鳶尾，狀況外

架了三腳架與定時遙控器，想說好久沒拍縮時影片了，結果前景跑了，只剩背景的鳶尾，偏是焦距外。


隔了10分鐘，花已盛開。


又再10分鐘，還君不必明珠，花瓣已下垂…


過了好久，待我發現花朵早已偏離相機的對焦區後，乾脆直接捧起花兒，為它留下影像，然後深深感受它的幽雅氣味…

遠方的小天使

雖然這只是一張尋常的明信片，卻是大有來頭。


DEUTSCHLAND翻成英語就是German，翻成國語就是德國。血統純正的德國郵票。

貓下去

走出餐廳，已是霓虹燈點亮的時刻了。

這是貓下去，據說很潮的一家店。也的確如此，至少我環顧四周的用餐者，衣著都有一定的水準，而我是那個把水準拉低的人。至於我的年紀在那裡，只是把平均年齡拉高一點點而已。

夢－水底人形

我在清澈見底的河流裡，見到一個在水底漂浮的人形物，周遭有許多大型的五彩魚類迴游著。

＊ ＊ ＊
前後的夢境忘了，只留下這個影像而已。

是之前看的陰陽師給的靈感嗎？不確定，但這個人形物－現在想起來覺得那是沈屍－卻是一派悠閒，緩緩隨著水流律動著，完全沒有給人陰森的感覺，睡醒後也沒有不舒服不愉快的感覺殘留。

再更久之前，看過水中芭蕾的攝影，畫面唯美自是不在話下，漂浮的人形與衣飾宛如定格在宇宙中的瑰麗奇景，令人讚嘆。

再回到作夢的前一晚。那天我在社團裡和同伴聊到我的規畫以及他的經驗，讓我對於自己的目標有了更廣闊的設定，期望自己在接下來的數年裡可以開展的可能。有機會和同伴分享討論，其實是非常過癮的事情。

原來那個人形是我，如魚得水嗎？ XD

五色鳥咖啡，友情開箱

透過小七的店到店服務收到的。從高雄寄來的。

天使下凡來－蝶古巴特

蝶古巴特作品，主題是天使。

失心瘋AOP ÉCHIRÉ艾許奶油

「1、2、3、4」幸好默哀只有4個。

逛百貨公司的刺激是，永遠不曉得花錢的時刻何時會出現。

超美豔南瓜麵包

完全不用後製，完全不用摻水，原料就只有南瓜、麵粉、腰果，以及一點點的速發酵母而已。還看得到南瓜渣呢～


顏色會這麼鮮豔，當然和拍照的時機及光線有關，早個八分鐘的另一張照片，顏色就沒有這麼豔了。

先前做南瓜麵包，是把南瓜用電鍋蒸熟後，再連皮帶籽用食物調理機打成泥，然後才加入麵粉攪拌；但東昇南瓜的籽太厚、仁又太細，因此只好捨棄南瓜籽，不然可就是完整的南瓜囉～

由於質量較高，麵包的膨鬆效果沒有太好，這也不意外，倒是，出爐36小時後，麵包依然鬆軟，和一般只用水和出來的直接發酵法麵包，24小時後就表皮變得較乾，觸感、口感都有差哩！

至於作法，詳見另一篇：南瓜麵包，百分百。話說，也只有自己做的，才能這麼厚工的不講究效率及成本呀…

Biscotti, 義式脆餅第一次就上手

這餅我沒食譜，也沒在烘焙課上過，完全是從Jane的歡樂廚房Biscotti義式脆餅-巧克力杏仁無油配方翻過來的。原作的網誌很漂亮，成品也漂亮，包裝也漂亮，值得一看。


總之，我幾乎是一模一樣的操作，發現biscotti一點也不難－只是很黏手而已。

逐日記－京都宇治平等院附近

今年的第一朵荷花。其實是去年拍的，在平等院附近，那是吃完冰後，經過紫式部雕像、往平等院方向拍到的。

Le bouquet bread & Bakery，繽紛房四種好物

繽紛坊每星期三都有麵包88折的熱情活動，身為麵包控，當然不可錯過！

食日記－宇治中村藤吉本店

中村藤吉本店，創業安政元年。換算一下，這家店在西元1854年開幕，至今已超過150年。羅東夜市的包心粉圓，基隆廟口的三兄弟，當年不曉得在哪…

夢－趕飛機

我走進機場的管制區，正前方就是一架漆成Tiffany藍的大型飛機，它的左方是架較小漆成粉紅色的飛機。

我想要搭那架天藍色的飛機儘快返台，可不知怎麼一回事，我無法進入那架飛機。我問了櫃台地勤，我能不能搭呢？

「你的機票呢？」

我掏找著口袋，總算翻到一張紙頭，上面記載著我的航班及行程。

「可以嗎？」

「這樣子不行噢；你要回去，但你的航班還沒到呀。」她把那紙頭塞進一個小小的機器，看了讀出來的訊息，說明我是從甲到乙到丙，目前沒有從丙地來的飛機，即使我人在乙地，也回不到甲地。

我不死心，近乎哀求的問了地勤有沒有別的方法？

那個看來是老烏的地勤，身穿著紅色制服，「不然，你跟我來好了。」她領我到另一個地方，「就說你從塞班島過來，這樣你就可以接上那班次。」塞班島，則是丁地，甲到乙到丁，再從丁到乙到甲。這航程是有的。

「只是，你從丙地來，和從丁地來的航班，中間有好幾天的落差…」那在櫃台內的地勤，仍在猶豫著。

「不然，你填張申報表，說你在丙地停留幾天的，剛好可以補足這落差…」帶我過來的紅制服地勤提供解法。

「是可以…」櫃台內的人可以接受，「只是，海關那邊會不會檢查出來，我就無法保證了。」她同時把申報表遞過來。「這裡，這裡，還有這裡…記得寫上你的聯絡電話及地址。」她又補了一包，「海關比較不會疑心。」

