2014年8月31日 星期日

食日記-京都祇園鍵善良房

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冰涼入口,剛好趕走京都的燠熱。

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京都祇園鍵善良房。在夏天裡東走西走的,很容易感到燥熱,雖說來到此店的時間距離他們的關門時刻不到半小時,簡單的比手畫腳說明來意後,還是入座了。

2014年8月29日 星期五

夢-高空

我搖搖晃晃的來到某個地方,睜開眼看,赫然發現我身處高樓最角落的地方。那是處有不鏽鋼邊框、鑲有透明強化玻璃,向下看是二、三十層樓高的體育場,場中央有天藍色的競賽泳池,場外是天藍色塑膠座椅,形成一個八爪章魚似的圖案,清晰被白色線條界定出來。

轉頭向右看,卻只是個平凡的大學教室,有零落的木質桌椅。

* * *
好短的夢。該說是我印象鮮明的部分就只有這些而已。

在高空會害怕嗎?好像有一點,然而那泳池的圖案讓我看得很清楚,現在回想起來,似乎還有水波粼粼的模樣。當然回想不一定可靠,反正是夢。

* * *
作這夢的白天,才和一位前輩閒聊,他給了我些建議,和我原先對自己的規畫不一樣。當然兩者各有好處,他說的是一般情況的好處,我著眼的是目前的好處,然而時間不可逆,我既不能也無法嘗試他的提案並執行我的想法,那種電腦多工多緒多種視窗的模式應用在人的身上,在最前面的永遠佔用了兩眼的視線,沒別的眼光了。

任何一個方案,都是縱身一跳,沒得回頭…任何一個沒被選中的,都是轉身的教室桌椅,永遠都有空位。

跳吧。

2014年8月28日 星期四

心酸早餐

昨天忙了一個白天,臨走前老闆交辦了兩場報告,晚上又有NPO的討論會-後者雖是到最後一刻才想定方案,但執行起來不礙事,前者報告時間不長,卻是硬生生要把簡報檔生出來。已答應的NPO場子不能臨時放鴿子,幸好無酬比較好開口,便提早半小時走人,趕回家做簡報檔,理想之餘還是得顧及收錢填飽腹肚為先呀~

說是兩場報告,第一場是曾經簡報過的,只要找到過去的檔案稍加修改即可上陣;另一場報告,則是從未講過,但老闆都交待了也無法推辭。幸好在等著討論會之際,先用鋼筆把簡報架構畫了草稿,算是生了骨架,回家再把肉給生出來就行了。

好了,大概沒問題了。

順利提早結束NPO討論會,急忙搭捷運回家,開始工作。

然後,想也知道,開了電腦就不會是完全專心的,收收信,回回賴,按按讚,又再回到簡報檔。嗯,第一個簡報檔完工,上傳成功,也很快存到隨身碟裡。至於第二個簡報…很不順!

固然我有些構想,但開始找材料時電腦程式似當不當的,畫面只差沒有出現藍白畫面-如果是那樣也就認了-要正經工作的瀏覽器重開仍然卡卡,忠心當個鄉民卻是毫無困難,PTT勇健無比。但是,眼睛卻是越來越累,越來越累,到最後,只好做多少算多少,第二個簡報檔還有個晚上可以工作,收工就是了。

洗完澡才想到,明天沒有麵包!!!

我累到沒有體力時間做麵包!!!!

