民權西路豆腐店

從捷運民權西路站出來後，打算沿著淡水河走一趟，還沒開始到河邊，就已經被路旁的店家給吸引了。一疊豆腐，高高疊起的板豆腐，真是壯觀。


看得到粗細不同的邊，看得到豆腐孔隙組織，還有底下木盤的紋路，這些都是生命力呀！


三角油豆腐，黃金般的色澤，少了那股超級市場裡的死氣！


既然是豆腐店，豆漿是一定要有的。這麼大一袋，不曉得多少錢，肯定會比超級市場貨架上的PET瓶裝豆漿來得營養好喝才是。


一板一板的販售，搭上火鍋、變成麻婆、做成三杯、烙上鐵板…都好。


看來歷史悠久的木模，會呼吸的，有生命的。食材如此，活生生的人，也該如此享用食物才是。


民權西路234號，店址所在。