「98765…Calico…」我邊默唸著一組熟悉的英文地址，一邊歪歪扭扭用力的在小小的範圍內填寫著。

「好了。」地勤接過我的申報表，瞬時我也放心了。

一轉眼，我人在一個有著長廊的建物，其中的一戶。記得我已經把窗戶都關緊了，擋不住的風雨仍把沒關好的窗戶吹開，打溼了窗簾也就算了，許多地方也都水汪汪的。

當我環顧四周，看著不知有多少損失的房子，瞥了一眼時鐘才想到，現在是十二點多，兩點多的班機如果我再不趕快去機場的話，我肯定會遲到，於是匆匆出門，來到很像是舊家巷子口馬路。左手邊幾乎沒什麼車輛，看到的計程車都有乘客；對向車道則是水洩不通擠了一堆點起紅燈的空計程車。

＊ ＊ ＊
然後我就醒了。起床尿尿去，剛過五點。

到底我要去的地方，是往沒有計程車可搭的方向呢？還是很多空車卻塞成一團的方向呢？

還有，如果我是要返回甲地的家，那麼那屋子又是誰的，不是我的嗎？是旅館嗎？

＊ ＊ ＊
前一夜，把猶如文字迷宮的招生簡章細細看過不止一遍，總算把複試所需的資料準備好，同時似乎也把我的焦慮以及對未來的想望完全幻化成夢中的元素，呼嘯而過。
我的人生，終究是要往甲地而去；換個路線是麻煩了點，能到就好。

食日記－京都黄檗駅的たま木亭

這是大門口的招牌，看來低調。也的確是如此。附近空盪盪的沒什麼店家，集不成人潮，空曠的馬路，偶爾汽車經過，更多時候是連麻雀都沒有。

烘焙印記

「我們是伙伴！」

＊ ＊ ＊
跑去桃園帶工作坊，難得一見的形式，由我這個丙級技術士帶著一堆廚房功力比我深厚的大姐阿姨們，又攪又拌的和麵糊奮鬥著。

論廚藝，她們每個人都可以是獨當一面的家庭主婦，小小的廚房活兒難不倒她們。我唯一比她們厲害的是，有那麼張薄薄的技術士證，也因此成了她們口中的「老師」。真是汗顏呀…

當她們忙著又攪又拌時，我和不怎麼熟悉的崁入式烤箱奮鬥著，然後預熱完畢、準備要把塑型完成的麵糊放進烤箱時，悲劇發生了… &(*%%#@$@$%^!

＊ ＊ ＊
總算我也有了屬於自己的烙印，那是和烤箱為伍的眾多日子裡，再怎麼小心謹慎也難免會出現的痕跡。然後我可以說，我晉級了～ XDD

蜂蜜堅果麵包

分享計畫開始試辦後，陸續接到不少的收據，心裡很是開心，這活動真有趣。朋友在嘗到第一批的麵包後，立即食髓知味捐了第二筆，只為換得更多麵包（大誤；是愛心十足哩）。

照片是第一次烤出來的餅乾～ ^^"

星巴克杯杯Nürnberg

熟悉的草綠色美人魚標誌，再度出現。

夢－軌道、鋸樹男

我在捷運月台上，等著車子到來。說是捷運，其實我也不是很確定，有許多交錯的軌道，說是路面纜車還更像些。

交錯的階梯上上下下，好長，來到我要搭車的月台。不久，車子進來，我上了車，進到隧道中，發現有些區段的軌道歪歪斜斜的，成了弓字形，甚至還得要自行下車，以便把車廂扶正。扶正？捷運車廂何時變成了烏來的森林小火車呢？我跳下車，蹲低抓起車廂底部，就像是舉重的抓舉般，然後靠著起身的力量帶動車廂，重新回到軌道上。

我再度上車，車子迴旋向下，我坐的位置甚低，簡直是伸手就可以摸到黑色的柏油路面，還可以見到地面的白色標線，似乎我來到一個大型的地下停車場，一路向下。

畫面一轉。我在地面上，看著遠方斷斷續續有大把大把的枝葉從一棵高達五層樓的大樹上被丟下來，原來有人拿著鋸子在修鋸樹形。當我走近時，剛好那人也從樹旁的公寓下來－他是左手攀著公寓，右手拿著鋸子，幾乎是如屨平地般的垂直下來！他的身形高大，我平視過去，只及得上他的腋下而已。

＊ ＊ ＊
好久沒記夢了。這陣子有不少的夢，想要記下來卻又東忙西忙的，真可惜。

最近事情不少：三月底去考了研究所筆試，去掉一個上午；隔天中午到桃園帶團體，返家已是晚上八點；星期三接受督導，和一群人繼續奮鬥，也為其中之一人感到開心；緊鑼密鼓要完成一些文件，或許有機會在研究所複試時用到；訂了袋22公斤的麵粉，越玩越大的樣子；下星期的烘焙課程，食譜還沒搞定…

忙亂不堪的自己推著車廂時，我是在羨慕那個可以輕鬆下樓的巨人吧…

向南方前進

只剩五條的新鮮麵包。其中一條是我的早餐，其他的全都要送出家門。

正式向22KG邁進

一開始做麵包時，是3斤5斤的在雜糧行購買麵粉，三兩個禮拜就要補貨一次；

夢－衣服

我打開衣櫃，拿出一大袋的衣服，然後一件件的將衣服掏出來。

花格子的襯衫？鵝黃色的POLO？這些衣服怎麼我都沒印象我曾買過或穿過，卻又是從我的衣櫃裡拿出來的呢？

有趣的是，這些掏出來的衣服都是粉色系的。

＊ ＊ ＊
早上不必鬧鐘催促，自動就起床了。冬季被擋在某棟大樓的偏南陽光，現在已經可以避過那棟大樓，直直照到我的床頭－如果我沒關起房門的話，就真的是被太陽喚醒。

經歷過黑暗的一夜，今早看到陽光，即使有粉嫩嫩的夢境，心情仍是沈重。

天色已亮，坐在案前，動手抄起般若波羅蜜多心經，期望黑夜趕快過去。

天佑台灣。

分享❤分享，二發

這次的麵團是30%有機全麥麵粉+70%水手牌特級強力粉+25%蜂蜜+30%越南新鮮腰果。烤得稍微黑了點，傷腦筋。

紅豆蛋糕

石安牧場動福蛋，澳洲有機小麥，好市多KS奶油，台糖二砂，迪化街小紅豆。就這5樣材料。

逐日記－京都伏見稻荷大社

出發前往關西之前，從圖書館借了《千年繁華2 喜樂京都》，想透過文字多瞭解京都的風情。其中就有插圖提及伏見稻荷大社，能夠親眼見證壽岳章子筆下的「誠意」，自是一種無法言喻的感動。

