食日記－天龍寺篩月精進料理

龍門。精進料理。篩月。


（天龍寺的枯山水）
為了吃這餐精進料理，從京都搭客運到達嵐山，等到雨停出了太陽，找到這位於天龍寺「裡」的篩月。剛開始我還不確定篩月的位置，在天龍寺外繞了過去後，才付了料金進到天龍寺，很快找到篩月。

遊日記－嵐山嵐電

褐色塗裝的電車廂，目的地是四条大宮。嵐電是京都唯一的路面電車，而且只得一節而已，如果從京都的四条大宮站啟程的話，就有機會看到電車行走路面的各種風景。可惜我是從京都驛搭客運前來，回程也沒搭嵐電，所以只能拍車站裡的模樣。

Lalos肉桂布里歐許

那天開完會，慢慢走在台北街頭，要往下一個目的前進時，見到路旁的麵包店Lalos。當時在台北101開幕時，號稱由法國MOF師傅主持，我也去湊了熱鬧（詳見：101大樓新開的Lalos Bakery，初探 ），還給了不錯的評價。想來這是第2號店，也選在高檔的區域。

遊日記－京都嵐山之豆腐及清涼寺

下雨了。幸好還沒出旅館時就遇到下雨，還來得及問櫃台借雨傘，不然就得淋了一身濕，進退不得。


雨越下越大，老天爺完全不管旅人的行程如何安排，說下就下。返台後看新聞才曉得，京都後來還真的來了場超級大雨，把嵐山的渡月橋給淹了。幸好彼時我已返台了。

夢－脫逃

我和一群人在山頂的平台上，啟動了一架停放的飛機，讓它沿著預設好的路徑慢慢滑動，不久，飛機消失在大型建物的後方，過了好一陣子後，聽到轟的一聲，果然飛機爆炸了。

我知道這麼做是為什麼：有人正在追殺著我，為了轉移對方的注意，我們把飛機推下去，以便讓對方認為我們在脫逃過程中發生意外，這樣我們就能爭取更多時間逃離。

推下飛機後，一行三人拉開一旁建物隱藏得很好的鐵門，從外觀上幾乎很難發現這裡有個門。拉開鐵門後，我壂後，以便反鎖。其他兩個人手腳俐落的攀爬上鐵梯，等我要攀上鐵梯時，那原先反鎖的鐵門竟然夾到我的手指，頓時紅腫起來，幸好沒被壓斷。

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是痛到醒來的嗎？恐怕不是，倒是起床後發現左耳因為前夜戴了眼罩而有些疼痛，左眼視力在洗完臉後也莫名的感覺模糊，直到打文章的此刻，還是糊的。

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下午去一個新近認識團體的場子，參加了活動開幕式，流了滿身汗，但也因此和一些人聊了天，透過他們的工作及眼光，對這社會的瞭解有些些的不同；傍晚是認識大半輩子的親友場，吃完晚餐還延伸到公園去續攤，除了重溫舊夢的聊聊過去外、還天南地北的談談將來。有充滿活力的場子，也有溫馨滿懷的場子。

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我是在逃避什麼的追殺呢？何以要掩藏自己的企圖呢？夾到自己的手，會是目前需要搞清楚的點嗎？