2014年8月25日 星期一

中山站旁的某素食自助餐

那天傍晚,看看距離晚上的討論還有段時間,想想討論地附近好像沒有什麼可以吃的,再加上中午吃的是普通的麵條,蔬菜攝取量不夠,於是便動念開始在左近尋找自助餐。

記得先前上素描課時,有個某連鎖經營自助餐就在教室不遠處,離捷運站很近,認了方向後,便慢慢往該點移動。

捷運中山站是美女出沒的地方,櫻花妹、辣妹、貴婦…在巷弄裡完全沒遇到,倒是見到一些穿著T恤的搬運工以及制服員工,在傍晚時刻,此地是冷冷清清,沒什麼人氣。

正當我舉掌拭去額頭上流著夏末的汗水時,右手邊看到了某個不起眼招牌上有個關鍵字「素」「自助餐」。再一看,合起來的玻璃門內人影數個,顯然是正在營業,而且冷氣運轉中…

Bingo!不必再找了。

推開門,有個男士佔了一桌,低頭吃麵;門口一桌兩位婦人聊個不停;櫃台後方顯是老闆的人,一頭短髮,眼睛四處梭巡。門口左方三層架上擺放了不少菜餚。

動手取了菜蔬秤了重,付了錢,原來那短髮老闆該是帶髮修行的婦人,時不時和入門處那桌的兩位婦人聊著。看來這是修行人的聚會所,和貴婦的下午茶沒什麼兩樣。

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找了個靠窗的,看見窗外有棵大樹。不久,那男士用餐完畢離去,只剩三位婦人與我,索性拿下眼鏡,好好就著窗外的大樹,慢慢咀嚼進食。

很久以前,也有這麼一家自助餐,位於公園旁的好位置,我有機會慢慢進食,甚至留下文章慢食一篇。儘管該自助餐早已頂讓為一般自助餐,我也很久沒去到那附近,緩慢進食的美好滋味仍是不時出現。

有幸在此用餐,特以此文為念。

2014年8月23日 星期六

遊日記-京都三年坂

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極有風情的建物,八坂の塔。正式名稱是法觀寺,可惜我只拍照,沒找到它的所在,自然也沒進去多拍囉。不然以它這麼特別的塔尖,怎會錯過呢?

2014年8月20日 星期三

夢-舊家、墓碑

我在舊家附近,原本那裡有個屋瓦幾乎破光、裸露出數根橫樑、野草蔓蔓的荒廢紅磚屋,結果我瞥了一眼,只見那破屋已經消失,成了一片水泥地,倒是原來沿著小路的圍起來的紅磚牆還在,卻多了幾片深色大理石鑲在牆上。再仔細一看,那些大理石板原來是墓碑,至於細節則看不清楚。 我再往前走,回到舊家,裡頭姪女跑來跑去的,大約是6,7歲的模樣。老媽、大哥也在客廳,大概是在聊什麼,我並沒有參與。 * * * 再來的細節我也記不住了。 雖說是墓碑,理論上會埋了死人,但我行經那裡,倒也沒感到特別,反而覺得少了原本荒廢的磚屋後,變得開闊多了;姪女、舊家,似乎一切都回到好久以前的事,反而是對過去的不捨,還讓更我有感覺。 * * * 作這夢時,剛好人在外地,是我想回去了嗎?或許是吧…

2014年8月17日 星期日

Parmesan cheese,不敢造次

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Parmigiano Regiano Shaving,家福帕米吉亞諾乾酪刨片。這是品項名,但眼尖的人有沒有發現什麼錯誤呢?

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Parmigiano Reggiano,應該是gg,背後的標籤有誤。

2014年8月15日 星期五

白河天主聖三堂

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聖三天主堂。此次台南行,拍了不少菁寮天主堂照片,這個聖三天主堂是匆匆在車上拍到的,幾乎要被我忘了。

一開始在整理照片時,我以「聖三天主堂」為查詢,結果股狗出來的不是在台北新店,就是跑到台南佳里,再不然就是雲林斗南,而,出來的照片我怎麼比對,就是不對勁。

幸好我找到wiki的天主教台南教區,才發現白河當地就有白河天主堂,Holy Trinity Catholic Church,才確定了就是我照片裡的聖三天主堂。

2014年8月13日 星期三

相見時難

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友人曉得我喜歡小天使,便趁著見面時,把他找到的小天使塑像送給我。

2014年8月11日 星期一

失心瘋之Gouda Cheese

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3個紅色扇形物,合起來剛好是四分之一圓。背景左邊有個淡淡的圓形,那是摩卡壺剛離開瓦斯爐被我放到人造石的流理台所留下的印記。所以說這照片是在廚房拍的。

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翻個身,3個扇形物再來張合照。Gouda Cheese, Dutch Tradition,荷蘭傳統的高達起士。

2014年8月9日 星期六

遊日記-陰翳禮讚西本願寺

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去京都之前,我並沒有好好作過功課,雖是聽聞<陰翳禮讚>這書的名號,總是未曾拜讀。回台後,照片放了好久,也去圖書館借了<陰翳禮讚>這書回來,並且閱讀了一番,現在回頭再看當時拍的照片,開始對於谷崎潤一郎所說的陰翳有了更深的體會,例如,這張照片。