夢－騎車、排隊、鋼橋

我一路向北騎，簡直是到天荒地老的境界，才發現自己到達群山包圍的埔里。呼，好長一段路！

＊ ＊ ＊隔天的夢＊ ＊ ＊
我在一個很像是速食店的餐廳裡，排著隊點餐。我拿著一個大托盤，看到餐枱上擺放了馬鈴薯泥、生菜沙拉、火腿等，便指了指馬鈴薯泥，
「那是搭配牛排的；你要淋肉汁嗎？」店員這麼回答我。
嚇得我連忙搖手，「那我要這個」指著生菜沙拉，我說。

整個取餐區和結帳區和出菜區有好幾個櫃台，好幾排隊伍，我拿著大托盤頂在小腹以免被擠翻，但顯然是出菜區的地方動也不動，吊著CASHIER指示牌的隊伍似乎沒在移動，剛剛的點餐區我又已經去過了。看著出菜區動也不動隊伍以及擺滿了托盤的枱面，我決定去只有兩個人的CASHIER，想問問看這到底是怎麼一回事。原來，該店正在舉行人員招募說明會，只要來面談的求職者，都可以免費得到餐點。怪不得剛才在出菜區那裡擠了一群人、排了一堆托盤，廚房門口的玻璃小圓窗還可以看到裡面人也不少，敢情都是來會談等領餐的人。只是，連排了兩個人的結帳區也一直排著沒動靜，最後，我決定放棄，離開這個速食店。托盤？不知去哪兒了。

離開速食店，來到一個研討會場，來來去去許多人，其中有個人喚住我，原來是熟人。我和他一起來到草皮上，他比了比手上的牛皮紙袋，說政府這個方案讓許多和他一樣的人成了黑戶，很難翻身。聊了一會兒，又有經過的一夥人喚了他，原來他緊接著要參加年會，又是一群相熟的人，但我已經退出那個團體，什麼年會再也和我無關了。

一轉身，我位於一座高架鋼橋上，搭車或者說正快速的移動著，前往位於外海的機場，準備離開這個城市。遠方是城市的夜景天空線，高高低低的建築伴著點點燈光，好美；腳底下鋼板橋面的縫隙極大，可以看見粼粼的海面映著搖曳的燈光。難怪鋼橋上有不少的避車道，可以讓人把車停在避車道，以便下車觀賞拍照。

什麼時候我下車的？

＊ ＊ ＊
前幾天，趁著天氣好，騎了一個多小時的機車去看老爸，和他講了幾句話後，又再花了差不多的時間騎回家，回到家才發現眼睛因為空氣品質差而紅了。

在社團裡，同伴問我做這麼多麵包是有什麼計畫嗎？從什麼時候開始動念的呢？這還是我第一次公開和人談論我的夢想哩～

分享❤分享，試辦

在FB上貼了計畫初稿，目前仍尚未定案，但已經收到收據影本，因此就開始動工了！

逐日記－車內與車外

看到車廂內垂了個看板：製菓調理大阪校，光是看到那些漂亮的點心菓子，整個人都心情愉悅了。看來這是個短期課程，大概就像是我去穀研所那般吧，能把招收學員當成是件重要的事，並且刊登廣告，可見得這是受到重視的哩～ ^^

紫薯麵包，再一次

從同事那兒獲得令大吃一斤的紫色地瓜，想想這麼多的地瓜要如何消耗：煮地瓜湯搭配老薑及黑糖是不錯，但紫薯看來顏色就不怎麼搭；煮一鍋的糖做拔絲地瓜也很好，但燒一鍋糖又太費工了；燒一鍋水加上白米配合地瓜塊做成地瓜稀飯也是好主意，只要有荷包蛋加豆腐乳加鹹花生及醬瓜就沒問題…林林總總的念頭在腦子裡閃過，都還是被我打槍，因為外在條件都不怎麼適合。最後我還是走了回頭路，把地瓜蒸熟後揉進麵粉裡，結案！


因為，我的紫色麵包完全不摻水，全部由地瓜提供水分，消耗的地瓜自然很多很多囉～ ^^

這個三角形的切面不是刻意造成的，而是因為麵包沒桿捲好又太蓬鬆，脫模時有一小塊黏在模子上，導致這條麵包跛了一條腿…囧…

另外，那個麵團中間淡白色的夾餡是ricotta cheese，因為特價時買太多了，只好努力消化囉～ XD

想看顏色更紫的麵包嗎？紫式部麵包肯定不會讓你失望的～ XDD

3月8日上街走

「別把核廢料丟給我！」可惜是下雨天。要是晴天的話，恐怕人會多更多吧。


「怕核爆？怎麼不辦綠卡？傻傻DER」「不運轉？我要握手囉」

食日記：牛乳2

一樣是五罐牛乳大評比，這回把場景從大阪搬到京都，一樣的一字排開，看看這五罐各有什麼能耐。由右到左分別是成城石井、大山、酪農高原、MEGMILK，以及北海道根釧。

有機小麥，上場

先來個特寫。非常特寫的特寫。左邊的黑色橫線是30公分的塑膠尺，要把一粒6mm的小麥拍到這麼滿，真是不容易。

難以成眠三月三

昨天，三天連假的最後一天，臨睡前還先收拾了明天要用的物品，想著周一大概會有的工作以及大致的安排如何如何的，然後就洗洗睡了。

在床上，竟然像煎魚般的翻來覆去，彷彿這個床成了不沾鍋，讓我無法整個人安穩的附著－明明這個記憶床墊非常的貼身，貼身到像是第二層皮膚，怎會這樣呢？

躺著躺著，我並沒有想到是早晨的咖啡讓我難以入眠，才一杯，這點的咖啡因無法影響我的。

躺著躺著，我想不起還有任何的刺激食品－辣椒、紅茶、綠茶、咖哩、蒜頭…都沒有。

躺著躺著，我試著把注意力放在自己的身體，就像是我在進行正念練習－腳趾頭、腳背、腳踝…一路掃描上來，卻仍是無法集中。

起床看書吧。

拿出我用來對治難入眠或太早起的超級好書－樂天知命，慢慢翻看，逐字謄寫，從一個卦到另一個卦。總算，眼睛有點澀了，是該重回記憶床墊及被窩的懷抱了。

沒有用。

身體掃描，仍舊不管用。

這回我太累了，也不曉得幾點了，終究沒有起床，還是睡著了…




經過一天的上班，晚上和社團伙伴聊天時，突然蹦出一個念頭，或者說是一直在我腦海裡惦念著，只是沒有聯想在一起而已；那是三年前2011年3月3日清晨的夢，夢－睡袋、母親、隊伍，然後老爸就在這夢之後的不久，嚥下他的最後一口氣…





