2008年10月31日 星期五

難分難捨「莓」緣份,天母蕪菁

Tour de Berries at 蕪菁
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這次全都是不同的莓類:藍莓與覆盆子,草莓。
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前兩者是與Amedei chuao搭配,後者則是起士口味。

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先從草莓起士開始。
由上而下分別是起士層、草莓起士層,以及餅乾層。
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草莓起士層,我很喜歡的濃郁感,
這樣說吧,
就像是把Haagen-Dazs草莓冰淇淋去冰脫水濃縮凝固起來的濃稠香味給放到這裡來,
略略的酸味以及起士的濃冽,慢慢在嘴裡散開、暈染,
香濃而不黏稠,還有淡淡的餘味在口腔裡繚繞迴旋著。

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起士層,叉子輕輕下去時,可以感到起士對於叉子的抗拒阻力,
待要挖起一小塊時,起士對於分開時難分難捨的黏膩,
甚至可以看到整片起士在微微顫動著…
而叉子在離開起士時,不肯輕易放棄的起士,還在用盡最後一分氣力阻擋分離的命運,
此刻耳邊響起的Vivaldi的四季,似乎暗示著季節交替的無情正在此際上演著,
原來,cheese cake的起士竟然可以有這種Q度!

入口的起士,有那麼一點點的酸味,香濃滑溜的奶味在嘴裡不肯散去。
老闆提到,這起士不但加了檸檬,還加了grand mariner的干邑,
這大概跟我上次吃到的百香奇異果起士蛋糕的干邑不同支吧。

吃完草莓起士蛋糕後,說實在的,我整個人的心思都留在那濃郁的香味裡,不肯離開,
再加上巧克力藍莓覆盆子在上次的體驗之後(見:靜巷裡的美食-蕪菁),並沒有太大的差別,
所以也就沒再多記錄了…
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不知下回去蕪菁還會遇到什麼口味呢?
真期待~

蕪菁手工甜點
地址:台北市天母西路22巷1號
電話:0937905514
營業時間(建議電話詢問)
約是下午兩點開始
週一公休

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