2009年3月31日 星期二

蜂巢蛋糕

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吃多了鹹的,總想要來個小小的塞牙縫的甜點,
那天吃完晚餐後走在路上,就一不小心掉進店裡,拎了個便宜的點心回家。

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都說是塞牙縫了,所以熱量表…嗯,反正在背面,參考參考就好~

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抱著不是很大的期望打開包裝袋,乖乖不得了,
那蜂蜜味竟像是打翻了蜂巢般的傾巢而出往鼻子衝了過來,
整個濃郁的蜂蜜味在我臉部揮之不去。

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閃耀著黃金色澤的表面,非常黏膩,幸好我沒有邊走邊吃,
不然一定會吃得很難看,鼻頭、臉頰都沾黏到。
幸好我是在家裡食用的,呵呵~

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拿起刀子切下去,哇,好傻好天真的我以為可以輕鬆切開,
沒想到這麼Q的蛋糕差點兒把我上的刀子震開,不過,
我也不是省油的燈,再用些兒力道,蛋糕最後還是屈服了,哈哈!

在燈光下似乎透明的蛋糕,可以看到內裡的紋路與氣泡,
我開始懷疑這個蛋糕根本是直接拿蜂蜜脫水而做成的。
因為入口後的甜味…呀,還真是甜呀,
幾幾乎是拿起滿匙的蜂蜜往嘴裡送…

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我猜,要是小熊維尼知道有這麼一個蛋糕,
恐怕會游過不加蓋的太平洋找了過來。幸好維尼不會游泳,哈哈!

沒想到區區十五元的小蛋糕還會有這麼高級的蜂蜜香,
只能說店家真是佛心來低~

一之軒
地  址:台北市羅斯福路三段287號
電  話:(02)2363-1725
傳  真:(02)2363-1532
營業時間:07:00 ~ 11:00

2009年3月30日 星期一

肉桂捲:台北六福皇宮 vs 天母高島屋岩島成

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按照往例,先來個俯視照。
對焦點在右方岩島成的肉桂捲(以下簡稱「岩」,)
然而左方的六福皇宮的肉桂捲(以下簡稱「六」)卻是有些脫焦,怎麼回事?

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噹噹~謎底是,六長得太高啦! Orz...

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翻過身來,六的底部方方正正,一開始我還沒有會意過來是怎麼一回事,
以為就只是模子的形狀而已,不料在我動手切開並送入口中細細咀嚼時,
才曉得是怎麼了。

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入口不久,我感到麵糰似乎還有些細細的塊狀物,好像是麵糰沒有完全攪勻的樣子,
然而我嚼了越久,竟發現嘴裡的甜味越來越濃,
再吃了第二口,仔細想想那樣的香甜是什麼,才想到,
那是麵糰發酵了的香甜味,而且是近似老麵糰的發酵味!

雖然六的肉桂味並不是很強烈,甚至是偏清淡的配方讓我一開始有被欺騙的感覺,
但是能吃到充分發酵的麵包,實在是現今速成酵母當道的異數,
這讓我幾乎要忘掉一開始的失望感了。
那底部方方正正、努力塞滿模子四個角落的模樣,
就是充分發酵後的證據呀!

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瞧它這副Q度與韌度,不容易見到呀!(淚~)

至於岩的肉桂味稍強,口味偏甜了些,
麵包體不經嚼,奶粉味較重,餘韻弱掉了。
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上方顏色偏黃的是六,下方白色的是岩,沒有比較是看不大出來的。

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六福皇宮肉桂捲的特寫。

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岩島成表層的冰霜特寫。濃濃的糖霜,相信是不會讓大家失望的。

我戲稱為肉桂捲101的六,售價要65元,算是「高」貴的了,
而岩要價30,還不到前者的一半,是 平均價。

雖然六的肉桂味偏淡、售價較高,我還是會推這款,因為,
麵體的香甜實在太誘人了。

六福皇宮
台北市南京東路三段133號1F
87706556
刷卡可

天母高島屋岩島成
台北市忠誠路二段55號B1
28349028
刷卡可

2009年3月29日 星期日

花開並蒂鳶尾花

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早上被鬧鐘吵醒時,心不甘情不願的,怎麼星期天還把自己的鬧鈴調那麼早幹嘛…
半張著眼,上廁所先,然後又慢慢走出廁所,準備來到慣常早上練甩手功的地方,
突然發現水盆裡早已蓄勢待發的四個鳶尾花的花苞,竟在同一天展開了三朵。
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什麼?不是三朵!是五朵!!!

