「三八呀～」阿郭向我擺了擺手，隔了好幾個桌子對我咧嘴而笑。
示範二組在第一天開工就火力全開，開啟度假的工作模式，凡事都草草（誤；是速速）了事，不只求快，更要求好（這是自我感覺良好），其他組還在工廠奮鬥收拾時，我們已經打包完畢，回到教室裡，準備要走人了。
外頭下著雨，阿郭和小張幫我拎了好幾條土司上來，然後小張去開車，阿郭在教室門口等著。聽了我的「多謝～」後，阿郭轉向我，就這麼簡短的回了一句，出門去搭小張的車了。
等候交通車的地點只見幾個背包，大概是先來佔位子的吧。我拿出書來，把背包擺一旁，順便佔個位。
＊ ＊ ＊
「我拿一條給你朋友了。」
阿郭在第二個工廠日完成中種土司後，見我從工廠外進來，對我這麼說。
「…」阿郭理所當然的說著，我也自然而然的聽著。
兩個男人，同樣都有過甲狀腺問題，似乎彼此間有股不必言明的聯繫，這麼一講他就光明磊落，而我似乎也跟著光風霽月起來。
＊ ＊ ＊
「名店麵包大公開…哇～你怎麼會有這本？！」Joyce 從她的背包拿出這本時，我的眼睛為之一亮，太認真了吧！
「後面有DVD，先借你回去看～」
隔天，
「普瓦蘭麵包之書」我也把我的壓箱寶拿了過來，「不過，這樣子你的背包會不會太重了呀…」
「不會呀～」那黑色背包的左肩帶，明顯有補過的痕跡，「從大二用到現在哩～」
＊ ＊ ＊
「早安。」那是雙我很難忘記的明亮眼睛，看著我道早。
「早安。」來此度假的我，預期的是與麵包親近、熟練麵包的各種表現，出乎意料的是這雙眼睛。
接著是四天的「早安」，在差不多同樣的時間。
＊ ＊ ＊
好幾個瞬間，我以為自己身上穿得是卡其軍訓服、理著小平頭、戴著厚重黑框眼鏡，待在高職的實驗室裡，和同學一起做實驗、打屁聊天，扯著下次的聯誼要去哪裡，誰又新認識了外校的朋友，然後是要去報考二專或去哪裡補習，再不然實驗結束要不要去打球…橫在面前多得是揮霍不盡的青春，從來沒想過自己有一天會是這副模樣－背已微駝、頭髮花白、兩眼老花…
沒有。
從來沒有。
＊ ＊ ＊
謝謝你們，Joyce、阿郭、小張、以及其他我還來不及認識不知姓名的同學們，
因為你們，讓實用的麵包課程，變得精彩萬分。
＊ ＊ ＊
Bread of my eye
【那些天，我們一起做的麵包】穀研所主題曲《那些天》
演唱：胡說／作曲：木村充利／填詞：吳事忙
＞又回到最初的起點
＞記憶中你粉白的臉
＞我們終於來到了這一天
＞白板上的計算式
＞許多空格待填
＞今天麵團要赴烤箱最後的約
＞又回到最初的起點
＞呆呆地站在烤箱前
＞笨拙打開厚重烤箱的門
＞將頭髮戴上白色帽子
＞穿上一身大廚西服
＞等會兒見你一定比想像美
＞好想再回到那些天的時光
＞回到工廠組別前後 無辜算錯挨助教罵
＞白板上配方數字 我可能解開嗎
＞糖與鹽配酵母怕著他
＞那些天調錯的溫度
＞那些天算錯的比例
＞好想重來過 重來算錯的材料
＞曾經想吃遍全世界
＞到最後回首才發現
＞這麵包從裡到外全部都是粉
＞那些天調錯的溫度
＞那些天算錯的比例
＞好想告訴你 告訴你我要考丙級
＞那天工廠滿天粉塵
＞寶春和野上都鼓勵
＞再一次發酵麵包就會烤得好
＞就會烤得好
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