出來，恐怕找到天明都無法完整哩。^^"

照片裡的說明，還請見底下的網誌*－這是專業遊客才做得到的事，讚！

夢－載人、被發現

我騎著越野車，後座載著Z。天空飄著細雨，停好車之後，我很自然的撐著雨傘，和Z走在街道上。說是街道，倒不如說是一片回字形的店鋪，一些賣著不同雜貨小物的店面在外圍，然後有幾個空巷弄通往內圈。內圈其實是一畦畦的地，還有數間土角厝，彷彿是鄉間民宅。

逛完後，我把雨傘塞進機車整流罩，然後載著Z去他的目的地。才騎沒多久，發現自己騎進了個窄到不同的田埂，完全無法前進，又看到了有個人從狹小的木棧道出現，「小舅舅！」

他望著我，沒說什麼。反正我也騎到沒路了，只好兩隻腳划呀划的退著機車，回到較寬的小徑上，調頭進檔，騎向窄窄的巷弄裡。

「你確定是要去長安西路？」我不住的回頭問，同時張望著路旁的招牌。因為下雨的緣故，我很怕錯過了Z的目標。

「沒錯。」Z很肯定的說。

＊ ＊ ＊
還沒騎到目的地，人就醒了。

＊ ＊ ＊
才初談了一個案子，也和Z聯絡，就作了個夢。

是說我走投無路了嗎？ XD

甜菜根巧克力麵包

從大衛處獲得非常新鮮的甜菜根兩顆－表面還有不少沙土，枝葉從頭到尾完整，才離開泥土不及兩小時－立即苦惱起來要如何烹煮。

平常家裡的瓦斯爐可謂裝飾品，幾乎只有在燒開水、煮紅豆湯時才會使用，前者兩三天一次，後者一兩個月一次，而更久更久才一次的煮義大利麵，今年尚未出現（所以是說想揪團來我家聚餐了）。

逐日記：上賀茂神社、下鴨神社

上賀茂神社，正式名稱是記載在此間的賀茂別雷神社，然而官網卻是採用前者，這大概是較容易被記住的名稱吧。我在記事本裡也是記為上賀茂神社。

巨大的鳥居自不待言，長長的參道非常氣魄，開闊的草地非常霸氣，京都每年的三大祭典之一葵祭*便是在此舉行，連賽馬都不成問題。

台南，移軸

民族路教會，移軸修正。

偽．布朗尼

烏漆嘛黑的蛋糕*，我稱之為惡魔蛋糕，因為這顏色看起來太邪惡了。

台南，移軸與望遠

言簡意賅，也是霸氣十足的匾額，僅此「一」家，別無分號。台南天壇大殿的匾額，在200L的鏡頭下，外框的「世人枉費用心機 天理昭彰不可欺 任爾通盤都打算 有餘殃慶總難移 盡歸善報無相負 盡歸惡報誰便宜 見善則遷由自主 轉禍為福亦隨時 若猶昧理思為惡 此念初萌天必知 報應分毫終不爽 只爭來早與來遲」還尚可辨識。


台南林百貨，移軸修正有點過頭了。

藍花楹

Green ebony。我那天經過路口，看到天空一抹藍紫色。羽狀複葉，跟鳳凰木簡直是同一掛的，然而前者是對生，後者是互生。除非是放在一起比較，不然互生對生在大多數人的眼中差別不大。