2018年6月30日 星期六

一年後的麵團

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單純的麵粉、水、及時補加的酵母粉,以及後來追加為了增風味的奶油及老麵,最後在大家揮汗努力下,成了這些麵包。

和在一起的不單單是上述的材料,還有許久未見的交情以及摻雜的世事人情。從去年六月二十四日開始召集了一群朋友來共襄盛舉,記不清楚揉了幾團,每次都有不同的風味-不同的手法、不同的餡料、不同的氣溫、不同的天色。

唯一相同的這張桌子-就像是今天的夥伴 P 所言,桌子是個 agent,更是 metaphor。

麵團裡的酵母,也是 agent,促使麵粉和水發生生物變化,成就了麵包。

「榮格要告訴我們的道理很簡單:心靈生活越豐富、象徵生活越寬廣的人,越有能力熱愛自己的命運,而心理分析師的任務,便是幫助我們面對那些突如其來的意象、形象和景象,鼓舞我們去提煉其中象徵意涵。 」 引自博客來商品內容簡介《人及其象徵:榮格思想精華》

揉出來的人生,和下去的心聲,嘗起來的新生,都是麵包。

2018年6月22日 星期五

京都向北去

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京都數回,這是第一次造訪鴨川三角洲跳石。

倒不是鴨川跳石不重要,而是先前排了太多其他景點,諸如喝咖啡的茂庵,很有氣勢、不是天龍八部的天龍寺精進料理,或者是去櫻花滿開佔據視野的蹴上看花…行程太多、時間有限,鴨川跳石只得一延再延了。

2018年6月8日 星期五

向尾大的航道前進

348A5895 尾道,尾大的航道。

「在臨瀨戶內海處為尾道水道,因此自古就是海運的物流集散地;明治時代山陽鐵道開通後,更成為鐵路運輸與海運的轉運處。因此成為廣島縣東部的最大城市。」《維基百科》

2018年6月1日 星期五

肉桂捲:嬉皮、陽光、麵包廚房

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華爾滋肉桂捲,嬉皮麵包,40元。

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榛果肉桂捲,陽光宣言, 39元。

2018-04-14_07-48-44
肉桂卷,麵包廚房,160元。