2017年3月22日 星期三

夢-和老爸喝咖啡

老爸開著車,沿著丘陵的柏油路緩緩上山。那段路很漂亮,左手邊可以看到閃閃發亮的海面,右手邊則是茵茵青翠的綠草。

老爸停好了車,我和弟弟下車,三個人信步走到平坦處的一個咖啡攤。老爸看了看攤車掛牌上的菜單,決定點了杯牛奶咖啡,弟弟也點了相同的咖啡,然後兩個人就先走向黃土廣場找座位。

輪到我時,我先掏出口袋裡的錢攢在手中,也點了杯咖啡給自己。手中有三張百元鈔和一枚50元硬幣,該夠錢吧,我想。

「我也來一杯同樣的咖啡好了。」
「…」

接過遞給我的杯子,可以直視白色骨瓷杯的底部的咖啡量,啜個一口就沒了。接過杯子後,我抬頭再看看價目表。囧。一杯起碼是130元,我還能拿到個杯子,算是不錯了…

端著我的咖啡,我走向老爸所在的座位。漆成白色的雕花鑄鐵桌,樣式很高雅,只不過,老爸挑了那桌,似乎沒考慮到我的座位會不會太擠:那座位就緊挨著一張白色搖,一個男生還搖搖晃晃著。

* * *
因為尿意而起床,天色已亮。

老爸在天堂,大概日子過得不錯吧,我想…

2017年3月3日 星期五

夢-好擠的會談室

一個小小的院子裡已經擠滿了人,有的我認識,更多是我不認識的。

這個院子看起來是位於公寓一樓的小庭院,長方形的、有半透明的塑膠波浪板,清早的陽光可以斜斜的透進來,再加上原來的磚牆開了個大片的落地窗,更顯得明亮。我坐在矮沙發上,看著白紙上手寫的名單,從最底下的四五個人一組,到最上端的七八個人還外加歪歪斜斜的補了幾個顏色筆跡皆不同的人名,一股不開心的感覺油然而生。

這裡是我管理的會談室,有我帶的實習生數名,我正和其中一位討論。只是,當我從矮沙發抬起頭時,才發現陸陸續續進來幾個人,不但沒向我打招呼,還逕自進到屋子裡,甚至是拿起筆在剛才的紙上書寫。到最後,這個不大的院子連同屋子裡,擠了不下十個人,好多人噢!

這些人不知打哪來的,只知道把這個院子當成自己家似的自在,自由進出,渾然沒有意識到這裡的管理人是我。傷腦筋。

* * *
醒來倒沒有夢裡的不開心,只是那個不開心,或者說是被侵犯的感覺,讓我起床後印象深刻。

* * *
雖說是去年十月記下的夢,今天才發表,重點是,老爸走了六年,好快…

2017年2月21日 星期二

尋冰記之首都隨意走2

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Hallgrimskirkja,另一個角度。

大多數的遊客都集中在前方廣場,可以看到階級狀向上的尖塔而看不見後方的教堂主體。巧的是民宿剛好在 Hallgrimskirkja 的後方,當我步行回民宿才能看到這個景象。

2017年2月13日 星期一

台東行

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台東>馬蘭。
這個月台告示牌已經無效;新的台東火車站距離這兒尚有5,6公里的路程。

過年前特地跑了趟台東,本來想規劃去拜訪那些沿著花東縱谷的白冷教會天主堂,可惜時間有點趕,只能先進行一趟短暫的行程,以便為後續的規劃準備。

2017年2月12日 星期日

元宵節的散步

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臨時起意打算走到覺修宮,是因為聽到老媽在那兒幫我安了太歲,再加上元宵節中午祭祖吃太飽,想消化一下肚子。這兩個理由,以後者為近因、前者為遠因。說是遠因,也才半個月前而已。

快樂手機上的路線圖。另一個檔案顯示我在1小時3分鐘內,走了7.3公里-幾乎是比我慢跑的速度還快。想也不可能,因為圖中間的藍色線段竟然飄到基隆河對岸的劍潭又再飛回來。