原來是我想念老爸來著；原來是老爸在呼喚我來著；原來…


老爸，我想你；在天堂的你，可好？

夢－阿嬤

我在後陽台晾著許許多多的衣服，有些是老媽的，有些是我的，傷腦筋的是，長長的曬衣鋁桿沒有架好，才放幾個衣架上去就失去平衡掉了下來，衣服也跟著掉下來，我只好一再的把鋁桿重新放置，到最後乾脆停下來，調整好架子，再次架上鋁桿，總算把晾衣服的事情給搞定。

晾完衣服，我進到屋裡，似乎回到舊家的二樓，來到我的房間。只見阿嬤躺在兩個彈簧床之間的凹陷處，身上披著薄薄的白色毯子，頭髮還鋪在白毯子之外，簡直像是在拍洗髮精的模特兒。但她卻是問我記得阿公的祭拜事宜。

好好，我記得了。我沒口子的答應阿嬤。

退出房間，我走上個木製樓梯間，看到個巨大的閃著金光的綠色金龜子在樓梯間旁的凹洞裡。看了一眼，我踏上梯子，似乎整個人進到巨大的超級瑪莉遊戲關卡裡，上上下下的爬在山洞裡，有好多任務要完成。

＊ ＊ ＊
醒了，又是因為要上廁所的緣故。

本以為這次的夢經過一整天的工作就會忘記，沒想到回到家裡仍記得大致的情節，還是動手記下來吧。

＊ ＊ ＊
儘管阿嬤去世多年，我也記了許多夢，這還是頭一次夢到阿嬤，真有意思。如果是按照老媽的說法，大概會是阿嬤叫我要記得阿公，也不要忘記接下來的清明節要去祭拜她。

阿公是在舊家過世的，他過世時我才國二，阿嬤過世時我已經退伍開始上班，那時已經搬到新家了。我對阿公的印象沒那麼深，阿嬤則因為相處較久，印象比較深刻。記得小時候家裡地板常有許多的棉絮，我總怪罪是阿嬤又縫衣服又打毛線的，所以家裡才有掃不完的棉絮。事實上，阿嬤一共有八個內孫，十來個外孫，幾乎每個人都穿到她打的毛衣或是車出來的衣服，再不然就是蓋過她織出來的拼布被。

此外，我們住在三重時，阿嬤還在住家屋外擺了個小菜攤，販售著數量不多品項有限的蔬果魚禽，招攬那些想省幾步路懶得去到大同南路菜市場的隣居大嬸們。至於過年時的年糕、蘿蔔糕，元宵、冬至時的湯圓，端午節的粽子、芋頭粿…凡是可以自製的食物，大抵都難不倒她。

由於家中食指浩繁，阿公就算是教員退休仍不得清閒，汲汲於賺錢的門路。記得舊家有個架子放的全是阿公各式各樣的牛皮紙袋十行紙等文件那是他年紀更大時不曉得從哪裡得到的風聲或管道想要在十大建設如火如荼展開的年代與經濟部總統府立法院國民大會ABBUBSBUA等一堆不知是什麼來路的機構銀行聯繫奔走協調看能不能撈到個仲介費或過路費或手續費等以便完成他買下一整個街廓讓他的兒子女兒等諸多親屬同住實則是補償未能給家人更好生活的想望延伸…

＊ ＊ ＊
我懂了。

原來阿嬤是要提醒我，別放棄自己的夢想。

美國一般小麥v澳洲有機小麥

先看照片。能猜得出哪袋是哪個嗎？

四種12條麵包

吃完晚餐，一口氣做了4種麵團，全都是40%全麥+60%水手牌強力粉。差別在於摻入的配料，分別是：30%南瓜+80%香蕉+40%巧克力豆+20%葡萄乾+20%奶油、120%南瓜+30%葡萄乾+20%奶油、12%橙皮+30%巧克力豆、20%一年酒漬桂圓+40%核桃。前兩者未摻任何的水，完全由南瓜泥及香蕉泥充當水分，這種作法也只有自己生產的麵包才能如此奢侈吧。

前年去澳門拜訪朋友，住了他家3晚，現今他來到台灣，於是卯足全力、火力全開，把小模也請出來上陣，在短短不到一週內突破9條麵包的紀錄，一口氣推上12條。照片裡只有8條，是因為4條都現場切來嘗鮮了。

以下排的照片來說明，由左到右分別是：
12%橙皮+30%巧克力豆
30%南瓜+80%香蕉+40%巧克力豆+20%葡萄乾+20%奶油（全完不摻水）
120%南瓜+30%葡萄乾+20%奶油（全完不摻水）
20%一年酒漬桂圓+40%核桃

有朋自遠方來，不亦樂乎。Alice，謝謝你！

夢－工寮、咖啡、機車

我在一個山坡上的民宅，四周滿是比人還高的雜草。說是民宅還太豪華了，倒不如說是木板拼湊而成的工寮還更適當。工寮兩頭開放，一頭搭了個雨遮，就像是開放式工廠，裡頭正準備著辦桌宴客，另一頭有個L形的荒廢水泥三層樓房加廠房，還有一條向下延伸的小徑。

我在工寮裡探望著雨遮，裡頭人很多在準備辦桌，我沒進去，偏這時又感到尿急，進退不得，後來想到那條向下延伸的小徑或許有解放處。我想太遠了，就在離開工寮時，左上方斜坡就有個木頭搭起的簡陋廁所，好歹可以讓我放鬆。沖水時，看到洗水槽同時兼具馬桶儲水槽的功能，真有趣。離開廁所沒幾步，看到有隻大狗栓在鐵柱上，作勢要攻擊我，於是我撿起地上石頭，高舉過頭，又看到有隻木凳，也隨手拿在手上，那隻狗就龜縮了。

