2009年4月8日 星期三

台北喜來登12廚之照片殺很大

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在進門處拍下了12廚的標誌,為我即將進入的高價自助餐廳留下紀念。

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此時餐廳裡幾乎沒有客人,唯一出現的是12廚的Chef Tommy。

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這區是麵食區水氣蒸騰的模樣,再不久就是人擠人囉。

* * *
以下開始是餐盤食物的特寫,肚子餓的人,請不要再往下看,以免上火…

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墨西哥捲餅加上酸奶酪以及Salsa醬,
不過我的白平衡沒有抓好,顏色有些兒慘白…

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這是牛小排…

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烤蔬菜,這才是我的主食,有茄子、洋蔥、紅椒、杏鮑菇。

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印度抓餅加上蔬菜咖哩,咖哩味真的很香…

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看似入口即化的鮭魚生魚片及鮭魚握壽司,
其實也真的是入口即化啦~

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蘆筍手捲,美乃滋沒有加很多,不會甜膩,低脂的喔!

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小巧的日式冷麵,幾乎是一口就吃完了。

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冷麵旁不可少的海帶芽,我也順手帶了一小碟。

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至於沙拉區的冷盤,我拿的是看起來沒有任何肉類出現的菜盤,
滋味有些兒酸,但非常清爽。

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在這裡,連芥茉都已經用擠花器擠好了,只要自行加入醬油即可,
雖然算不上是個什麼了不起的做法,
但可避免食客們挖得醜不拉幾的一坨芥茉,
又可以短暫欣賞這花朵般的綠色芥茉,
實在是值得一提、值得一照!

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這是沙拉區裡取的薄餅,淋上sour cream再加上卡士達醬,
其實我只想吃sour cream而已…

* * *以下是甜食區,三高者,千萬別看* * *
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要蒐集到這些五顏六色的macaron,動作一定要快才行。
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當其他食客一進場去取什麼主食時,千萬別跟著去,反正那些都吃得到,
唯獨這項是吃完就不見得會立刻補充了,就算補了,
也不見得會是相同的甜點。切記切記,錢都花了,當然要吃到特別的。
至於有多特別?
多數西點麵包店的macaron充其量只能算是小點心而已,形體差別不大,
然而12廚的macaron外皮極酥,輕輕一咬就會有地震的效果,
中間陷落的是它極為膨鬆、蛋白打發的餅,
餅與餅之間夾的一層薄薄的餡會隨著外皮的顏色不同而有所不同。
據說在仁愛路圓環上的Paul,一個要價60元…
記得要先蒐集這個!

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這個…吃到忘記了,只記得是奶凍之類的。
說到忘記了,這回還真的是沒帶我的筆記本,
再加上先前在拍照時無法盡興,導致我產生自暴自棄的想法,
筆與小紙頭全都放棄,這就是耍帥的下場…

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夢幻的草莓巧克力噴泉…
不是巧克力噴泉太隨便,而是草莓巧克力噴泉一下子就被KO、抬出場外了,不曉得是機器壞掉還是草莓來不及摘採製作,總之,
這是我唯一吃到的草莓巧克力噴泉… Orz...

至於巧克力鍋,頭好壯壯沒問題啦!

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兒童不宜的酒釀黑櫻桃塔,吧。我猜。
可以確定的是,它有酒味,至於是什麼酒…嗯,沒有問Tommy。

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芒果凍…彈性十足,果香十足!

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可麗餅,現做噢!下回補圖。

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這是可麗餅製作區一旁所擺放的各種水果,
種類繁多,眼睛看到都快要花掉了,只恨自己肚量不夠大…

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底下是層脆餅,上層是蛋白霜之類的,紅的是覆盆子,綠的是薄荷,
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整杯看起來就是這副模樣。

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QQ的麻糬,是嗎?我記不得它的名稱了…

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這是很硬的pretzel,
放在木架上,很像是裝飾品,抱著好奇拿了一個,
吃了才知道它很硬,很有嚼勁,
上面像是鑽石的晶體不是冰糖,而是海鹽塊,哈哈~

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手工餅乾,實際名稱是什麼不得知,
可是它的透明感令我印象深刻,乾脆拿起來拍下這副模樣算了。

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香料手工餅乾。
一開始我以為是芝麻花生之類的甜餅,
沒想到吃了一口後,才曉得這裡頭的摻了許多香草,
淡淡的鹹味,吃起來頗特別的。

* * *
現在看到這麼多照片,怨念頗深,
為什麼自己的肚量不夠大,明明有這麼多的美食,
卻是無法一一掃進肚子裡…唉…

餐廳名稱:喜來登 12廚
電話:(02) 2321-1818
地址:台北市忠孝東路一段12號1樓
價位:平日 晚餐 890+10%,禮拜五六算假日 1080+10%
營業時間:06:00~22:00
優惠資訊有無:壽星免費 中信卡85折

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