2017年2月1日 星期三

年假結束的快走

趁著天氣尚好不會太冷,打定目標,動身前往淡水的清水巖祖師廟。

平常這段差不多的路程,騎腳踏車來回約莫要2.5小時,只不過,今天是用走的;這種涼快的天氣,騎腳踏車吹風頭會痛,快速走路則是剛剛好。

原本開了 runtastic 要紀錄這次的路程,奈何手機凸槌,開了一堆有的沒的app及功能,然後關掉我的 runtastic-到了祖師廟才發現這個結局…

唉。

不管怎麼說,年假即將結束,就以這段快走畫下句點吧。

2017年1月28日 星期六

雞年雞氣象

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雞年初一,趕在夜色完全降臨前來到農禪寺,用手機拍了照片。畫質好壞先不論,至少這個顏色看了令人舒服。

2017年1月26日 星期四

猴急不得2016與2017展望

2016年,幾乎是網誌停擺的一年,尤其是到了下半年更明顯。

這股停擺風延續到現在,連年度目標都還裹足不前的尚未定論,何況是回顧2016的目標呢?

網誌更新越來越混,個人書寫越來越混,這已是事實,不過,2016的目標多少還是有些進展,例如,斷捨離之練習,已經在去年底送走一批書,書架清出一整層來;寫作之練習,儘管自己的烘焙/麵包書起了個兩段就停筆至今,但前年答應了老師要一起合作翻譯的書,總算在2016年12月上市,也算是部分完成;拍照之練習,有了InstaGram的加持,很容易以手機拍照上傳到FB發佈,也算是沒有停工。唯一有困難的是運動習慣,因為去年八月的腰背不適,竟然讓我停工了好一陣子,想來是健康的身體是一切之本,深切而真實的感受到呀!

至於成立麵包教室一事,在10月底和某個機構的舊識洽談,開了一場工作坊--其實原本還想多帶些東西進來的,不過專業工作者對於掏心掏肝的在職訓練已經有點反感,反而動手製作的體驗課程更受期待,於是在該機構的負責人同意下,租用了個場地,並且讓這些專業工作者親身體驗從無到有的揉麵團、等發酵、烤麵包…這一串過程,對我來說,只要場地問題搞定,麵包體驗工作坊也就能開成了。希望能順利搞定後續的場地~

2016年12月27日 星期二

嵯峨野的召喚

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戳章、楓葉、銀杏葉。

去過京都三四次還沒搭過嵯峨野線,但我知道是條很美麗的路線,慚愧。

感謝 Thomas 帶回這麼個紀念,讓我感受到嵐山的楓紅、渡月橋的秀麗,以及嵯峨野峽谷的壯麗。看來下次再去京都時,要把這條路線列進來了。

2016年12月25日 星期日

遠渡重洋天使來

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這是十月底,大哥帶回來的。只是今年生了個懶病,拖拖拖的,拖了好久才來發文。

紅棗乾是自家後院成熟曬乾的,其他的餅乾抹醬、巧克力棒、奇亞籽以及小天使紙袋,都無法自行生產,卻也是一番心意。

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其中,小天使更是一番來歷:大嫂到巴黎去,剛好在紀念品店裡看到,她知道我和這小天使有淵源,便買了下來,再託大哥帶回來。

人之役於物,莫過於此;然而也是這些物,體現了我們的存在。這也挺好的。


謝謝你們,大哥、大嫂。聖誕快樂。

聖誕快樂,2016

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搭捷運前往東門站的途中,我回想著今年的事件,卻是怎麼也想不起來-和往年一樣,最後還是開了手機看了行事曆,才曉得今年真的沒做什麼事,是說也沒發生什麼事,算是一路平安吧。

2016年12月16日 星期五

整理

趁著整理書櫃的同時,把一堆文件夾的資料整理了一番。

先說為什麼要整理書櫃好了。

一個多月前在社團裡放出消息,說要把我書架上的書送一送,結果就東想西想的,想要怎麼搞才會比較好。結果這麼一想,倒是想到年底,仍是沒有任何動靜。很巧的,社團裡的康樂股長提議年終交換禮物,於是我心念一動,不如就趁著交換禮物兼聚餐的時機開放家裡,讓伙伴直接來挑書吧。

其實書櫃還沒開始整理,著手的是書櫃底下不曉得放了多久的資料夾。望著近三分之一是空著的空間,大概是去年清出來的。

不曉得今天能清出多少呢?

