本來擬了菜單要請同事來家裡小聚一番，結果大家星期六都忙，忙到後來，我這邀約的話也說不出口，只好草草作罷。
當然，改日再聚也是可以，菜單大概也不用再改，頂多是前菜來個沙拉，譬如竹筍沙拉，或是四色蔬菜沙拉之類的，可以事先準備好，而且做起來又不費時費工，算是懶人的簡易方式。不過，若是如此的話，恐怕我得要多備餐具才行，不然窮我所有碗盤，也無法順利上菜。除非是用免洗餐具。
說到餐具，那天在好市多見到一組不鏽鋼餐具，52件，約莫是1600元，平均一件大約不到35元，比起那種39元店的單價算是便宜的了。然而它的造型簡單大方，沖壓處理得頗為細緻，C/P值簡直是破表了。就算一口氣買了下來，貴了這一時，卻是可以用很久很久；沒聽過不鏽鋼會壞的。只是，我那些其他的不鏽鋼餐具要如何處理呢？
回到菜單。
自小見母親大汗小汗在悶熱的廚房裡翻炒著各式的菜餚，吸著陣陣油煙，暗暗在心裡告訴自己，以後下廚絕對不要像這個樣子。所以我不會厚油重煙的菜式，只會做低油少煙的菜式，什麼熱炒、快炒，我是一點也不想學的。再加上我不吃肉，所要準備的食材就更簡單了，因此我一直不長進至今，宴客的菜單始終是那幾樣簡單易做的菜色，再複雜我也不會了。
至於麵包，那可簡單多了，只需麵粉、水、糖，以及老麵，那就可以製造出來了，食材精簡、完全無油無煙，頂多再加個起司、葡萄乾、蔓越莓、或者是巧克力豆、松露巧克力…任何我想塗抹在吐司上的醬料，都可以撖進麵團裡。
嗯，我還真的很想衝那套餐具，誰能告訴我舊的餐具要如何處理呢…
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