牛年前的華榮市場，之三

姑婆芋的的翠綠搭上魚體的鮮橙，烏黑閃亮的大眼睛引起了我的注意。
即使我已不再吃魚，攤位上的搶眼顏色仍是吸引了我的目光，
何況，年年有「魚」是例行的年菜之一，我猜幾乎每家都會買條魚回家準備過年吧。


沒魚蝦也好，是這樣子解釋的嗎？
這盤已是煮熟了的蝦子，其實就像是先前看到的盆菜，
大抵是回家就可以直接食用的，不必放到過年來當做年菜，
況且拍照的這天還不是過年哩。


這張照片，其實是在市場入口處就想拍了，
只是當我出聲詢問老闆時，沒想到老闆面有難色，以為不想被拍，
不料他回答說，等他整理好就可以拍了，於是我又再往前繼續行走，
逛了一圈回來時，老闆見到我，「還以為你不來拍了呢！」
照片最上方的就是親切的老闆，呵呵～
可惜沒問他這是什麼魚，不然我就又多知道一種魚的名稱，
不知只曉得美人魚、木魚、蠹魚、漏網之魚…這種不是魚的名稱了。


這條銀白色的魚，我猜它在海裡該是優游自在的，
不過它在這裡成了攤位主人的商品，等待著識貨的人帶它回去，
烹煮出一道佳肴來。
過年之所以受到期待，有一部分是全家人團聚的喜悅得以體現：
認真工作的付出心力換取酬勞、努力煮食的饗以美食予家人，
努力的，認真的，都在這裡找到舞台展現自己的付出。
對我這種非全職的作菜員來說，專注於食材的準備就是一件享受的過程，
這就夠了。


去了澎湖一趟，也參與了夜釣小管，
我始終分不清透抽、軟絲、小管的差別，
但是，誰管他呢？會開車的不必然懂得汽車構造，
使用電腦的人不必得會維修電腦，
會吃飯的人，又何必曉得各種食材的名稱呢？
只要是衛生、安全、可口的，那也可以了，
至少這是我為自己找的藉口，哈哈～