尋常的深色大門,分不清是墨色上漆還是薰黑作色,木頭的肌理紋路清晰可見;鎏金菊花藻飾,隱隱顯露它的光芒而不刺眼。

2014年8月7日 星期四

夢-眼鏡

我先用洗碗精和著清水,把眼鏡給沖洗一遍,然後左手握著眼鏡,右手抽了張衛生紙,從眼鏡的中心開始,逐步向外成圈的要把它擦乾。不料,才轉到第二圈,鏡片就從中心裂開了,彷彿是被我搓破了。

原來是鏡片太薄,禁不起手勁,所以一搓就破了。

* * *
昨天的夢還來不及回想、記錄,就忘得一乾二淨,連個蛛絲馬跡都沒有,果真是春夢了無痕;今天至少還記得斷簡殘編的這麼一幕,也算是幸運。

近日開始在想轉職一事:

前些天接到一個機構的邀約,奈何宥於其設備,活動安排似乎很難成形。倒不是講師費的關係,其實有收入總比沒收入好,高低已不是重點,重點是對方寄了機構的設備照片給我,才發現那只是個尋常的廚房而已,雖說有台電動咖啡機,乍看下很方便,但那台小烤箱,頂多只能用來加熱吐司或麵包片,真要當成烘焙的烤箱,還有段距離哩。

再前幾天,跑去環河南路一帶的烘焙設備公司訪價。倒也不完全是訪價,而是瞭解行情。220V、3KW半盤含發酵箱的烤箱,售價32K,再多個3K即可添加石板;220V、5.7KW一盤含發酵箱,售價45K,再添4K即可加裝石板。要是訂任何一個設備安裝在家裡,荷包失血事小、空間侷促不提,開機後室內溫度的大幅上升可是難以承受的熱,那可是任何冷氣空調都難以挽回的局面。

然後,去大賣場補貨的同時,順便看了42L烤箱,那是半盤的規模,卻只用一般家用110V,功率1.5KW、號稱最大台的家用烤箱。沒有發酵箱,售價8.5K。

添購設備事小,有沒有可能把自己的屋子給整頓一番,翻身為烘焙教室呢?這可是大事一樁了。很大的事。這意謂著我的居住空間要調整,冷氣空調要加強,甚至是整個空間都要大改造,幾乎全能住宅改造王的程度了…

我的理想,會是那一擦即破的眼鏡嗎?還有,鏡片是那麼的脆弱嗎…

2014年8月5日 星期二

2014年8月3日 星期日

夢-出操

分不清是坑道裡或建物裡,我接到召集令,急忙忙的衝到廣場集合。這廣場四周建物林立,有點像是淡江大學的宮燈道,集合點就在宮燈道上。其他人的服裝整齊,唯獨我右腳穿的是大皮鞋,左腳穿的是小皮鞋,顯著和大家不同-和其他人不同的地方可多了,其他人都是完整的草綠色阿兵哥制服外加閃亮亮的大皮鞋,而我除了腳上穿的不一樣外,連衣服也只是簡單的一件白T,褲子也只是短褲一條。

不知哪裡傳來聲音,要所有人去穿上操作服,轉瞬我套上咖啡色的圍裙-是呀,這是我在廚房揉麵團時的工作服呀~

再去!又接到指示,於是我衝進坑道的建物裡,在迷宮似的空間裡找尋我的置物間。我首先來到地下樓,開了不少的燈,從最裡面的房間找起。只有空空的鋁製床架,沒有。又進到另一間,情況也差不多,最後,我來到一間,裡頭已有人,是我以前的同事Y以及T,兩個人正在聊天,好像和外面的集合沒有任何關係。比起來,這屋子裡的步調和外頭廣場很大落差,甚至更像是大學教室。

我看到一位很像是講師的人在屋內的前方,我慢慢靠向他,要求合照。

* * *
然後就忘了。

好久沒夢到服役的狀況,竟然再度出現,而且在夢裡除了腳上的鞋子是呈現當兵狀態外,其他的服裝完全是麵包人的情況,這是怎麼一回事呢?難不成我連夢境都已經轉職了嗎? XDD

2014年8月1日 星期五