其中有兩個是花開並蒂,總共有五朵!
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呶~這個就是花開並蒂,前年、去年開的花兒都是單一個花朵,
只不過都是在同一個生殖葉上前後的開花,

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今年不但見到四個生殖葉的出現,更棒的是,同時開了三,不,五朵,
真是給了我一個星期日早晨的驚喜!

吃完早餐,慢慢拿出相機,仔細把這些鳶尾花給拍下來,跟大家分享。
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忘了鏡頭資料的特寫。

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超廣角的特寫。

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這是百微特寫。

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這也是百微特寫。

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這還是百微特寫。

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這又是百微特寫。

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最後還是百微特寫。

最後,謹以花開並蒂祝福所有看到這篇文章的朋友。

2009年3月28日 星期六

淡水滬尾砲台遊

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砲台外牆地面鋪滿白色卵石,我長長的影子落在上頭,
呼應著藍藍的天空,孤寂中帶著自在。

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「北門鎖鑰」對面的苦楝樹,靜靜的看著這場廣場,

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淺淺的紫色小花在仲春的空氣中散著淡淡的香味,
還有一絲絲的甜味,能這樣的親近大樹,我好幸福。

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向著藍天的小小蒲公英,等待風起的那一刻,
然後就要一去不回頭的向遠方而去,可能在許久許久以後,
當東北風歇、西南風起的某一天,它的後代會乘著風回來,
看看當年它先祖的故鄉。

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那些當年匆匆忙忙衝向集合場的前朝將兵們,
是否有人曾在這兒撞過頭、跌過跤呢?


其實是和同事見鋒面過去的空檔,大夥兒帶著相機趕緊抽空前去踏青,
不然悶在台北盆地久了,人沒病也會有心病。

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在這樣的藍天下,

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在這樣的綠草上,

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在草原盡頭的觀音山前,
在離開滬尾砲台來到砲台公園後,空氣中淡淡的青草香,
讓我想到還有班可以讓我翹頭,已是十分感激了。

2009年3月27日 星期五

夢-深夜拜訪乾媽

晚上十一點多,我來到乾媽家,一進門,卻見她還在忙著和一位客人談話,
一旁她的女兒則是等著要和她講話,看著乾媽這麼忙,我們兩個先聊起來了,
問道她怎麼可以一派輕鬆的過來,原來是孩子送去阿嬤家了。
好不容易等到那位客人走了,我卻是看時間差不多,只講幾句話就走了。

* * *
在現實生活裡,我才念著天氣轉冷想打電話給乾媽,要她別著涼了,
也沒想到自己都感冒了。倒是數度拿起電話,都因為雜訊太大而作罷,
結果就在這念頭興起後的晚上作了這夢。

次日去電給她,才曉得她近日真的很忙,不久又要出國講課。

怎麼我這回的夢,竟是這麼貼近乾媽的現況?
或者,這夢還有什麼是我沒想到的?

2009年3月26日 星期四

楊梅穀詒堂

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這是葉爺爺在主屋裡。
九十二年前他在這屋子裡出生後,就學、服役、娶妻、生子、立業…乃至當上祖父,
都在這裡,從沒有搬離開過。
嚴格講起來,他是搬過家-旁邊不到二十公尺的平房。

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穀詒堂,多麼詩意的名稱,我與友人H在阡陌縱橫的稻田裡發現,
他是刻意尋找,我則是無心插柳,我們都各自拿著相機努力的拍照。

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廣大的稻埕,這裡在過年期間可以辦上好幾桌,
讓那些遠在外地的子子孫孫們齊聚一堂相互拜年。

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我們在這兼作為里辦公室的宗廟前前後後拍照取景,
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始終我們不敢踏進門口一步,這不是附近有沒有人的問題,
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而是H和我建立起的默契,別人的家屋非請莫入,以免引致誤會或麻煩,
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而為了取不同的景,
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我們走遠走近,爬高蹲低,
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專注於眼前的老宅,一直到我們遇到葉爺爺。

葉爺爺知道我們的來意後,非常好客的帶著我們來到他家的屋頂,
讓我們有機會從更高的地方拍下他的老家,
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也有機會看到這些老宅屋頂上的玻璃「天窗」,
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我才見識到早年的工匠的工法細膩處-層層疊疊的屋瓦,近乎筆直的劃過屋頂。

葉爺爺帶著我們前往他老家,還一人塞了一罐舒跑給我們,
教我們拒絕都很難。

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我猜這四個字是所有長輩對於子孫的期望,
要是我們沒有登堂入室的話,根本也拍不到這照片,拍不出這照片。
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葉爺爺,承蒙您!