把現實和夢想聯結，把現況和夢境聯結，突然我想到，此際我正面臨人生的路口，在一步步走得太遠之前，我還是得持續面對自己轉換的焦慮呀。

遊日記－鴨川夜景

有這麼一個美麗的河川，只能說京都人真幸福。照片右方明亮亮的是京都南座顔見世興行，我只遠觀，沒有近看；京都有太多可以看的了。

黑麥啤酒麵包

（飲酒過量，有礙健康）這是在大賣場買到的特價黑麥啤酒，除了外觀有些凹損而降價外，完整的保氣性無損黑麥啤酒的濃郁風味。不是我愛喝啤酒，而是買了這啤酒要來做麵包的。


開罐，進料！一時之間太過於興奮，幾乎要把整罐倒完，忘了這次的麵粉量只需要350公克（70%）重的啤酒即可。

夢－躲避

我人在舊家的廚房，隔著窗戶可以看到圍牆外有人頭晃動，似乎是我過去的同事，一個沒有太多交集、但不怎麼想看到的人。

只見他的頭不時露出不高的圍牆，正在向屋裡張望，不曉得是不是在找我，但我不想看到他，也不想讓他知道我在這裡，所以只能蹲低著身子，閃躲著他。

不久，屋子的側門被打開，那是通往車庫的門，表弟走了進來。他不曉得我在屋子裡，更不曉得我在躲屋外的人，只見他直直的往我的方向走。我好擔心表弟的出現會吸引那牆外人的目光，然後被他發現。我只能躲在柱子後方，拼命的閃躲。

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怕被看見的感覺，醒來還殘留著；即使沒有不舒服，印象仍是深刻。

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先說夢境：
那個前任同事和我不同單位，算是後勤支援，平常和公司裡的人都有接觸機會，但都不會太深，至少我就和他不算太熟。我和他不熟，不見得其他人就是如此－有些人很喜歡去找他閒聊，上班下班時間皆是如此。當然，後續有些傳聞關於這同事，無法證實，我也不會好奇；是說誰沒八卦呢？說不定我也是八卦的對象哩～

近日的夢都有舊家出現，是我開始懷念舊家的好處，還是有了年紀，近事記不住，往事歷歷在目呢？

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回到現實：
昨天是團體第三次，算是大家都有些深度分享，儘管有些是點到為止，但我個人覺得深度也夠了，何況這個團體的目的在於訓練、體驗，不在於深度探討…

我懂了，那不是我的舊家，而是每個人的舊家，安全的堡壘，我在團體過程中就像是那個在牆外探頭探腦的人，那個從側門而入的表弟，其實是已經熟悉彼此過去的成員們。

果然是夢呀！

遊日記－花見小路

花見小路 Hanamikoji。據說是京都藝伎最常出沒的景點，


所以也是最多觀光客圍觀的地方，就像這樣，

感謝的力量

前陣子的某個夜晚，上完網關了機，洗完澡，吹乾了所剩不多的短髮，隔天要用的事物也整理妥當，就要上床睡覺。

關了燈，頭枕著薄薄的毛巾，拉過薄薄的大浴巾，躺在軟軟的床上，不久，睡意湧現，幾乎就要睡著了…

…

…

「轟～」

夢－臉頰

我的臉上有條絲線橫過，從左頰到右頰，恰恰穿過鼻子，彷彿從左邊到右邊開了條高速公路似的。

怎會到我的臉上？總之它就在那兒。那條絲線是白色的，直徑大約0.2公分，摸起來不硬不軟。我摸到左頰，把它扯下來。唔，還好不痛。又摸到右頰，把另一端給扯下，這條白線就在我手上。

一開始我以為這條線有個芯，才會觸感軟中帶硬，仔細用雙手又剝又撕的，那絲線竟像干貝似的可以一束束剝下。

＊ ＊ ＊
究竟我是蚌，還是人呢？

這夢要和我說什麼呢？完全沒有任何線索可想～ @@

新款麵包刀

然後，我就收到禮盒了。


打開牛皮紙箱，裡面露出黑色亮面的紙盒，隔著透明塑膠片，刀身的紋路清晰可見。


品名：麵包刀 / 系列：大馬士革鋼 穆罕默德紋系列 / 鋼材：不鏽鋼鍛壓大馬士革鋼


紙盒裡還有本薄薄的說明。


取出刀子，TGM，刀身的紋路更清楚。


刀尖還以軟塑膠包覆著，非常銳利。


刀身特別的花紋，說明書裡提到是「原子結晶體的排列產生變化，」顯然是獨一無二的紋路。

果然是好刀！

在前不久，我在社辦掉了把慣用的麵包刀，在一般商店買到的那種波浪形麵包刀，削水果嫌太長、切菜嫌太軟、剁排骨會崩潰，拿來鋸麵包剛剛好的那種。在FB上哀嚎了一下，便也沒放心上，反正切麵包還有別的法子。

