凱菲屋，非肉食類一

現打的百香鳳梨汁。還有其他三種，只不過我選了這個。滿架子的新鮮水果，一位服務生就在櫃台後方，操作著貴夫人（？）食物調理機，把各種不同的水果打成混合果汁，而且還附了一枝攪拌棒在容器旁，以便攪拌供食客取用。印象中其他家的自助餐就沒有這種服務方式。


羊乳酪彩椒盤。黑橄欖、羊乳酪、彩椒、香菜，以及一種我不認識的青色圓形豆子，佐以清淡的橄欖油。

凱菲屋，肉食類

以下都不是我吃的，我只能乾瞪眼而已…


可以比美金泰的無敵海鮮蓋飯，只不過，這裡是吃多少都沒關係，只要肚子能裝得下都算。扇貝、生蠔、鮪魚…剛好我的座位離生蠔處理區不遠，那一桶桶用透明壓克力（冰塊？）裝盛的生蠔流水般的上來，食客們一盤盤流水盤的取用…海鮮愛好者來到此地，當是不失望才對。

凱菲屋，用看的

凱菲屋，該怎麼形容這個吃到飽的自助餐廳呢…

夢－修理燉鍋

同事很熱情的招呼我上他的車，他可以送我一段路。我還是上了車，坐了一小段，然後自己攔了輛小黃，一上車，就看到同事的車在我前方飛馳而去，車裡還多了好幾個人，動作好快。

一進到小黃裡，「要去哪？」「我要去SOGO。」

修女，好走～

看到報紙的新聞，才曉得當年在馬港的石仁愛修女回老家了。

醫二三事／馬祖的洋媽祖

修女服務的天主堂，就在馬港往我部隊駐紮的路途上，每次只要下山就會經過天主堂，小小的，不怎麼華麗，卻是給人一種寧靜的安定力量。修女離開她的家鄉，落腳在這個小小島嶼，幾乎給了全島居民她最精華的歲月。

如果說，我身旁友人的離開都在提醒我一些事情的話，修女肯定也有什麼要告訴我的，只是我現在還沒有太多靈感記下來。

不管怎麼說，修女，謝謝你。謝謝你把天主帶到我的生命裡來。

樂意2.0

樂意在升級為3.0之前，仍是版本2.0的時候，就在我家不遠的地方，往往三不五時經過，就會看見它的招牌發亮著，向我揮手。

天．藍

裝好隔熱紙的隔天，明顯感受到屋子裡的氣溫比較低，害我開始想要把其他沒裝的玻璃也貼上隔熱紙。不過，考慮到很實際的問題，一才要價百元上下，整個屋子再貼滿的話，恐怕一棵鏡頭就要飛走了…

夢－整個下沈的建物

我搭著火車行經一段上坡路時，原本順著山坡而建的一排建物，呼～的消失於地面，仔細一看，屋子不是不見了，而是沈到地底下，與地面切齊，倒是嚇了我一跳。

離開車廂，走在這些山坡上的巷弄裡，高低上下，轉眼見到一群小學生，彷彿在和我捉迷藏似的，一下出現，一下消失，我的心情也跟著受到影響，被他們吸引過去。過不久，這個地方又恢復死寂，沒有人出沒，只我一人而已。

其他不記得了。

＊　＊　＊
最近做的夢都不怎麼記得真切，是怎麼一回事呢？

夢－搭公車

我在熟悉的路上，見到高高掛起、高達三層樓的彩色廣告看板，是某家麵包公司的形象廣告，主題是新推出的可麗露，標題是「吃得到的幸福」之類的。

隨著一轉身，來到另一條路上，我在站牌處看著許多的路線說明，遲疑著我要上哪一班的公車。榮總？路線說明密密麻麻的，不容易看清楚，有些路線竟然是跑到山上然後再繞下來，有些是很短的直達榮總。不久，一輛612公車來了，車上滿滿是人，而且停得很遠，一付就是不大想載人的模樣。我沒有衝上去。

淡水紅旗德國農夫麵包

阿特濃，80元。
拿在手上簡直要像對待初生的小嬰兒，要用雙手捧著，不然就會彎掉！第一次遇到這麼軟的麵包～當然這也因為它是環狀造型，中間沒得支撐有關。

凝視太陽：那圓。的

姑且稱她是小圓。

小圓是我在社團的朋友，大大的圓眼睛，捲捲的髮型，臉上有著些許的青春痘留下的痕跡。人哪青春，痘就有影。

no internal change

「頭朝這邊…躺上來…不用脫掉鞋子…不要動…」躺在已經降低了高度的檢查床上，醫檢師拉過薄毯步裹住我的身體，還特別叮囑我，頭不要亂動。

明顯感受到整個頭部安穩的架在一個凹形槽裡，比tempur的記憶枕頭還要更能包覆我的頭形。只可惜這全套的電腦斷層掃瞄器的價格不斐遠超過一棟房子，兼之此處不是拿來當成睡覺的臥室稍後就要被請出去，再加上這裡用來冷卻電腦儀器設備的強勁冷氣直比夢姑夢郎相會的西夏冰屋還要冷冽，我還是及早離開這個是非之地比較重要。

來走街，當運動

對於滅農兇手的控訴。


好久沒上街頭走走運動了。這次我又想動一動身子，免得悶壞了身體。

養老麵，做麵包

好幾次沒掌握好酵母的情況，把乾燥酵母直接倒進麵粉裡，卻不曉得酵母是死是活、是強是弱，就地加水和起麵來，等到好一陣子都沒見消息，才曉得酵母沒救或太弱，連忙趕緊加進更多的酵母，才勉強救起麵團。如是數次，才學會教訓酵母要先另外放在碗杯裡加水摻糖溶解，待液面產生棕色泡沫確定酵母的活力後，才開始操作和麵。

