肉桂捲 Ikea vs. Richard Blanc

先賣個關子：照片裡左右兩個肉桂捲，哪個是哪家出的呢？


在這個捲得頗為紥實的肉桂捲裡，肉桂味其實並不強烈，
甚至是有些清淡。沒有太多的花招，連麵包上常見的糖霜都沒看到，
倒是肉桂顆粒還算是明顯，印象中沒有見過這麼粗的肉桂粒，而不是肉桂粉。


底部頗為平整，不是壓得整齊的模樣，至少收得頗好，
可見外表紮實、底部紮實，口感也差不會太遠才是。
紮實，吃起來就無法大口，而且也要多咀嚼幾下才行，
也因為嚼得細了，吃到最後，滿嘴的麵糰香，還算是舒暢。


有糖霜的這家，明顯的氣孔比較大，麵糰較厚，
口感相較之下也較為鬆軟，糖霜在此變得像是點綴的裝飾品，
就算是細細咀嚼…麵糰該有的味兒仍是不強烈…


且慢，先別被它外表看似美貌的糖霜給唬弄了，
以為這個肉桂捲只是個花拳繡腿；事實上，完全相反：
紙盤上是一層厚厚的黏稠肉桂醬，那彷彿是免費的厚，
任誰的舌頭嚐了，都會被黏上。
當然，肉桂味極其強烈，甚至到了有股藥味的地步，
在嘴裡咀嚼，小心別被肉桂味給嗆了，
可是我個人就喜歡這個味！ ^^


剖面圖的對比。
看得出顆粒的是IKEA的肉桂捲，平整得就像是它們的家具，
就算放進袋子裡被壓到了也不會感到可惜。
深褐色的是Richard Blanc的肉桂捲，肉桂層一整個就是豪華，
就像是店家所在的遠企一樣華麗。

第一張照片裡左邊的肉桂捲是Ikea出品，單價30元；
右邊的是Richard Blanc出品，單價35元。
您猜對哪個是哪個了嗎？



Ikea環亞店
台北市敦化北路100號B1
2716-8900

Richard Blanc遠企店
台北市敦化南路二段203號B2
2739-7748