2016年12月2日 星期五

序二

「黏土或培樂土能影響人們的情緒反應,它們可以降低人們的警戒和抗拒,讓案主更加放鬆和自在地表達。」
~音樂雕塑椅 Shirley U. Lindemann

記得小時候,住家附近有許多建築工程進行著。卡車載來一批批的沙土,直接倒在工地旁的空地上,堆得像小山一樣高。我特愛那種剛剛倒出來的沙土,飽含溼氣的蓬鬆,踩在其上雙腳深陷其中的涼快感,或是捏在手中很容易成團的觸感…這些特質讓新鮮的沙土成為我虎視耽耽的對象,殷殷期盼著什麼時候再有新一批的沙土出現。等到沙土被雨淋被踩踏被取用而不再那麼蓬鬆新鮮時,挖沙坑、挖隧道、做沙球,甚至是在一片平整的沙土上運用工地旁的磚塊碎石樹葉上演各式各樣場景,不管是獨自一人,或者是和手足鄰居,那片沙子化身為我們這些孩子的遊樂園,無聲的陪伴我們度過一個又一個放學後的時光。

數年前,家父被診斷出罹患二期食道癌。彼時我剛經歷諮商心理師國考失敗的過程,表面上為自己找各種說詞的不在乎,其實只是為了掩飾內心的失落而沒有意識。一次,我和他聊天扯淡,問他有沒有什麼遺憾的事。「沒有。」他想了一想,很認真的回答我。一個多月後,我便開始到救國團上麵包烘焙課程,為期八週,同時一邊上班,一邊準備8月的國考。在揉麵團打麵糊的操作中,到最後看到成品從烤箱出爐,對父親身體狀況的擔心以及考試的壓力,在當時似乎都成了模糊的背景,不復干擾我。

從沙土到麵團,一個是建材,一個是食材,前者吃不得,後者能入口,這些看似不相干的原料,對我而言,中間其實有著許多共通的地方:不需要言語表達,都要動手操作,而且樂在其中。

對成年人而言,使用口語表達是再自然不過的事情,這可是每天都在進行的活動,根本不需要花費太多的時間與力氣思考就能說出;對孩童來說,玩才是他們最熟悉的語言,有目的的競爭、無目的的嬉鬧、自言自語的左右手、橡皮擦與鉛筆的角色扮演…。在幻想與現實之間穿梭的孩童,所處世界的豐富,其實遠遠超越大人的理解-只因為我們太熟悉、太倚賴語言,每天在例行工作與生活瑣事的縫隙中汲汲營營,以致於我們忘了自己曾經也是孩子。

在這本書裡,並沒有太多深奧的學理背景,而是一個又一個吸引孩子們參與的活動,一旦能邀請孩子樂在其中,那麼治療關係就可以順利展開了--前提是,身為成人的你,也得先找到自己能夠樂在其中的事物,找回那個曾經是小孩的你,那麼,孩子也將會和你一樣,展開這段治療關係了。

Enjoy!

2016年11月30日 星期三

我們的那時此刻

「楊導,你的火是怎麼有辦法燒那麼久的?還有,你會怎麼和楊乃糖介紹你的工作呢?」

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電影放映結束後,楊力州導演還和觀眾們分享了他的心得,他在怎樣的因緣下著手這部電影,以及何以他要在紀錄片裡穿插電影的另一個要角-觀眾-進來。

2016年11月27日 星期日

我的少男時代

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理所當然不可不戒的,這是少男時代的照片。土黃色的軍訓外套及長褲,黑領帶白襯衫,頂多變化的是髮型球鞋及眼鏡,在那個年代,幾乎大專生都是一個模樣。

2016年11月23日 星期三

尋冰記之首都隨意走1

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從落腳的民宿向著海邊走去,感覺就像是進入一個大型的工地,許多街區有工程進行著,然而又有許多完成的建物,美侖美奐的玻璃幃幕,煞是好看。

