內湖LE GOÛT：覆盆子巧克力、栗子法國、佛卡夏

去過內湖le gout許多次，每次總是充滿期待，不曉得會和什麼款麵包相遇，不曉得會吃到什麼口味。要是去le gout會容易一點，我可能兩三天就會去一趟哩～


覆盆子巧克力，50元。
迷人的紅白黃單純線條，營造出簡樸的美感。略焦的杏仁飾片，似乎在暗示什麼。


口感層次極為豐富，最上層的卡士達線條、包覆於外的丹麥麵包體，內餡的蔓越莓醬以及巧克力粒，有點酸，有點甜，有點軟，有點酥，有點鬆…推！


栗子法國，45元。
麵粉的香氣非常迷人，深深吸一口氣，彷彿可以重現剛出爐的滋味！


整顆鑲嵌在麵包裡的栗子飽滿光亮，香脆的外皮，栗子的甘甜，簡單的幸福…


佛卡夏，35元。
簡單的風格，淡淡的鹹味來自黑橄欖，點點香草提供地中海的風情，甜甜的酸味來自番茄乾，


柔軟的麵包成了蔚藍海岸的最佳舞台，所有的風味在嘴裡像是石榴在嘴裡爆開、呈現…海綿般的口感漸漸消失，最後留下一股輕描淡寫的餘味…推！

LE GOÛT那個．麵包
台北市內湖區瑞光路188巷58號
02-26587316
www.legout.com.tw


同場加映的個人手做麵包。藍莓乾、有機葡萄乾，拌合新鮮起士當內餡，純粹以麥芽糖為底的麵包，意外在潮溼的新鮮起士攪局下成了QQ的麻糬口感，令我哭笑不得…