忘了是看到哪本書裡提到老麵的觀念，也或許是友人C君家學淵源長達十數年製作包子饅頭的經驗傳授，我才知道使用老麵製作麵團，在數度操作成功後，不但省下乾燥酵母的使用（才有將一大包乾燥酵母送出的舉動），更因為麵團有足夠的時間發酵，組織更細緻、風味更甜美、保水性更高、口感也更柔軟。以下是我個人操作老麵及使用的經驗，野人獻曝，還請大家指教。

台北百大餐廳的沒落

「三片要30元。」

當我回家轉述給老爸聽時，他的第一個反應是，「下次不要再去了。」

在那之前我愛你，後續

就有這麼巧的事，當我看完「在那之前我愛你」，在Y！就看到了這則新聞，原來台灣在某種程度上，其實是做得不錯的。當然，我說的不是政府的行政效率，而是許多社團努力奮鬥，讓台灣安寧照顧排名在亞洲名列第一。


出處：Lien Fundation

進廠檢修

身體這部機器用了好多年，又到了定期進廠檢修的時刻囉～

以前讀大學時，晚上好幾點睡都嘛很常見， 撐著一個晚上不睡，其實也是可以。玩通宵、過著糜爛的生活，根本是不意外。

告訴你有多好吃

新近讀了本書，＜告訴你有多好吃＞，裡頭提到如何發展出屬於自己的食記特色，乃至於將自己的作品賣出去。

我沒當過編輯，不曉得自己的作品是否合編輯的意，反正都嘛是在自己的網誌裡碎碎唸，好壞是其次。但看了這本書後，讓我想起以前上作文課的樣子：老師光是要我們寫一個段落就要求了好一陣子，往往寫上幾句話就像是要命似的痛苦，偏偏老師又喜歡東改西塗的，一下字拿紅筆圈出錯字，一下字把這個字和那個字調換…我想，老師該不是喜歡，而是也很苦惱我們這些學生怎麼不好好的學習呢。

凝視太陽：那坐化的

進了這社團以後，我才開始認識他。

那時我剛退伍不久，離開了閉關近兩年的馬祖數饅頭日子，回到花花綠綠的都會生活，總覺這美好的人生就此在我眼前展開，滿肚子的雄心、滿腦子的豪情、滿身子的衝勁，不發揮一下會對不起上天賦予的一切。

柔軟成就不凡

昨天洗完澡，準備要來床上擺平自己，剛好瞥到架上的書，＜平凡成就不凡＞，已經買了一陣子卻是未曾開始看，便抽了出來，躺到床上扭開床頭燈，開始看了起來。

除了中間幾次起身喝水、上廁所，我一頁又一頁的翻讀著。

右手肘

幾乎快要走不下去了，今天在走路時，尤其是到了最後四分之一時，簡直得要以意志力才能走完。好像是這樣。

走在河堤時，右手肘一陣陣的酸痛傳來，雖是不怎麼明顯，卻是足以提醒我要注意了。

右手肘？是麵包做太多而導致的職業傷害嗎？

Weis' － 最難寫的好市多開箱文

這大概是我所寫過最難的一篇食記，因為，這商品消失得很快，尤其是在夏天…


499元，32枝，每枝35ml，比小七賣得要小號許多。

Le Gout蘑菇法國、瑪德蓮、玉米奶油可頌、蔓越莓核桃

蘑菇法國，30元。


一開始還無法意會這個名稱是怎麼來的，可是從側面拍了照片後，才曉得原來如此。怎麼看就怎麼覺得這就是「象形」麵包，法文champignon，也正是蘑菇～ ^^

在那之前我愛你

乾淨的藍天與白雲，清脆音階的鋼琴前導，伴隨著流暢和煦的大提琴，突然讓人陷入一種深深的過往回憶裡。

「死亡，是完整生命的一部分…」

熱到爆之有感而發

這幾天熱到瘋，才發現自己在設計屋子時，並沒有考慮到空氣流通、對流的問題，等到真的熱了，才想起來。千金難買早知道…

話說回來，我已經設計燈具及格局了，還能要求我更多嗎？畢竟我又不是專業的設計師，只是個修過室內設計課程的文學院學生而已。

即將的菜單之無疾而終

本來擬了菜單要請同事來家裡小聚一番，結果大家星期六都忙，忙到後來，我這邀約的話也說不出口，只好草草作罷。

當然，改日再聚也是可以，菜單大概也不用再改，頂多是前菜來個沙拉，譬如竹筍沙拉，或是四色蔬菜沙拉之類的，可以事先準備好，而且做起來又不費時費工，算是懶人的簡易方式。不過，若是如此的話，恐怕我得要多備餐具才行，不然窮我所有碗盤，也無法順利上菜。除非是用免洗餐具。

說到餐具，

試吃－康喜軒金牛角

要是讓日本人吃到這款金屋藏蕉，肯定會愛上這不倫之味！

堅持之困難

手頭上還有一篇Le Gout的麵包未開動。紙本已經完成、照片已經處理，就只剩上傳和打字而已，偏是到現在還拖著不動。

六月份好不容易把每一天都塞了篇網誌，以為我的意志力能撐過來，結果咧，並～沒～有～

探病兼逛麵包店

從國父紀念館站走到古亭站，花了約一個半小時，其中還包括晃了好幾家麵包店～ XD

延吉街－仁愛路－復興南路－信義路－永康街－麗水街－金山南路－和平東路～ ^^