尋冰記之下海趣

從冰島首都Reykjavik拉了超過5小時的車，總算來到此行的終點，Jökulsárlón 冰河湖。


在 google 地圖上，這個冰河湖看起來很小，或者說，在27吋的LCD螢幕上，這個地點小不拉幾的。不過，這是我的後見之明－在遊覽車上坐了超過5小時，可是一點都不輕鬆。

曇花一現入菜來

那天在自助餐店的餐枱上，看到難得一見的菜色，頓時驚為天人。

之所以令我驚艷，其實和這家自助餐的菜色有關：每次去的菜色，幾乎都是那幾樣，綠花椰、高麗菜、海帶芽、南瓜、地瓜葉、紅蘿蔔、山苦瓜、豆包……不論是秋天冬天還是夏天春天，除了偶而出現應景的蓮藕、粽子，每次去的菜色幾乎都一個樣。我幾乎閉著眼睛都能說出什麼菜在什麼位置，可見，我的眼睛沒有業障。

烘焙給我的體悟3

3. kneading / 攪和
揉麵團的攪和動作看似簡單，就只是以手將麵粉及水攪和在一起而已；諮商看似乎簡單，就只是和當事人談話而已。

神奇的是，簡單而重複的物理動作，攪、揉、壓、拉、推、摔…不斷的對麵團施力，原本水是水、粉是粉的分離情況，兩者間形成化學鍵結，再也回不去了。量變造成質變，諮商員和當事人之間因為固定的會面，彼此之間的 chemistry 也開始不一樣了。

只不是，身為諮商員，還是得先把自己的感覺攪和進去，才能體會並見證當事人的改變，然後，在達到三光境界後－手光、麵團光、枱面光，還給當事人自己的空間…

尋冰記之踏冰行

靴子上套的是冰爪，橫的鮮紅色是冰斧，我腳下踩的是巨大無比的特大號冰塊，Eyjafjallajökull glacier。

這是我吃的麵粉

前些天太累了，原本還想打麵團做早餐，奈何身子撐不住，最後還是洗洗睡。隔天的早餐只好跑去附近的便利商店，想著冰箱還有芝麻醬可以湊合著早餐。

當時在穀研所上課時，剛好和來自某公司麵包廠的員工同組，他們頗為熱情，很好相處，三個男生盡是聊些有的沒的，很歡樂，壓根兒沒想過他們的工作內容會是如何如何。


那天湊合著早餐，閒來無事，把桌上所有能閱讀而尚未看過的文字都拿來看一看。這一瞧，倒是看到我的早餐土司，成分非常多元：