回到工寮，似乎該處變成一個咖啡廳，有些人已經拿了自己的咖啡就著小圓桌喝了起來，我則是考慮到大杯小杯都是咖啡，努力盯著價目表看板搜尋，最後點了杯tall，來到張大長桌，順手拉過了前一個顧客留在桌面的散亂報紙，邊看邊喝。是聯合報的新年特刊，版面滿滿的照片，要不就是廣告式新聞特輯。咖啡喝完，我也起身，走向斜坡。

不知哪裡冒出來的機車停放在工寮裡，我便挑了輛，想說到時候可以減省力氣。上了車，發現這是電動機車，放開右把手會自動減速煞車，車頭燈還有個小飾物會自動下垂，煞是好玩。騎下斜坡，很順，要上坡，也勉強可以。上坡時，右手邊是一大片的平地，高高低低的建物，還有灰灰的天空，真是好看。

＊ ＊ ＊
連著陰雨好幾天，又溼又冷，泡完熱水澡後，好好睡了著，就作了這夢，

要說什麼呢？一時想不到哩～

迎春花

帶著相機走路，就是趟小旅行－和路旁的一切互動，眼睛整個張開。

逐日記－大阪到京都

大阪梅田車站。只能用壯觀來形容，想不到別的詞了。

不曉得半澤直樹有沒有到梅田車站來取景呢？

台南3菜粽，不評比

說明在先，其實這三家菜粽我很認真在品嘗，可說是各擅勝場，料很多，米很Q彈，佐醬大方…等，不一而足。且不論這些差異，不同家的粽子分別嘗起來，只有第一，沒有第二，因為每家都很好吃，何況有誰能有這個體力肚力實力可以在同一時間嘗到新鮮的台南菜粽呢？

朝一下

此行的終點－黃色小鴨。看到夜間人影的渺小相對於黃色小鴨的巨大，瞬間進入巨大的魔幻世界，彷彿進擊的巨人場景重現於基隆，幻化為進擊的小鴨在海港之上。

九條麵包在一天

雖說「九條好漢在一班」是台灣軍教電影片裡經常出現的配樂，但對使用家用小烤箱的我來說，「九條麵包在一天」卻是難得出現的場景，因為這是我的最大產能了… ^^"

大甲映象

永珍餅店臨大馬路的玻璃櫃，「素食奶油酥餅」「酥餅壹包玖拾元、加盒」。在返回火車站的路上，我看到這間古樸的店面，忍不住踏了進去，和老闆聊聊天，最後交關了2袋的素餅回家給老媽嘗嘗，也算是完成了老媽交辦的任務。據說很好吃，值得再探。

年初清書

72本書，不囉嗦，全都要送出去。（點擊照片可看大圖，以下同）

過年前沒動工，年假期間才來整理，遲來總比不到好，有整理總比沒整理好，何況斷捨離的練習無刻不在，整理出來就是好事一樁。

春色鬧枝頭

見了好久的櫻花綻放，遲遲未留下它們的影像，有也是舊的，不是今年的。

帶老媽外食，日月潭涵碧樓

涵碧樓到了。


帶著老媽從碼頭出發，行經耶穌堂，

鉅聖CS-10開箱記

鐵人28的姊妹，鐵粉10現身！


在開箱之前，在運送之際，廠商特地在紙箱上貼了張紙，「…機器很重，請小心…」，就為了提醒貨運行的司機。

逐日記－神戶半日遊

神戶某教會。這是離開異人館後，拐進巷子裡見到的。

逐日記－在地上的

彩色的鑄鐵人孔蓋，看得出來是哪個城*嗎？

夢－特賣會、拖著涼鞋

我和同事L走在巷子裡，看見有戶平房的人家，打開了車庫門，擺了幾個架子及櫃子，正在進行車庫大拍賣。L和我見了那些很像是百貨公司花車的架子上，有些花花綠綠的物品，於是我們給吸引了進去瞧瞧，和一些人擠在一起翻找，看看有什麼寶物。

都是些各式各樣的提袋背包，還有些女鞋。L把自己的背包撥向背後，再把提袋掛上手臂，以便騰出雙手來翻掏。看到L這樣子熱切，我便伸手接過L手上的提袋，讓他能專心的運用雙手，同時，我的眼光也逡巡著這些物品，看有什麼有趣的。

我看到一個藍色的手提包，尺寸比一台筆電大一些，提了起來給L看。L接過瞧了瞧，又再放回架上。這時我才仔細瞧了這些架上的物品，似乎剩下不太多的品項，有些地方甚至已經露出架子底下的白色美耐板了。

轉身我和L離開車庫。一眨眼，我人在公車上，擠在沙丁魚罐頭似的車廂裡，萬幸有個小小的座位可以弓著身子坐著。公車轉了個彎，是我該下車了的地方，但沒有按鈴。

「有沒有人要下車？」司機停下車，在駕駛座上大聲問道。

不曉得後排哪個人按了鈴，顯示紅色的下車提示燈。司機打開車門，我趕緊從人群擠出來，從前門下車，後門似乎也有人影出來。

然後，穿過一個拱門還是滑過某人的跨下，我進到一個分不清楚是三合院或者是寺廟的埕，穿著雨衣、笨拙的趿著拖鞋，在毛毛細雨中，走在那廣場裡。

＊ ＊ ＊
那巷子很像是我國小時期經常會穿過的巷弄，附近都是類似的平房，少有四、五層樓的公寓，都是二樓附車庫的平房。

國小時，從家裡到學校的路線基本上就是從A點到B點的直線路程，沒有拐彎抹角巷弄要穿行，不過，那僅止於上學路線，放學路線則複雜許多，在大馬路旁岔開宛如榕樹枝幹蜿蜒交錯的曲折巷道則是另一個都市探險走廊，要不從某個巷子鑽進去，要不順道去某同學家，甚至，還有某次聽信同學有得尋寶跑進人家屋子裡，結果被當成現行犯逮捕幾乎要送警幸好有導師眼中的好學生作伴才得以有驚無險釋放的刺激過往。