2016年11月22日 星期二

仨,之二

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才在今年五月(
)見過面,在blogger裡留下痕跡,時隔半年我們再度相聚。也算是老天爺安排吧。

這次紅的是咖啡,圓的是護膚,白的是高山茶。三者各具特色,得來不易。

2016年11月16日 星期三

超級月亮的這天

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這時候,超級月亮還沒出現,倒是我眼前出現這隻超級不怕人的鴿子,就算是我的 24TSE 幾乎都已經到了最近對焦距離、不到30公分的靠近,它也只是歪著頭看我而已。

「有事嗎?」

2016年10月23日 星期日

遠東香格里拉肉桂捲

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好久沒看到肉桂捲了;正確的說法是,好久沒有在追肉桂捲了。

最近一次是三個月前在野上看到的(詳見:野上肉桂麵包兩款),還是無意中發現的。記得那時特別瘋狂,半年內追了超過20家,最後還集結成一篇全攻略,想來真是有趣。

2016年10月4日 星期二

烘焙給我的體悟4

4. individualization / 不黏手
原本黏糊糊的麵團,在搓揉攪和的過程中會逐漸成團,最後變得不黏手,麵團表面不但呈現光滑狀態,也變得極具彈性,可以拉長延伸而不斷裂,前一個步驟的物理變化至此形成化學變化,麵筋出現了,揉製麵團的工作至此告一段落。

當事人原本在生活中的困頓,隨著會談的推移,慢慢找出自己的頭緒,不必過於依附諮商員,開始練習心理上的分離,進入個體化的階段。

從攪和在一起到慢慢和當事人分開,在這過程中,當事人在學習,諮商員何嘗不是呢…

2016年10月2日 星期日

夢-追車

我和督導參加完一場聚會,兩個人很有默契併肩離去,我曉得他開車,剛好可以搭他的順風車回去,所以心情一派輕鬆。

走到一半,突然想上廁所,看到左手邊有個馬桶座,便自行走了過去,想說回過頭再追上去。那馬桶座很漂亮,倒是設得很高,我拼命的墊腳還是很難瞄準… @@" 最後我看到左後方還有個比較低的小便斗,便換到那裡去解放。

解決生理需求後,我三步併做兩步,想趕快追上督導。我越過人潮,追到左前方的向下階梯,只見是許多人頭,而且階梯盡頭左方還有一條小徑延伸到建物的後方,右方的的路則是丄字路…督導,你在哪裡呢?

正猶豫時,看到丄字路上方似乎有個人影一閃而過,彷彿是在提示我。於是我趕緊追向前去。果然!督導在駕駛座開著車,後座似乎還有另外一個人。我跑步追了上去,拼命在車後揮手,只是車子越開越遠,越開越遠…

追不上了。我放棄了。

我默默走回到先前階梯人潮處,想了解其他人要怎麼離去。多數人選擇在不遠處的公車站牌等待,只是,排隊的人龍很長,看來消化要一段時間,也不曉得公車何時會來。我來到丄字路的交叉處,找了個像是個在地模樣的人,她順手指向前方,「往那兒去,有捷運站。」

謝謝你。我順便看了手機裡的地圖,距離不是太遠,便動身了。

* * *
那天突然接到研究所老闆的電話,要我幫忙。

我沒在第一時間答應,畢竟還是有些事要釐清。隔天打了些電話,了解大致狀況,也預想了最壞情況。最後,我回信給教授,原則上都可以了。

只不過,我的工作場所資格不符,愛莫能助呀~囧rz…

2016年9月28日 星期三

尋冰記之下海趣

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從冰島首都Reykjavik拉了超過5小時的車,總算來到此行的終點,Jökulsárlón 冰河湖。

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在 google 地圖上,這個冰河湖看起來很小,或者說,在27吋的LCD螢幕上,這個地點小不拉幾的。不過,這是我的後見之明-在遊覽車上坐了超過5小時,可是一點都不輕鬆。

2016年9月20日 星期二

曇花一現入菜來

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那天在自助餐店的餐枱上,看到難得一見的菜色,頓時驚為天人。

