生日麵包

沒有雞蛋，至少我有麵團。所以捲了個長長的麵團，找出圓型模，動手製作圓形生日麵包。這是剛整完型，塞進模子裡的情況。


經過三小時的發酵，已經滿出模子囉～


出爐的模樣。後方兩條是新埔地瓜麵包。


脫模後的側面照。還算漂亮。

糗的是，中心點那團麵包的芯，竟然沒有完全膨起來，吃起來卻也沒有生味…這我還想不出是怎麼回事來，或許遇到這種厚度的麵團，烤焙的時間要延長到40～50分鐘，讓麵包心有機會烤透才是…囧…

Rover, 祝你生日快樂！