總之，充滿回憶的弄巷，在夢裡重現。

那趿著的涼鞋，好大，極不合腳，幾乎是要用拖的才能行走。那是我在這個夢裡最深刻的感覺。這也是我被鬧鐘喚醒要離開溫暖被窩去烘烤麵包前的印象。好沈，好不順。

＊ ＊ ＊
報名研究所，大概是近日做的重大決定。當然不是說報名考試就會上，而是代表自己另一個階段的規劃，至於會怎麼走，其實也一切都不清楚。那夢裡沈重拖著走的過大涼鞋，會不會就是目前的心情呢？

帶老媽外食@台中小義大利

老爸老媽當年到日月潭蜜月，不知他們是不是先在台中落腳再上去呢？老爸老媽曾因為工作關係短暫住過台中，老媽說懷我的時候，正巧是那段短暫的時光，所以我該是台中人吧～ XD

我的2014目標

趁著元月還沒過一半，趁著我還記得去年自己的目標達成度如何，再度立下今年的目標，看能完成多少吧。

短期：
◆把DNR及器官捐贈同意書寫進健保卡裡。我的器官捐贈卡早早就簽了，不過當時是信用卡大小的銀色塑膠卡，還沒進化到IC卡，大概還有效吧；DNR則是當時在老爸住院時，我自己也有強烈意願進而勸進他簽署的。

原來我已重覆申請了，看來當時註記已生效了，只是DNR比較麻煩哩…
不過，這兩個都要進行！

◆維持運動習慣。這個去年、前年、大前年、大大前年…都有，顯然很重要，一定要保持下去。現在我比較喜歡慢跑，真的是很慢的那種，至於騎腳踏車，則受限於個人裝備及天候因素，非得溫暖的好天氣才得進行，算算一年12個月裡頭大概只剩8個月左右…

◆持續拍照，即使沒有聯展也要加油。好目標，不努力嗎？ XD

◆持續練習斷捨離。本來我是打算用「精進」斷捨離，但這字眼似乎太強烈，著相了，所以更改為「練習」保留些彈性，這才符合『斷捨離』的精神吧～書架上還有些書，櫥櫃上還有些長物，衣櫥裡輪了一圈還穿不到的衣服…看來這個目標訂得不錯哩。

中期：
◆「氛享．分想」計畫上路。這個其實是前年22公斤的幸福計畫，重裝上陣的延伸，不曉得能不能順利推動；希望可以。

◆繼續做麵包！這個是來佔版面的吧～電動石磨都入手了，攪拌機也跟團了，還有什麼理由停手呢？ XDD 倒是，如何將做麵包這件事和工作結合，則還有待傷腦筋…真的傷腦筋咧～乾脆把這檔事列入長期目標算了～ XD

◆環島。這個成行的可能性滿高的，至少黃董要騎機車去逛一圈，只要和他敲定了時間該能成行吧～

學鋼琴這事，偷偷下架～ 囧

長期：
◆易經。好書，不讀嗎？

◆噢，忘了最重要的一件事：不要再嚴重拖稿了～既然這個很重要，就該列入持續努力的目標。記得馬克吐溫說過，戒煙沒什麼難的，因為他一直都在戒煙，沒有上千也有數百次。所以，「恆立志」一點都不困難咧！


走著瞧吧。

2013目標回顧

去年的元月二日我寫下了我的13年目標，
回頭看看，我的13年目標到底完成了幾項，又完成了幾成呢？

短期：
●去社大上素描課，總不能讓我這些鋼筆放到發霉吧～（這個該比較容易進行，去上課就行了）
＞去是去了，但草草結束，沒上完，因為自信心嚴重受到打擊，果然這玩藝兒需要天分呀～～（吶喊～）

●維持一周一次運動的健身習慣，騎腳踏車或練瑜珈都行。（這大概也不困難，小黃隨時可以出發，屋子也已經打理好）
＞撇開那些天候不佳的下雨天或陰冷天，幾乎每週都有完成－除了去年底寒流來襲的那幾個星期（咳：這會不會太久了），算是達成了。

●持續拍照，為即將到來的聯展準備。
＞這個完成，總算～現在家裡堆了好幾張展覽用的大型照片，歡迎有興趣的來挑選哩～ ^^

●把屋子裡的物品再清出一些送掉，練習斷捨離。（這已經在進行了，除了書就是雜誌，還有一些長物。）
＞有些書清出去了，魚缸已清完但未送出；這也算是完成了。

●把Yalom Reader裡的心理治療文學這篇文章翻譯出來，前提是先影印出來吧。
＞這…這…眼看大師又要出新書了～ XDD


中期：
●把麵包揉進我的工作裡。（這哪招呀…）
＞這個已開始構思，進行思考中。

●拜師學鋼琴，看看自己是不是練琴的料子。
＞囧…這我真的有在Hometeach裡問過…沒回應，大概是阿北我太誠實，沒人想見我一面… T.T

長期：
●看能不能把Goldberg Variation Aria學起來。（囧…）
＞繼續夢吧～ XDD

●至於易經，我仍會不時翻看「樂天知命」，是否能找出更多靈感，易經這本書，一點都不簡易呀。
＞這個時不時在進行，尤其是夏季太陽升起得早，我也起得早，所以還進行得順利咧！

●噢，忘了最重要的一件事：不要再嚴重拖稿了～
＞＞哭哭…狗改不了吃…拖了半年的稿子還在拖呀…嘆…

夢－客運、茅屋

我和一群人走向在騎樓，看著轉角沿著鐵欄杆排隊等客運的兩排人。一排是要往某個郊山的路線，而我要去的地點則是在高山的某處，不是梨山就是谷關之類的。我置身的所在似乎是個熱鬧的市集，可能是大甲市場，陽光從騎樓外灑進來，我只知道我就要離開這群伴我同來的人，前往那個高山路線的客運排隊。

前往高山的客運很快就到。一位站在鐵欄杆外的人在招呼著人龍上車，並提醒這班車是要往高山，千萬別搞錯了。我趕在人潮變多進到鐵欄杆排隊區裡，很快又有人跟在我後方。某個在我後方的人揚了手上的一小片紙，說是要憑證上車之類的。我看了看那紙頭，倒像是黃色的紙符，又像是報紙的一角。

一眨眼，我來到山區某個草原，感覺像是在某個村落的入口，很快的見到大學學弟L和另一位女生出現。L和我寒暄幾句便逕自離開，然後我看見前方有個草丘，看到有片方形草地的顏色和其他區塊不大一樣，好奇的想一探究竟，便沿著那色塊外緣走，繞了近半圈才發現那是半埋式的茅屋，入口在草丘的低處。

