扮臥虎，何必藏龍: 2009/1/1

2009年1月22日星期四

封關/預祝新春愉快

回家時，收到考試院寄來的「淮」考證，
日期就在下個月，再不到30天。
開始緊張，該上緊發條了。

至於其他的，等出關後再說吧。
即使曉得老爸的診斷，150.9 esophagus cancer，讓我擔心，
還是先把這陣子的心情給放著，找其他的方式抒發，
顧好自己的目標要緊。

預祝大家新春愉快。

三峽滿月圓之旅

第一次來到三峽滿月圓，沒想到這裡竟像是世外桃源，
景色優美直比「大河戀」的蒙大拿場景，只可惜相機和肉眼所見相去甚遠，
無法完整盡訴這裡的美景。

大豹溪清澈見底，源自雪山山脈的清清溪流，

千萬年來從不停歇，切割岩石、搬運河沙，
改變雄偉山巒於無形，我只能在此感嘆大自然的造化，何其美妙。

藍天、

褐葉、

綠芽、

紅葉，

大自然的一切都那麼的恰如其份，我只是有幸在此目睹而已。

處女瀑布一景。

滿月圓瀑布上游。

仰望大樹，抬頭看見藍天，原來人是這麼的渺小，這麼的微不足道。

時間的痕跡，現在成了我的桌布，歡迎點選下載。

其他照片，請到相簿：

09三峽滿月圓之旅

2009年1月21日星期三

在去年年初January 6, 2008，我記下了我的願望，一切是從看了本雜誌開始。
其實那是更早之前一位好友的經驗分享，給我很大的啟示。
現在回頭看去年的願望，有的已經達成，有的沒個影子，
不管如何，那都是我的願望。

又是一年復始，又是看到同一本雜誌，「今周刊631期：一生的幸福帳本」
讓我把去年的願望給翻了出來。

＊　＊　＊
短期：
　完成論文，取得畢業證書。　　　　　　＜＝已經完成
　參加心理師高考，取得諮商心理師執照。＜＝正在進行
　體重向 150磅前進，並能夠維持。　　　＜＝已經來到145磅～ ^^
　完成環島。　　　　　　　　　　　　　＜＝尚未進行

中期：
　向人類學碩士或博士學位邁進。　　　　＜＝再讀書？這考慮要修改
　開辦人際互動／自我成長／親子關係團體＜＝團體即將展開，主題有異

長期：
　在交通便利的市郊購置有天有地的透天屋，便於和親人、朋友同樂。

＊　＊　＊
現在想想，我會貪心的做些異動，實在是人心不足，卻又想要自我挑戰。

中期目標：
　接受烘焙課程的訓練

長期目標：
　努力開辦團體，鍛鍊自己的助人功力

如果你碰巧看到了我的這篇文章，也碰巧心有戚戚焉，
還請多給我鼓勵。謝謝。

2009年1月20日星期二

肉桂捲PK賽吉諾vs.Mister Donut

很久以前，當好市多還有販售肉桂捲時，我可以一口氣吃掉兩顆，直到有天…

吉諾的肉桂捲（以下簡稱G），上面的糖霜偏向黃色，非常漂亮，
厚厚一層看來就很過癮，似乎是用抹刀加工的，
一個定價40元。（以85折入手，為34元。）

Mister Donut的肉桂捲（以下簡稱M），糖霜是較為透明的白色，
好像是用刷子抹上去的，看起來就沒有那種氣派，卻多了分靈秀，
一個要價約30元。

兩個併排來看，在體形上G勝出，大得多了。
什麼？這是鏡頭角度的關係？OK，那移近一點來看，

M還是比不上人家，不過這是非戰之罪，
價格上比對方少了十元，個頭比別人小也就算了。

G的底部有著額外的一層焦糖，非常香脆，
這算是bonus，甜食動物看到這層肯定會愛上它，
享受這層焦糖可得有個固定的桌上或什麼的，
拿起湯匙或刀子慢慢的刮下送入嘴裡，嗯～甜在心！
至於要邊走邊吃的挖起這層黏黏的焦糖，絕對會是災難一場。