2009年3月25日 星期三

Lesson 5:支持

老爸拔掉鼻管回到普通病房後,我能陪他的時間有限,
不過總能找到和他聊天的話題-
從我小時候到他正在看的日劇、從他的小時侯到他目前的狀況。
當然也有無話可說的時候,那時我們就會是共同看著電視節目,
可能是運動台,可能是discovery、也可能是新聞台,
反正,至少我人是那裡和他一起就是了。

這天,我想到護士在老爸住院第一天所進行的基本資料訪談,
問到老爸的生活習慣:
「你有抽煙的習慣嗎?」
「有呀,不過戒了至少有二十年了。」
趁著護士低頭記錄的同時,「而且,」老爸補充道,
「我說戒就戒,從此就不再抽煙了。」老爸露出洋洋得意的神情。
在一旁的老媽沒有說話。

「那你有喝酒的習慣嗎?」護士又繼續往下一個問題前進。
「有呀,不過我已經戒了至少兩年了。」

「那有!他根本早上起來就先喝一杯。」老媽聽到老爸的回答,硬是加了一句話進來。

「那是以前了呀,現在我早就戒了。」

「那個時候他都嘛是天天喝…」
老媽像是逮到機會似的,有一句沒一句的向護士告狀,
老爸變得安靜下來,直到護士再把焦點回到老爸身上。
「呀現在呢?」

「現在早就沒有了。」

老媽又再加進幾句話,護士後來說了,「我都會記下來,」
才讓老媽暫時閉上嘴。

等到護士做完了生活習慣調查,出了去,兩個人才不再口角。

* * *
記得有次問老爸,為什麼要結婚,他想了想,
拿起遙控器把慣常收看的電視節目給關掉,又再過一陣子才說,
「少年夫妻老來伴。」
然後開始對我說著他的想法。
在那之前,我們父子其實少有機會談到這些話,
在那之前,老爸是忙著他的事業與工作,我是到了大學才有機會像這樣子的和他聊天,
在那之前,老媽不知有幾回是在廚房裡和我說著她一些事,
當然,在我寫下這些文字之前,我絲毫想不到這些事件有什麼樣的關連。

* * *
「當時你阿嬤還要我別跟他計較,要我接受那個女的。」
有次老媽在廚房裡跟我說著阿嬤的不是,說她在如何在婚姻裡被對待的事,
說她如何忍受著這樣子的生活,她還提到當時初初嫁進那個位於三重市的家庭時,
老爸是如何忙著工作賺錢,而她得獨自帶著我們三兄弟面對著近二十人的大家庭,
妯娌之間、母子之間、婆媳之間的諸多情況,她二十多歲就得一肩扛起,不管願不願意。

* * *
我的老爸與老媽在這個他們所同共建構出來的家庭裡,
彼此就像是條平行的鐵軌,承載著我們這些個孩子, 將我們穩穩的送向成長之路,
只是,當他們都忙著忙內忙外:老媽在內面對著這個家庭、老爸在外面對著不同客戶時,
竟是看不到彼此其實是在扶著對方前進,
於是,某種程度上都覺得自己是得不到支持而感到孤單…

* * *
昨天老爸又要進醫院去,準備要開始為期六週的療程,
就算我感冒尚未好,我仍是趕回家去。
醫生告訴老爸化療開始後身體的抵抗力會下降,如果家人有感冒的話,
就不要去探視他。我幫他拖著行李箱,目送著老爸和老媽進入計程車前往醫院。

吵歸吵,他們彼此仍是最親近的支持力量,
而我,選擇送老爸上計程車表達我對他的支持。

2009年3月24日 星期二

來健身、練英文

有才情的學弟開了家英文補習班,在台北市東區,
近日推出「騎小折,打8折」的活動。 如果你想好好練練英文,或許可以考慮「曼哈頓」!