推開茅屋木門，發現屋頂是以樹枝搭成，疏疏落落的，可以直接看見藍天。屋內陳設簡單，一個架高的席位鋪著睡袋，這大抵是床鋪的位置…睡袋和薄毯間露出一頭黑髮，仔細一看，才剛離開的L竟在此睡覺。

我悄聲後退，離開茅屋，反手帶上木門。藍天下綠地上，屋外一群年輕人在草地上嬉鬧玩耍著，似乎正在聯誼…

＊ ＊ ＊
好久沒空把夢記下來；在這之前，至少有上打的夢，都因為一早進辦公室的忙碌而七零八落，終於不復記憶，一片空白。

夢境。似乎在夢裡我選了條不同的路線，但真要上路時，才發現這條路並不如預計中的冷門，反而是有人特別管制且熱門到要領號碼牌。相較之下，附近的郊山路線沒幾個人在排隊，幾乎只有一開始我身旁的那些人，受歡迎的程度高下立判。然而也可能是我錯了：前往郊山的客運才剛開走，等車的人群幾乎歸零；要到深山的客運久久一輛，自然累積一定的人數且需加以提醒。

哪個才是對的呢？

L的近況令人擔心，環堵蕭膫的景況，會是我的下一個寫照？退一步海闊天空，美好人生在我眼前，也或許是我到了人生下半場，渴望重拾青春活力，融入那樣的生活？還是，要我效法青春啦啦隊的精神？

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現實。這幾天作了個瘋狂的決定，想想自己是不是腦袋有洞，何苦如此。但進而一想，反正近日的生活已達到某程度的平衡，靜極思動似乎又說得過去。至於結果如何，且戰且走吧。

猛男開箱秀

唔呀！這麼精壯的猛男出現了，這是要逼死誰呢？

新年祝福

現在已經很少有人會寄實體信件，要不是用智慧型手機Line來Line去的，再不濟也用電子郵件e來e去的。仍在用智障型手機的我，桌上型電腦是辦公室必備品，偶爾能跟上朋友間的Line，很常回應各式各樣的電子郵件，但要收到信件，仍是值得紀錄的事件。幸運的我在元旦後的第二天就收到來自桃園的一封信，有郵戳的那種信。


拆來看，是小天使！！


去義大利玩的友人，在那麼遙遠的地方，在那麼早的月份，清楚的記得我喜歡小天使，買了下來保留到新年寄給我，這份情，真的，真的太難得了。

維持了超過十年的友情，即使平常見面的機會不多，但彼此都在對方的心底放了個位置，一直都在…


謝謝你，綠綠，也祝你2014年快樂、順利～

台南看西街基督長老教會，二訪

去年到台南，便拍過看西街長老教會；這次再到台南，原本沒預期會到看西街教會，然而行經此處才發現，鐵門大開，此等天賜良機當然不可錯過，自然要再次以它為主角！

相較於去年以超廣角鏡頭拍攝，建築物呈現向後仰的收斂狀態，

這次使用了移軸鏡TS-E 24 3.5，只要鏡身適度的shift，所有的柱子都能直直的站好，不會出現收斂。

夢－機車格、快艇

我位在廣場旁的機車格移動著我的機車。一旁有葉子細長、枝葉稀疏的高大喬木，地上落葉處處，機車格停放了許多機車，大都靠近入口處，我的小綿羊則停得很內側，只是我決定把它牽到近一點、對著大機車的地方。正當我牽動著小機車時，後方有個人坐在地上，不曉得是不是在看我。

移完機車，我走在一片綠草地中間的黃色土徑，走著走著，草地竟然變成水域，鐵絲網變成運河堤防，聳立的大樹變成運河上水泥桿，緩慢移動的腳踏車變成呼嘯而過的快艇。嚇死人了。

我向前走，一轉眼來到泊在岸邊的船艦裡。依著我的印象，往上走5層再轉進另一個門，就可以走出這船艙，只是，不曉得哪裡出了問題，當我轉向另一個門時，竟然來到船艦的甲板上，而且還被人發現，向我指指點點的衝了過來，一副除之而後快的表情！

＊ ＊ ＊
驚慌跳tone的夢。

好久沒記夢了，這次就夢到亂七八糟、幾乎無力招架的內容。

近來是日子過得太清閒了，所以要來點刺激的嗎？

100%無腥味紅蘿蔔麵包

青菜蘿蔔各有所好。愛青菜的多，愛蘿蔔的少，這是因為蘿蔔有股特殊腥味，讓它名列寶寶不喜歡的蔬菜第一名*，這實在是紅蘿蔔的非戰之罪。為了讓小朋友願意吃紅蘿蔔，大人們可是用盡各種心思拐騙引誘，然而，紅蘿蔔說到底還是紅蘿蔔，再怎麼變裝改造，仍無法脫去它的土腥味…

呼，好長的前言加癈話，我其實要說的是，這款紅蘿蔔麵包保證吃不到那種土腥味。 *^___^*

聖誕快樂Feliz navidad y ano nuevo!

天主教聖家堂。


捷運信義線通車後，要到聖家堂變得更方便。話是如此，今年我變得更宅，很少出遠門，也不曉得在忙什麼，就是宅，宅到我自己都覺得自己是不是變了性。

Ghirardelli Holiday Impressions 好市多聖誕節特價好物

在好市多看到聖誕系列巧克力片，特價197，幾乎是打對折的出售，原本在內湖店的二樓見到時猶豫了一下，想說這種奢侈品還是少碰為妙，花錢事小，肚子事大。

食日記－關西第一的蘆屋BÄCKEREI BIOBROT

在tabelog*上評為4.13星的BÄCKEREI BIOBROT，可說是此次關西行的重點，因此從大阪前往神戶的路上，特地排了稱霸關西地區的這家麵包店，免得返台後懊悔。


