2011年2月26日 星期六

台南記:許家芋粿

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哈哈,被理成飛機場的芋粿,真好玩!

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正常版的芋粿。我猜芋粿是在圓形蒸籠裡整批蒸出來的,然後再切割方形的模樣以便販售。仔細看右手邊已裝在鋁製淺盤的芋粿,還排得真整齊哩!

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這個芋粿不完全是芋泥做成的,而是芋泥(大概還摻有地瓜粉或太白粉之類的)混合著剉成簽的芋頭,壓扁然後入籠蒸熟。吃得到芋頭的原味,很容易一口接著一口的把它全部吃光光。據說芋粿上頭鋪了層肉燥…管他的~

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身在台南,我猜我會忘記「幸福」怎麼寫;因為,幸福是吃進肚子裡的,不是寫出來的~ XD

許家芋粿
台南市中西區國華街三段8號‎
06-228-8897

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