2009年3月23日 星期一

悶,以及差一點兒的遺憾

傍晚打電話去職訓中心詢問,
想瞭解一下今年初在網站上看到的素食課程,那是我想要完成的計畫之一,
不料…

「你好,我想詢問六月份夜間的蔬食課程。」
大概是對方快要下班了,我聽到了那位接話者的不耐煩,
所以小心的問著。

「你是在什麼時候看到的?」對方的口氣果然還有點兒強烈。

「大概是幾個星期前吧。」我再度小心的使用不確定語氣。

「晚上的課早就停止了噢。」
對方的回應簡短有力,果然是公部門的功力:有事別找我,功勞都算我。

「那…」我不死心,「是所有的晚上的課程都停了嗎?」

「是的。」

「那,我失業了怎麼辦呢?」

「失業了可以來上我們白天的課呀。」

「那,我想要利用晚上做第二專長準備怎麼辦呢?」

「晚上的課都停了啦。」
再問下去,擔誤了對方的下班時間,
恐怕對方因而記恨在心、進而查出我的身份以為報復…

「噢…謝謝你…」我趕緊掛上電話。

明明在今年初我查的資料上還有不少夜間課程,
怎麼這回是金融海嘯過了是吧,大家都不需要任何進修,
不用工作就天天都有消費券可以領用;
金融海嘯之前,反而大家是苦哈哈的利用晚上進修上課,
報名還得要經過筆試才會錄取哩…

e04!

經濟不景氣,更是要廣開職訓課程,
讓待業者做好就業銜接準備,讓就業者培養第二第三專長,
政府卻是停掉這些課程,讓我的圓夢計畫受阻…

補個e04!

倒是晚上瑜珈課之後,又跑去問了溫德,
原先以為會肉桂捲不再製作而準備開始哀悼,
這回店員的回答親切多了,原來是德國進口的原料缺貨,
要一兩個月後才有可能繼續烘焙…

私部門的親切服務,讓我先前與公部門接觸的氣悶少了些,
要是公部門的政府單位能「苦民所苦」,
在這個失業潮來臨之際加強各種訓練,
讓我有機會圓夢,那才是人民我的福氣呀。

嘆。

2009年3月22日 星期日

淡水.砲台.公園記

中午和許久不見的大學學弟妹們相聚,就約在砲台公園。
只知淡水有滬尾砲台,卻不知還有砲台公園,而且就在砲台所在的後方小徑。

一開始我是找不到砲台公園,倒是買了票進到滬尾砲台裡逛逛。
晚春的炎熱天氣讓我走了一身汗,進到砲台區、走上建築掩體、來到樹蔭下,
陣陣涼風襲來,吹落滿地樟樹的紫色小花,
讓我忍不住坐在這陣陣清香的樹下,拿起書讀了起來。

盛午時分在樹下,幾乎我要忘了是來此和大家聚會的…
待我想起,來到砲台公園,已是近二十分鐘後的事了,哈哈~

這片公園緊鄰淡水高爾夫球場,草地非常優美,品質直比球場,
位置不明顯,遊客不多,倒是見到先後兩組新人在此拍婚紗照,
顯是攝影師熟門熟路吧。

十多年不見這些人,大家變化其實不大,
只是臉上身上都多了歲月的痕跡,是有些兒感傷。
只是話題聊開了,就算沒有當年在大學裡所討論的功課,
生活、工作、個人…卻是有更大的廻響。

下次再跟大家見面,不曉得會是多久以後的事了,
我只知道我會儘快帶著相機把那滿地的紫色地氊拍下來,
然後坐在樹下乘著涼風放空去…

2009年3月20日 星期五

楊梅隨拍

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在走訪這些老宅時,
剛放滿水的農田旁停著的一輛載貨90CC的機車吸引了我,
頗為亮眼的車架,看來主人還不時在使用;

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才和我聊完天不久就下田巡水的農民,其實週間有固定的工作,
週末才會回來家裡的農田繼續工作-都是粗活的農務-絲毫不以為苦。

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那位農民,或者說是大哥,下田前跟我說的是,
這輛農車有好幾十年的歷史了,把它拍下來吧。
嗯,我知道了。

從他身上我看到了生命力:不因外在環境而抱怨的執著與付出。
我想這和客家人與否無關,而是對於生命所抱持的看法。

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牆上曬著的梅干菜,散發著淡淡的鳳梨味,

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地上曬著的菜干,發出清新的日光味,

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休耕農田裡的滿滿紫色小花,

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不遠處呼嘯而過的高鐵,都平和的在這片土地上共存著,
不分彼此。