BIOBROT離車站很近，走路不用10分鐘，很快就到了。

西班牙餐在台北La Mesa

菠菜起司餃。


¡Hola! 一群朋友約了在東區，不怎麼熟悉的餐廳La Mesa，幸好地點離捷運國父館站很近，很快就找到了。

半夜

半夜起床上廁所，全是因為睡前喝太多水的緣故，只是這麼一起床才發現窗外斷斷續續傳來聲響，探出頭去，原來是捷運軌道正在施工。

全麥麵包試作：50% vs. 100%

50%全麥粉與100%全麥粉PK賽。照片左方是50%全麥粉烤出來的模樣，右邊是100%烤出來的模樣。就色澤而言，50%像是「黑沒洗」，呈現較淺的顏色；100%就像「黑著底」情況，又乾又扁。

食日記－2訪超值丸龜製麵

一樣是烏龍麵。看著師傅熟練的下麵、撈麵、洗麵、裝麵，神情安穩的投入整個過程，就像是觀賞一場無聲電影，伴隨著腹中升起的饑餓感與渴望…有什麼比得上現場參與這場演出更棒的體會呢？


順道點了兩種炸物。


最後佐以滿滿的青蔥及麵渣，又一餐滿足！


仍然還在大阪，尚未向京都前進，看來日本之行的紀錄，我可以寫很久哩…^^"

六貓記

家貓關在籠子裡。

食台南－連得堂餅店

毋寧說這篇是食記，更像是遊記。我按著地圖在市區逛著逛著走到連得堂，沿途看了台南的巷弄風情，感覺挺舒適的。來到店裡，問了店家能不能拍照，我才放心的拍了起來－或許店家早已習慣在工作時被拍照了吧。不過，我並不是一直在拍照，而是一邊聊著一邊拍照，對方也很自然的應對著，毫無不悅。
這麼大的烤爐，涼快的冬天倒是會吸引一堆人進來取暖，工作時也不會感到「太」難過；到了夏天又擁進一堆觀光客時…嘖嘖，這可不是普通人能承受的情況了。

夢－社大、廢墟

我在社大擔任班代，填寫著物品簿本準備要外借器材以便講師授課。旁邊還有一群人，看著我填寫簿本，又是投影機，又是無線麥克風，幸好螢幕已經在教室裡，我不必另行填寫。等助教拿出投影機時，發現自己漏填延長線，幸好延長線直接掛在投影機的電源線上面，就當沒這回事。

正當我們這群人七手八腳的準備要擺設這些設備時，四周光線逐漸變強，才注意到這個田字形板豆腐狀的空間裡，另一班在入門處的四分之一的區塊上課，而我們這群人才要著手移動座椅排放到另外的四分之一空間上，怎麼看都是我們後來者干擾到他們，於是，我們這群人又悄悄的退出這個教室，轉往他處。

走著走著，雪白的粉刷變成斑駁的灰泥，處處可見裸露的鋼筋及破敗的窗戶，原本明亮乾淨的空間逐漸荒草漫漫，甚至變得有點陰暗，似乎夜色籠罩著這個區域。

不曉得誰說了，原本這裡也是一片教室，後來因為失火的緣故而荒廢，成為現今的模樣。到了一處芒草高過人的地方，不遠處的上方是高架道路，後方只剩陰冷的水銀燈，我們要從一個水泥物的開口鑽出去才能離開此地。

＊ ＊ ＊
相較之下，前天另一個片段的夢則顯得有人情味多了：

我踏進一個民宿，很像是當年馬祖民宅的出租浴室，讓我們這些阿兵哥可用50元的花費換來一個溫暖的泡澡。屋裡光線不怎麼明亮，幽微的天光從窄小的窗戶照進屋裡，照在放滿水的浴池裡。一位老先生招呼我，好生感動，「我以為你不來了。」

不是，我只是遲了些而已。

「水已經放好了，」還有淺淺的熱氣從浴池升起，伴著些微的天光，雖然是不怎麼明亮的空間，卻有一股暖意。

我探頭看了浴池，裡頭還有好幾尾的小魚，簡直就像是溫泉魚池的放大版。

＊ ＊ ＊
連兩天的夢，風格強烈不同。才幾天前和相識大半輩子的好友分享了近日的想法，近乎宣示的說法，彷彿在為我的人生另一個目標定位，只是此行之兇險，恐怕不是我所能逆料的…

夢境與夢想，現實與理想，是不是有那麼大的鴻溝呢…

食台南－甘本堂

鮮奶油草莓蛋糕。這個是從架上直接拿下來的，因為它的色澤鮮豔動人，再加上拿著金得春捲邊走邊吃很快就啃掉一條的空虛感，以及店裡人山人海幾乎擠滿整個店面的人龍，讓我一時失去理智，立馬就拿了一個。還不錯，可惜不是特色產品才會放在中島展示架上等人來拿。


菠蘿珍珠奶。這個就厲害了，店員（老闆？）從後場挨挨擠擠連聲借過的捧著托盤向前走，五六隻手同時伸向托盤，一個接著一個的拎了放進各自的盤子裡，沒幾步路的距離，店員的托盤就空了，根本也不必再往前走了。其中的一隻手就是我伸出去的。

夢－國小同學

我和國小同學T從客運出來後，來到某個山腳下，旋即又搭上小黃到不遠處的山坡。小黃司機聽了我們的目的地，還提醒車資可能會跳表，不過，我們仍是上車了。

下了車，我看了計費錶，83元，果然是百元有找，本以為T會掏出零錢，只見他大包小包手忙腳亂的從車裡出來，於是我便拿出鈔票付帳。

沒幾步路，來到旅館走進大廳，才發現時間還不到check-in，偏又是用餐時刻，我找出訂購票券來到櫃台，想說旅館附贈的餐點該不會是分早餐午餐或晚餐吧。櫃台人員接過去瞄了一眼，揮手示意我們入內用餐。

有些餐桌是空的，但桌面尚未收拾乾淨；有幾個座位是空的，但桌椅的擺設空間很擠，不容易入座；還有幾個空座，但緊鄰著喧囂的青少年。最後，找了張稍大尚未收拾完全的餐桌，和其他人共桌。才剛要放下背包，立刻又有其他人湊了過來要坐在同一個桌子。

＊ ＊ ＊
和一陣子未見面的前同事聚餐，晚上就做了這個夢，真有趣。

這群是少數能如此開懷笑鬧的老同事，我是裡頭資歷最淺的，然而當年共同輕鬆經營工作環境、認真面對工作任務的情境，在在讓我難忘。在沒有厲害衝突的情況下全力以赴的工作，大概也是我少數的美好工作經驗。

難怪。