之所以令我驚艷,其實和這家自助餐的菜色有關:每次去的菜色,幾乎都是那幾樣,綠花椰、高麗菜、海帶芽、南瓜、地瓜葉、紅蘿蔔、山苦瓜、豆包……不論是秋天冬天還是夏天春天,除了偶而出現應景的蓮藕、粽子,每次去的菜色幾乎都一個樣。我幾乎閉著眼睛都能說出什麼菜在什麼位置,可見,我的眼睛沒有業障。

2016年9月14日 星期三

烘焙給我的體悟3

3. kneading / 攪和
揉麵團的攪和動作看似簡單,就只是以手將麵粉及水攪和在一起而已;諮商看似乎簡單,就只是和當事人談話而已。

神奇的是,簡單而重複的物理動作,攪、揉、壓、拉、推、摔…不斷的對麵團施力,原本水是水、粉是粉的分離情況,兩者間形成化學鍵結,再也回不去了。量變造成質變,諮商員和當事人之間因為固定的會面,彼此之間的 chemistry 也開始不一樣了。

只不是,身為諮商員,還是得先把自己的感覺攪和進去,才能體會並見證當事人的改變,然後,在達到三光境界後-手光、麵團光、枱面光,還給當事人自己的空間…

2016年9月6日 星期二

尋冰記之踏冰行

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靴子上套的是冰爪,橫的鮮紅色是冰斧,我腳下踩的是巨大無比的特大號冰塊,Eyjafjallajökull glacier。

2016年9月1日 星期四

這是我吃的麵粉

前些天太累了,原本還想打麵團做早餐,奈何身子撐不住,最後還是洗洗睡。隔天的早餐只好跑去附近的便利商店,想著冰箱還有芝麻醬可以湊合著早餐。

當時在穀研所上課時,剛好和來自某公司麵包廠的員工同組,他們頗為熱情,很好相處,三個男生盡是聊些有的沒的,很歡樂,壓根兒沒想過他們的工作內容會是如何如何。

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那天湊合著早餐,閒來無事,把桌上所有能閱讀而尚未看過的文字都拿來看一看。這一瞧,倒是看到我的早餐土司,成分非常多元:

2016年8月19日 星期五

高大鮮乳,大罐的

348A8980 那天在大賣場見到紙盒裝的高大牛乳,頓時驚為天人。想不到當時只能買到小紙盒或玻璃瓶的高大鮮乳(見:高大特級鮮奶與吉田坊戚風),現在不但有大包裝,而且鋪貨進到大賣場裡了-這得感謝台灣的食品安全每況愈下,所以才有機會在這裡看到? 說大其實也還好,935ml的標準容量,勉強算得上是1公升,但總比小瓶的喝起來過癮。

2016年8月17日 星期三

尋冰記-出發

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Niigata,新潟;Sendai,仙台;Hanamaki,花卷;Akita,秋田;Misawa,三澤;Hakodate,函館; Sapporo,札幌。

2016年8月14日 星期日

來點清涼的

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炎炎夏日,一定要來點清涼的消暑,不然會受不了哩!

這裡是五分山氣象雷達站,位於新北市瑞芳與平溪交界處,平時人跡罕至,孤高的氣氛直比大屯山助航站,有過之而無不及。畢竟大屯山助航站就在陽明山國家公園處,交通方便許多,連阿宅我都上去過好幾次。

2016年8月11日 星期四

烘焙給我的體悟2

2. ratio / 比例。
如何拿捏水和麵粉的比例,這個我倒是沒在當場提到,而是返家後才想起的。

是麵包或是麵條,完全靠比例在調整,光是有了前述的動機/酵母的參與還是不足成事,麵粉和水的比例很重要-如果只是要把兩者和在一起不分彼此的話,倒不必太講究。

諮商也是。

當事人是主體,往往帶著難以言喻、不知從何說起的困擾前來,諮商員如何發揮上善若水的精神,將當事人叨叨絮絮的訊息給黏合在一起而不致於形成喧賓奪主的教導,著實考驗著諮商員的自我。