過不久，便收到這個麵包刀，寄自台南，但台北下的訂單。

S的心意，這麼的仔細，除了感謝，還是感謝…

謝謝你。

夢－迫降海面上

我在飛機上，只看到小小橢圓形窗外的景色迅速的變化著，似乎是飛機劃過了雲層，捲起千堆雪。

待我仔細一看，那捲起的不是雲，而是海水被飛機氣流捲起所形成的浪花，像是花圈般的繞著飛機。

我突然意識到，不是飛機飛得太空，而是飛機根本在海平面上迅速飛行！

才這麼一想完，飛機像是喝醉酒似的，斜了一邊，整個機艙裡的人也都傾斜了身子，然後，飛機停滯在海面上，卻是沒有任何衝擊。至少沒有墮毀。

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然後又是因為尿意而醒來；怎麼這個夏天起床的方式都這麼尿呢？@@"

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臨時被老闆交辦的簡報順利完成，或者說，我根本是混過去了，因為另一個大咖的講者幾乎把場子給包了，哪輪得到我呢～

所以說，原先我的擔心到最後也變成多餘，只是，在會後討論時，老闆又指派新任務給我，要我統整所有講者的資料，或許要出版…管他的…

Chia籽麵包

麵包皮上的褐黑色點點，形似芝麻的便是鼠尾草的種子，又名chia籽。

夢－接球、交流、朋友

好像是我國小就讀的學校，四周是低短的二層樓教室，中間圍起一個操場，我穿過花圃，打算往操場對面去。走沒幾步，一顆白色的硬式棒球朝我飛來，我趕緊伸手接住。操場上原來有一群人正在操練，個個都身穿球衣，大概是這球漏接了，我想。走沒幾步，空中又出現一顆球。我看了這球路，距離某個球員的頭部不遠，他只要跨個一步伸出手就可以接下球，但他卻是動也不動；等到球離我很近時，發現球速非常快，以我空手的情況要接球是不可能，於是我頭一偏，任由那顆球飛過。往前再走幾步，這回飛來的是排球－又沒人接應理會，又是衝著我來。乾脆我撿起它，用下手發球法，將球鎚得遠遠的回去。

慢慢向著右前方走去，不久，看到一群人，有大有小的，行經穿堂、踏下洗石子階梯走過我身旁。似乎有人在向我介紹前頭的某某老師，接著是某某主任，最後是一個個頭不高、臉呈國字、頭髮中分、戴著金色金屬框眼鏡的婦人，原來是某校長。只見她對我打量了一番，沒什麼表情的走下階梯。我又向前，一隊小朋友從我身後趕了過來，越我而去。

我上了階梯，進到一間教室，看到裡頭已有人坐著，是我以前的同事。原本他幾乎是理了短到不能再短的平頭，露出發亮的額頭，此時的他卻留起雞冠頭，而且臉型變成柯震東似的青春高中生…

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然後就沒了。

最後一幕我記得最清楚。

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近日好幾次都是因為感到尿意而起床，差不多都在鬧鐘響之前10～20分鐘左右，然後躺回去沒多久就起床開始一天。

昨天在社辦見到許久未見的伙伴，聊得還沒盡興就因為事情來了而先放下他，待忙完回過頭來，伙伴已離開了。那些年我們一起待的社辦，一起聊的話題，卻因為各人造化而各奔東西，除了在FB上看看彼此的近況外，見面的機會很少很少，少到我幾乎要忘了有這個朋友，除非社辦裡有人提起。

那個擊球回去的一幕，是帶點不滿；那個被人打量的一幕，有些不悅；但那幕雞冠頭青春無敵的景象，才是讓我印象最深刻的地方。是說，青春的夢想、青春的伙伴，才是我最不想放手的…