相較之下，M的底部簡直是乾淨到水清無魚，
就只有密密麻麻的紋路，絲毫見不到其他附加物，就是沒有福利啦。

（左為G，右為M）

這是從某站得到的靈感，肉桂捲疊疊樂…（上為M，下為G）

側面可以看到M經過油炸的楬黃色表層，
G則是烘烤的焦黃，兩者麵糰的質感以G較鬆散，M較緊實些。

側面圖。（體形較小為M，體大為G）
G是裝在烘培杯裡成形的，鋸齒狀的金黃色看似皇冠；
而丟進油鍋裡的M則是多了油炸不到的淺色救生圈。

在切刀的過程中，G的抗阻較小，M的抗阻較大，
我猜是G的麵糰有經過發酵而較膨鬆，
M則是發酵時間不那麼長，組織較為緊密之故；
論及口感，
初入口，G的糖霜味明顯勝出，而M的油炸品頗濃，這是它的原罪；
待咀嚼多次後，
G屬於麵包的香甜後勁出現，M的油膩感也跟著釋出，吃起來較細緻。

整體而言，我比較喜歡G：
從外觀的厚糖霜到焦糖底，
從入鼻的香味到咀嚼後的香甜，
都呈現了食材較多的原味，豐富而有樂趣，
相形之下，M的油炸味使得一切都太「油膩」而單調，
滋味都平了。

最後，兩者的肉桂味都很淡，一點兒都沒有那特殊的香味，
殘念。

＊＊＊
回到那天吧。

那天我把冰箱裡待了三天的好市多肉桂捲放進微波爐加熱，
想要恢復它的原味。
果然微波爐沒讓我失望，才打開爐門就衝出香噴噴的肉桂味，
麵包體變得鬆軟不提，隨著陣陣蒸氣散發出的麵包香甜味令我食指大動，
再加上肉桂香的推波助瀾，刀叉早就迫不及待的劃下去了。
好厚的一層奶油在向我揮手，讓我驚覺到香味是要付出代價的…

然後，我向好市多的肉桂捲揮手道別，
又不知多久，它也不再出現在好市多的架上，
從此，成了我最懷念的味道了。
嘆。

2009年1月19日星期一

領消費券當天，無敵兔遊走

領完消費券後，帶著無敵兔到處走，一路走，一路拍，
才發現輕便的好處。

小兔的重量驚人，光是一顆電池就330公克，
約莫是小七city cafe中杯的重量，
如果再加上每秒高達8.5格的暴力機身，光要帶出門就是1.5公斤起跳，

還不包括現有最輕便的sigma 24mm 1.8，外加上任何一個袋子，
怎麼算都會超過2公斤，一時背著還無所謂，
要真走上一段路，可就變成了健身器具，
到最後更會變成苦差事一件，令我難以忍受。

無敵兔真是輕多了，一機一鏡還比不上小兔空機身重，
到處趴趴走再適合不過了。

只不過，無敵兔是吃記憶體的大怪獸，
最大單一RAW檔可到25MB,足足是小兔的3倍，
幸好它可以調整成不同大小的RAW檔，還不至於太可怕，

所以無敵兔就成了隨身機的最佳侯選人了。

那…領了消費券後，要做什麼呢？

花錢，沒什麼難的，升級更快的硬碟、買顆35mm F1.4…
隨隨便便都嘛超過消費券的總價了，

不過，那些都是幻想而已，
最真實的構想，莫過於去買片新的記憶卡來餵餵無敵兔，
免得它動不動就餓了…

這是傍晚約五點半的照片，櫻花依然明亮，
看來，無敵兔出頭天到了。小兔…

其他當天照片，請到相簿：

這天，領消費券

2009年1月18日星期日

夢－順手喝下汙水

我蹲在玄關處綁鞋帶準備要出門時，外面傳來鬧烘烘的聲音，似乎是有許多人在走動、談話。才一打開門，門外的一群人紛紛要擠進來，根本不管我在屋內，根本不管這是我的住家，還聽到有人說，這間要賣。

我仍蹲著，慢慢退向左手邊沿著白牆、沒有扶手的室內梯，幾乎就要退縮到樓上。

正當我要擋不住這群人衝入時，門外有個聲音謂此屋是不購的，有人接著詢問，這不是包含在一起拍賣的房產裡嗎？原先的聲音又再傳來，那是公告登記有誤，然後這群人，在我都看不到他們的臉孔的情況下，聲音傳向走廊更深的大樓裡，慢慢消失。

望著玄關處被這群人打翻瓶子、溼了一地的水，我去廚房取了個塑膠杯，慢慢的將這些水舀進一個瓶子，等水舀得差不多，一邊思考著木地板底下的水份要開除溼機來處理，一邊就順手將剛才從地上舀起的水給喝了下去。

＊＊＊

噁，夢到此結束。我聯想到，其實屋子是我的免疫系統，不管我怎麼防備注意，最後還是敗在自己下意識的口腹之欲。大概是老爸近日生病，給我這個想法吧。

2009年1月13日星期二

一點兒都不微風的歐培拉

這個袋子上的文字某種程度上反映了我這個人愛慕虛榮、浮誇不實的個性，
只因為前陣子看到一篇新聞，提到有些高檔購物中心受到經濟不景氣的影響即將結束，
心想微風廣場的 Dean & Deluca 不知是否就是那種要結束營業的商場，

便採取行動前去朝拜一下，以免將來遺憾。
怎知，不去怕遺憾，去了更遺憾…

那時已是週末晚上近十點，大多數的人群已散去，賣場裡只剩三兩個人在走著，
忙著的都是在收拾整理的櫃員們，不然就是閒著在聊天的店員，
所以看到我這種來得不是時候、衣著又隨便的顧客，
也不會花太多的力氣招呼。
這我一點兒也不以為意，反而能在這精緻的商場慢慢走，有種莫名的奢侈感。

看到許多罕見的高檔商品，還意外見到我努力蒐集的小天使巧克力，
就算不買，光是這樣子看也很高興。
正準備要離去時，眼睛瞄到玻璃櫃裡的最後一塊歐培拉，售價不到百元，
正是那種負擔得起的奢侈品，於是便出手買了下來，
打算坐在這裡慢慢品嘗，享受一下這裡高檔的氣氛，順便拍些照片，充實自己的食記。

哇，看來精緻的塑膠底盒，有模有樣的印著我看不懂的法文，
似乎暗示著我這是來自上流社會的商品，不吃可惜；

唔，就算沒有溫德歐培拉上的小小金箔片，這樣子也挺誘人的，
看似細密香濃的鮮奶油，厚厚的包裹在巧克力蛋糕裡，
簡直是一副引人遐想的天生麗質。

此外，商場裡提供的是黑色的塑膠叉子，看起來更添質感、更有格調，
加上明亮亮的燈光…
這裡營造出垂口可得而不昂貴的上流社會感，我的虛榮感膨脹到了極點。

按照我品嘗美食的偏好，我會慢慢的肢解不同的部分，看看各種食材的特色，
就算自己不是美食家，也不是個大廚，無法分辨出各式各樣滋味的細微差異，
裝模作樣也是挺有意思的一件事，於是我拿起叉子，慢慢的動手。

表層該是濃稠的巧克力甘納許，叉子刺入會遇到阻力，這個沒有問題，
問題是，挑起的巧克力層，竟然就像海蜇皮一樣的有彈性，QQ的，
彷彿加入了許多凝膠的巧克力色橡皮。失敗。

拿起這橡皮似的巧克力層靠近鼻子，
那巧克力味似乎是在我之前就被千年老妖吸乾，空餘乾枯的形體，
巧克力一點兒都不巧克力。失敗。

送進嘴裡，細細咀嚼，看看我的體溫能否激發巧克力發出它最後的生命力，
從嘴裡左邊咬到右邊，再從舌上嚼到舌下，又從舌尖嘗到舌根，
那可憐的巧克力，依然沒有起色，巧克力味道就是沒有。失敗。

那表層星狀下的鮮奶油，竟像是米果似的乾燥還看得到空洞；
厚厚一圈的鮮奶油，膩的程度像是豬油而不是打發的鮮奶油；
蛋糕的溼潤綿密感…大賣場裡的瑞士捲放了五天都比這個好…)
至於其他的，我則是不曉得該說什麼，也想不到要說什麼了。

服務人員趨向前，來到桌邊提醒著時間已是打烊，歡迎下次請早云云，
我慢慢收起相機，放進袋子，再拿著紙巾將黑子塑膠叉子包起，放進背包，
再細細折好白色的外包裝紙袋，微風的貼紙稍稍折了一下，免得黏壞了包裝的表面，
放進背包前，還掏了本書夾著，不想折損到它的完整性，
然後該丟的放一堆，該帶的放一堆，最後一切收拾妥當，
我背起背包，赤手抓起歐培拉，把它當成一般的麵包帶著，
邊走邊吃，離開這個奢侈華麗的微風廣場。

細雨寒風，根本不曉得我在上手扶梯之前就已經大口吃完那個歐培拉了。

「最後一個甜甜圈不要拿」，早知道我要認真讀書，就不會發生這種憾事了，
真的。